以前から気になっていた玄米「金のいぶき」を買ってみました。 ■ 特徴 ■ 栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍 噛む程に甘みと旨味があるお米 手間がかからず炊飯しやすい 冷めてからも食べやすい 冷凍米飯への適性が高い 胚芽が取れないように軽く洗ってから、少し多めの水を入れます。 白米を炊くのと同じように炊飯します。 20分ほど蒸らしてから食べます。 白胡麻みたいなのが胚芽です。 通常の3倍あるのが見て分かります。 食感もゴマみたいにプチプチするので、食べるとクセになります。 胚芽が大きい分、栄養も一般的な玄米よりも多いのが特徴。 食物繊維やビタミンEが豊富で、GABAは一般的玄米の約3倍! 一般的な玄米だと硬かったり、糠の匂いがきつかったり、ボロボロして食べにくいことがありますが、こちらの「金のいぶき」は食感もっちりで食味もすごくいい。 胚芽のプチプチ食感がクセになります。 ほんとに食べやす
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