#晩御飯の記録 #豚どん 今日の晩御飯 豚丼 サラダ 味噌汁 今日は豚丼です。舞茸と糸こんにゃくで量増ししてヘルシーになってます(*´∀｀*)♪ コゲ日記 こたつ布団と同化中。 お・き・た。 眠い(^ー ω ー^ )

かれこれ１１年前、私はこんな日記を書いていた。 ９２歳の目標 うちのおばあさんは92歳になる。 長生きだ。 年寄り特有の病気などもあるけれど、 年のわりには元気である。耳は遠いし、目も緑内障にかかっているが、 不思議と人の噂話はよく聞こえるようで、 私がおばあさんの家を訪ねると、よく家族の噂話を話してくれる。そして時には昔の事もポロポロと話をする。1世紀近くも生きてきたのだから、沢山の出来事があっただろうけど、 あまり多くは話を聞いたことが無いのだが。 おばあさんは昔は博多に住んでいた。私の母が小学生の頃にこの広島に越してきたらしい。50年くらい前の事だろう。なるほど、そう言われてみると、おばあさんは博多弁をしゃべっているなと気がつく。 戦時中おじいさんは、兵隊に行っていたらしい。家族はもう帰ってこないだろうと思っていたようだが、 ある日ひょっこり帰ってきて、家族はビックリしたんだとか。 

新年１月１日からおせちを食べ続け、そろそろ違うものが食べたいわけです。しか～～～し！簡単に手軽に済ませたい！ そこで前から気になっていた。セブンイレブンの冷凍焼き餃子（あらびき黒胡椒香る）を食べてみる事にした。 セブンイレブンの冷凍焼き餃子 セブンイレブンの冷凍コーナーで販売中の餃子ですが、１店舗目には在庫が２個しかなく、２店舗ハシゴしてようやく６袋ゲット。２袋は保存用にしよう。 １袋５個入りで１０８円。お一人様用なのか、入数が少ないので、多めに買わないといけません。 スーパーで売っている冷凍餃子は１２個入りでだいたい２００円前後ですかね。 こちらの餃子は袋をあけずにそのまま電子レンジでチンすればオッケーで、かなりお手軽なんですね。 本来袋は開けずにレンチンするのですが、噂によるとレンチンするよりフライパンで焼いた方が美味しくなるという事だったので、あえて袋を開けてみました。すると、すでに

あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します(●ↀωↀ●)✧ ２０１７年ワンプレートおせち いり鶏 ぶりのつけ焼 たけのこの土佐煮 日の出えび 紅白かまぼこ 紅白なます 酢ごぼう 菊花かぶ 黒豆 伊達巻 お雑煮 お重というものを持ってないので、毎年恒例になりつつある、ワンプレートおせちです。 保存はジップロックをフル稼働させてます。 紅白なますと菊花かぶといり鶏と黒豆を作りすぎています。はたして食べ切る事が出来るのだろうか？ 今回はおせち作りを早めに作り始めたのだが、結果的には最終日に失速しバタバタになってしまった。やはりちゃんと計画しておかないといけませんね。次回はもう少し品数と量を減らそう。 しかも鶏ハムを作っているのをうっかり忘れて鍋の中で眠り続けさせる事に・・・。翌日の登場となりました。 おせち料理はいつものようにNHKきょうの料理レシピなどなどを参考に作り

#晩御飯 #コロッケ 今日の晩御飯 肉じゃがリメイクコロッケ 大根サラダ 味噌汁 昨日の肉じゃがをコロッケにリメイクしてみました。 肉じゃがリメイクコロッケの作り方 肉じゃがをキッチンペーパーをしいたザルに入れ、汁けをきる。 汁気をしっかりきったらボウルに移して、木べら等でつぶしていく。 ごろごろと食感が残る程度にざっくりすぶしました。 小判形にします。 小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて油で揚げます。 揚がりました(´▽‘)　ほっくほく♪ コゲ日記 今日も・・・・ 冷え～～～=^￫ᴥ￩^=

先日、広島にニューオープンした『保護猫カフェ　ネコリパブリック広島』に行ってみました。 ネコカフェと言っても普通のネコカフェとちょっと違うみたいです。 ネコリパブリックとは？ ネコリパブリックは地域の保護猫団体と協力して、保護された猫の里親探しをしながら、カフェ運営や雑貨を販売する事で、ビジネスとしても成り立つことを目指す新しいスタイルの「自走型保護猫カフェ」なんだそうです。現在〈東京都・大阪府・岐阜県・愛知県・広島県〉に７店舗を展開してます。 ★各店舗の詳細はこちらから↓ アクセス│ネコリパブリック：里親探しの自走型保護猫カフェ ネコリパブリックでは里親希望の多い子猫ではなく、里親にめぐり合うチャンスの少ない成長した猫をメインに預かっているそうです。里親になるには審査があり、２週間のトライアル期間を経て譲渡されます。 里親希望の方でなくても猫好きさんなら、ネコカフェやブックカフェとして利

今日は世間では、クリスマスイブらしい。という事でコゲちゃんのクリスマスプレゼントを買いに、先月増床オープンしたイオンモール広島府中に行ってみた。 ここから向こうが増床部分らしい。 中四国初出店　フライングタイガー コペンハーゲン（Flying Tiger Copenhagen） 何かとＴＶ等で話題の多い北欧雑貨店『フライングタイガー コペンハーゲン（Flying Tiger Copenhagen）』がイオンモール広島府中に中四国初出店したという事で行ってみた。 ケッピヘボネン（棒馬） Instagram 早速！気になるケッピヘボネン（棒馬）を発見!!!さっきＴＶ『所さんお届けモノです！』で見たやつ！！！本当に北欧ではメジャーなおもちゃなんだ。 ケッピヘボネン（棒馬）って何？ ケッピヘボネン（棒馬）は馬の頭に棒がついたおもちゃで、棒を股の間にはさみ、まるで馬に乗っているかのごとく走り回って遊

Instagram 今日の晩御飯 さんまの塩焼き 大根とニラとしめじのオイスターソース炒め サラダ 味噌汁 サンマは定番の塩焼き。 大根はニラとしめじで炒めてみました。味がちょっと濃いかったなぁ( ⓛ ω ⓛ ); なかなか料理が上達しない。どれぐらいやったら自分で考えて出来るようになるものだろうか・・・？ コゲ日記 猫はコタツ布団の上で丸くなる。

Instagram 今日の晩御飯 今日は日替わり特価のキャベツを１００円でゲット出来たので、久々にお好み焼きです( ･ω･)ﾉ♪ そういえば、先日友達の間でこんな事が話題になってました。 広島県人「広島焼き」にイラっとくる問題！ sirabee.com 広島県民に広島のお好み焼きの事を「広島焼き」と言った場合、イラっとくるという事なんです。それは間違いないのですが、もう一つ問題が・・・・ 「広島風お好み焼き」←これもイラっとくる人が多いはずです。 「風」って何だよ！って思うのです。 なぜならば、広島の人はお好みといえばこの形しか知らないで育ってるんです。 私も子供の頃、県外の親戚の家に行って、「晩御飯、お好み焼きだよ～♪」って出て来たのがなんか見た事無いやつが出て来てすごいビックリ＆がっかりしたのをいまだに覚えているのです。 では何って呼べばいいのか。 ズバリ！ お好み焼き！ ですよ。 も

先週末、２０１６年１１月１３日（日）に宮島に紅葉狩りに行って来ました。 フェリーに乗るとすぐさま宮島が見えてきた。 そうだこの前ブラタモリで宮島は観音様が横たわっている姿のようだと言っていたなぁ。本当だ。そういわれてみればそのようみ見える。 ズームしてみるとなにやら鳥居の下が・・・・。あれは人間か？ 宮島上陸。いつも以上にすごい人だな。 人の多さなどどこ吹く風の鹿を発見。 良い場所みつけましたね。 なんとなく人が多いのでこの階段を上ってみる。 すぐに展望デッキが見えた。 これが要害山か。山というより丘ですね。 展望台からのながめ。 鳥居が見える。 やはりすごい人だな。人が〇〇のようだ。 これ以上進んでも違う方向へ行きそうなのでもと来た道を戻る事に・・・。 表参道はこのとおり。 路地を入って町家通り方面へ。 何やら新しいレストランが出来てるみたい。お食事処をチェックしながら行くデス。 ◆宮島

今日の晩御飯 おろしハンバーグ 大根サラダ 大根の葉っぱのふりかけ 味噌汁 ハンバーグは低温調理で作りました。普通の安い外国産牛の合挽ミンチで作りましたが、驚くほどふんわりな出来上がり。玉葱も甘くなっていて低温調理の素晴らしさに感激(´▽`) 大根が沢山あるので、大根おろしにポン酢で和風ハンバーグにしました。 大根の葉っぱは刻んで炒めてふりかけに。大根の葉のふりかけ美味しいので大好きです♪ www.orangepage.net 弱火コントロールで絶対失敗しない料理 posted with カエレバ 水島 弘史 幻冬舎 2015-08-06 Amazon 楽天市場 コゲ日記 首のかさぶたも取れてすっかり綺麗な首になったコゲさん。 =^ ⓛ ᴥ ⓛ^=「じゃけんど。ハゲがなおらんのよ。イケメンが台無しじゃ。はぁぁぁ。」

長年使っていた猫用ペットヒーターがどうも壊れてつかなくなっていました。本格的に寒くなる前に気づいて良かった(ΘｗΘ)=３ 早速新しい猫用ペットヒーターを買いました。小型犬にも良いサイズみたいです。 コレを選んだ理由はホームセンターにこれしか丁度良いサイズが売って無かったからです。 DoggyMan ( ドギーマン ハヤシ ) 犬猫 用　ぽかぽか 2WAY テキオンヒーター 【 丸型 】 posted with カエレバ PLATA Amazon 楽天市場 中をあけてみると丸いヒーターが入ってます。柔らかい手触りのフリースカバー付き。カバーはピンクとオレンジのリバーシブルになっています。 幅は３０．５ｃｍ。 カバーはファスナーで取り外しできて、洗えるようになってますよ。 裏と表で強弱温度が選べるようになってます。 先日買った猫ちゃんハウスにペットヒーターをセットして猫ホイホイを仕掛けてみまし

#晩御飯 今日の晩御飯 チキンナゲット もやしのカレー風味 味噌汁 またまた鶏むね肉。もはや野菜よりむね肉の方が安いのではないか？という今日この頃。「クックパッドのおいしいお肉レシピ」に掲載のレシピを参考に作ってみました。 鶏むね肉の塊を切って叩いて細かくするので、ミンチより食べごたえがあると思います。 ソースにはオーロラソースとハニーマスタードソースを作ってみました(´▽`) クックパッドのおいしい 厳選! お肉レシピ posted with カエレバ クックパッド株式会社 新星出版社 2014-08-08 Amazon 楽天市場 コゲ日記 あそんでちょ=^￫ᴥ￩^= ふぁぁぁぁぁぁぁ やっぱ眠い=^ⓛᴥⓛ ^= 気まぐれ・・・それが猫のお仕事・・・。

#ばんごはん 今日の晩御飯 餃子 先週はイベントが続いて商品補充に追われてました。今週はブログも平常運転に戻れそうかなぁ。 白菜をもらったので餃子にしました。野菜の高値が続いているのでとっても助かります。今回は、水島 弘史シェフの『弱火コントロールで絶対失敗しない料理』本のレシピを参考にして作ってみました。イラストや写真が多くてとても分かりやすい本になっています。 フライパンを温めない状態から水と油を入れて餃子をじっくり焼くという目からうろこな焼き方なんですが、これがいつもよりパリっフワっな焼きあがりになってビックリ (☉_☉) ！簡単なのに美味しく出来ました。餡づくりはグラムで書いてあって量らないといけないので、まるで理科の実験みたいでした。 弱火コントロールで絶対失敗しない料理 posted with カエレバ 水島 弘史 幻冬舎 2015-08-06 Amazon 楽天市場 コゲ日記

#晩御飯の記録 #晩御飯 今日の晩御飯 牡蠣フライ もやしのナムル ミニお好み焼 味噌汁 今日は牡蠣、１袋１０つぶ入りを２００円でゲット！久々に牡蠣フライに。牡蠣フライはいつもクックパッドのレシピを参考にさせて頂いております。サックリ揚がって良い感じ(*´∀｀*)♪ 衣の液があまったので、キャベツを入れてミニお好み焼にしてみました。 殿堂入りレシピも大公開! クックパッドの大人気おかず108 Part.2 (扶桑社ムック) posted with カエレバ クックパッド株式会社 扶桑社 2015-01-29 Amazon 楽天市場 もやしの柚子コショウナムル #晩御飯の記録 もやしのナムルはいつもと一味変えてみました。 軽くゆでたもやし（一袋）に【鶏ガラスープの素：大１、ごま油：小１、柚子コショウ：小１、白ごま：小１】で和えました。柚子コショウ好きなんでさっぱりとして良いですね。 コゲ日記

１０月１４日の『ぴったんこカンカン』でプロ級の料理の腕前をもつ石倉三郎さんが菅野美穂さんに料理を教えてました。その中でコロッケがとっても美味しそうだったので早速作ってみました(´▽`) 石倉三郎流昔ながらの「べちゃっとしないコロッケ」 ★材料 ジャガイモ　　　　大８個 長ネギの青い所　　　２本 玉ねぎ　　　　　　大３個 バター　　　　　　大２弱 牛ひき肉　　　　１８０ｇ 豚ひき肉　　　　１２０ｇ 塩　　　　　　　　　適量 こしょう　　　　　　適量 醤油　　　　　　大さじ６ パン粉　　　　　　　適量 ★石倉流　衣液の材料 小麦粉　　　　　　　大３ 溶き卵　　　　　　　２個 水　　　　　　　５０ｃｃ 材料を適当に混ぜ合わせる ①、皮ごと茹でたジャガイモの皮をむく ②、①のジャガイモにバター大２弱を入れ、木ベラで潰す。この時食感が残るように潰しすぎないのがポイント ③、長ネギの青い所を香りづけと

#晩御飯の記録 #晩御飯 今日の晩御飯 さんまの塩焼き ペンネのサラダ こんにゃくのたいたん 味噌汁 冷蔵庫の中を整理しようと残りの食材で作るとなるとなんだか混沌とした献立になってしまうな。 ちょっと前から「みんなのきょうの料理」のサイトの使用が変更しているようです。はてなのトップもそうだけど、前の方が見やすかったような気が・・・・そのうち慣れるのかな。 ペンネがあったらのサラダを作ってみました。こちらのレシピを参考にさせて頂きました。なんともオシャレな味で、オシャレカフェのランチとかに出て来そうな感じになりました。この味はきっと女子うけするけどオッサンには受けないのだろうと思っていたら、案の定。旦那から「マヨネーズじゃないんだね」と言われました。この言葉の裏にはきっと「マヨネーズで良かったのに」が隠れているわけです。 www.kyounoryouri.jp コゲ日記 本日も冬眠中。しばら

#晩御飯の記録 #晩御飯 今日の晩御飯 陶板鍋で焼きカルビ こんにゃくの煮物 白菜と生姜のスープ 半額でゲットしたカルビがあったので陶板鍋を使ってガスコンロで焼いてそのまま食卓に。鉄板みたいな感じで火からおろしてもしばらく熱いので便利ですね(゜∀゜)♪ サンチュとかなかったので、白菜の柔らかい所と友達からお土産でもらった韓国のりで巻いて食べました。美味しくて、すぐなくなってしまったので、玉ねぎやシメジも入れて量増ししとけばよかったなぁ(ΘｗΘ)； こちらのレシピを参考にさせて頂きました。豚ではなく牛カルビで作りましたがタレが美味しいです ★ www.kyounoryouri.jp ざっくり計算スタート ↓ アメリカ産牛肉カルビ　３１４円（半額） ピーマン　３個　　　　　５１円 ニンジン小１本　　　　　４２円 白菜１/８　　　　 　　  　４２円 こんにゃく　　　　　　　８５円 ごはん　　　

先週末の事、コゲちゃんの喉元に大きな傷が出来ており、毛も大幅になくなっていた。 (☉_☉) ！！！ いつの間にこんなにひどい事に。首輪をしていたので発見が遅れて、傷は化膿してました・・・・。 おそらく自分で掻き毟ったんだと思われます。 毛に埋まって患部は分からない感じになってますが・・・のどらへんが２センチほど化膿して横に５センチ程毛が抜けてました。 そしてご主人様に、病院に連れていかれたコゲちゃん。 ペットキャリーの中で延々ニャーニャー。鳴き続ける。 化膿どめの注射をされて、お薬ももらいました。 病院代は合計で６０００円弱かかりました。注射代が４０００円です。来週もう一度いかねばなりません。 お薬を飲んで２日。傷はかなり良くなり毛が無くなっていた所にも毛が少し生えてきました。 本猫全く気にする様子もなく、元気いっぱいです。何が原因だったのかよく分かりませんが、しばらく首輪は出来なさそうで

#晩御飯 #晩御飯の記録 #ジャーマンポテト 今日の晩御飯 ジャーマンポテト サラダ 味噌汁 今日はお昼にTVでやっていたヒルナンデスの「レシピの女王　キッチンチャレンジTHEシンプルレシピ」のコーナーでスザンヌさんが作っていた「子供の大好き！秋のジャーマンポテト」のレシピを参考にさせて頂きました↓ ソーセージが２本しかなかったので鶏肉を追加しました。はちみつ入れるのは良いなと思います。かなり焦げてますけど、私が焦げてるのが好きなんだよね(´▽`);ハハハ。 www.ntv.co.jp このコーナー毎回面白く拝見しています。お料理苦手な女性達が出てきて、その人達にも作れそうなレシピを、料理が得意なツワモノドモがレシピを考えて披露するのですが、これがなかなかどうしてお料理苦手女性のハートを捕まえる事が出来ないんですよね。 理由を聞いていると、自分もめんどくさがり屋のたいぎがり屋ですが、そこま