とろけるチーズと卵だけで出来ちゃう簡単「チーズエッグ」がマーベラスなおいしさです！　サクサクなチーズととろ～り卵が決め手のレシピを早速作っていきましょう。 レシピを考案したのは、Twitterユーザーのにょろ子さん。「小腹が空いた時に良い」「すっごく美味しい」と多くのコメントが寄せられた他、2万1000件以上の“いいね”も獲得しています。 とろ～りたまごとサクサクチーズがたまらん……！ 用意するものは卵と、とろけるチーズだけ。少しあたためたフライパンにチーズを敷いて土手を作ったら、真ん中に卵を割り入れます。 用意するものはこれだけ チーズで土手を作って 卵を割り入れる 次にフライパンに蓋をして火を通していき、卵が好みの硬さになれば完成です。本当に簡単！ 蓋をして 卵が好みの硬さになれば完成！ おいしそう……！ 早速いただいてみましょう！　とろとろ半熟の黄身とカリカリっと焼けたチーズが最高に

※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 生のようで生ではない――絶妙な食感の“ニラのお浸し”が「めちゃくちゃおいしい」と話題になっています。シャキシャキのニラと卵黄のまろやかさがクセになるレシピを早速作ってみましょう。 卵黄との相性がヤバすぎるニラのお浸し 用意するのは、ニラ、しょうゆ、白だし、卵。まずはニラを3センチくらいの大きさに切っていきます。次にニラをザルに移し、満遍なく熱湯を回しかけます。ニラがしんなりしたら、冷水で冷やしてから水気をしっかり切りましょう。 まずはニラを適当な大きさにカットしてザルにあける 熱湯を満遍なく回しかけて水気を切る 続いてお皿にニラを盛り付けます。このときガサッとワイルド盛っても構わないのですが、アルミホイルや厚紙、セルクルなどで丸くなるように盛り付けると、きれいに仕上げられますよ。 型を使って盛り付けるときれいな仕上がりに そして最後

2024/05/09更新しました。 地物のグリーンアスパラガスが旬を迎えています。 家庭菜園でも栽培できるアスパラガスは、広めの土地に植えるとどんどん増えるそうですが、我が家の庭は狭いので、もっぱら購入して食べています。 6月になると北海道産のアスパラガスが多く出回りますね。 アスパラガスのオイル蒸しは、簡単に料理できて美味しいので、忙しい方にもオススメです。 スポンサーリンク 旬のアスパラガスが安い！ オリーブオイルで蒸し煮 イワシのカレー粉焼き イワシのさっぱり梅煮 まとめ 旬のアスパラガスが安い！ 1パック178円で買うことができました。 クセがないので、茹でてマヨネーズやドレッシングをかけても良いし、パスタや肉との炒め物も、美味しいですね！ 北海道や長野で多く生産されています。 グリーンアスパラガスにはアスパラギン酸やルチンとともに、カロチンが多く含まれて栄養価が高い。 アスパラギ

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 10年間のレシピでリピート率おそらくトップ3に入るのが 【レンジで1発！キーマカレー】 全ての材料を一度にチンするだけですが、炒めないからひき肉はふっくら、煮込まないから香りや辛さが残り、びっくりするぐらい美味しい。 みじん切りさえ終わればこっちのもんなので、忙しい日に是非。レシピは👇 pic.twitter.com/r1zyLUNMlY 2018-05-08 17:15:36

「地元に帰って、食べたくなるものってありますか？」 そんな質問を、取材で各県人に続けていました。進学や就職で地元を離れてみて、「その地域でしか食べられないもの」に気づくこと、ありますよね。長野県の人に先の質問をしたら、多く返ってきた答えのひとつが「サバとタケノコの味噌汁」。 え、サバを味噌汁に！？ サバはサバでも、サバの水煮缶を使うんですよ。（取材で集めた地元の方の声より。以下同） なんと！ 長野県は内陸地、海に面してないのにサバを使うとは驚きましたが、缶詰だったんですね。たしかに保存がきくもんな。 海なし県だからか、魚への執着はやっぱり強いんですよ。昔からサバの水煮缶はよく料理に使ったし、うちの親は買い置きしてました。ごちそうは必ずお寿司。山の中でもね（笑）。 スーパーのサバ缶の売り場面積、東京はちょっとだけだね。うちのほうはズラッとたっぷり置いてあるよ。 味噌汁にも入れるし、カレーもサ

» 【レシピあり】中国料理「宮保鶏丁：ゴンバオジーディン」がウマすぎ注意 /「宮保」と「宮爆」の違いは何？ その作り方はコレだ!! 沢井メグのリアル中華：第8回 特集 【レシピあり】中国料理「宮保鶏丁：ゴンバオジーディン」がウマすぎ注意 /「宮保」と「宮爆」の違いは何？ その作り方はコレだ!! 沢井メグのリアル中華：第8回 沢井メグ 2018年3月30日 カシューナッツやない！　ピーナッツのが食べたいんや!!　それもガツンとした辛さのヤツ!!!!　中華料理『鶏とカシューナッツ炒め（腰果鶏丁）』は日本で市民権を得つつあるが、『鶏とピーナッツ炒め（宮保鶏丁）』の方は今ひとつなのは何故なのだろう。 中国では、地方にもよるかもしれないが宮保鶏丁の方が知名度が高い印象で、多くの日本人も食べているというのに…… ということで、第8回『沢井メグのリアル中華 / 現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜか

紙みたいに薄いトンカツの旨さは神 豚ロースのトンカツ。分厚くて美味しそうなトンカツがテレビで紹介されていますが、紙みたいに薄い、ハムカツ風とも言えるトンカツも美味しいんです。先日の豚ロースのブロック肉で唐揚げと同時に仕込んで冷凍ストックしていた自家製の冷凍紙トンカツを揚げてみました。 旨い！カリッとクリスピーでサクサクのトンカツ。 簡単！小麦粉+水を1：1で混ぜて塩コショウした味付けバッター液をからめてパン粉を付けてフライパンで揚げ焼きするだけ。薄いから半生の心配も無し。 安い！業務用スーパーで食材を大量に買い、一度に仕込むことで食費も時間もカットOK。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピ無料配布中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ

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※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人ライターの鯛(@tai__writer)です。 このページでは、風邪対策におすすめの「生姜たっぷりニラ玉うどん」、美味しくて中毒になってしまう「やみつき旨辛ニラ」の作り方をご紹介します。 また、鼻詰まり解消におすすめの「花粉筋膜ヨガ」も紹介します。 どれも超簡単にできるので是非試してみてください。

» 【レシピあり】キミは中国料理「地三鮮：でぃーさんしえん」をご存知か / なぜか日本でメジャーでないが激ウマ！ マジウマ!! その作り方はコレだ!! 特集 【レシピあり】キミは中国料理「地三鮮：でぃーさんしえん」をご存知か / なぜか日本でメジャーでないが激ウマ！ マジウマ!! その作り方はコレだ!! 沢井メグ 2017年10月8日 突然だが、皆さん！　中国料理と聞いてどんなものを思い出すだろうか？　餃子？　麻婆豆腐？　チンジャオロースー？　……だけじゃないのが中国!!　長～いお付き合いがありながら、中国には日本人にあまり知られていない激ウマ料理が、まだまだ山のように存在するのだ！ ということで、沢井メグがそんな中国料理を粛々と紹介するコーナー『現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理』を始めたい。第1回は「地三鮮（ディーサンシエン）」。いや、これね

時々、天然酵母のドライイーストを使ってパンを作っています。 ホームベーカリーを持っていないので手ごねですが、意外と簡単。 自己流で適当な作り方ですが、それでもおいしくてヘルシーなパンができます。 天然酵母のドライイーストで作る、全粒粉のパン パンはもともと大好き。 だけど小麦粉は血糖値が上がりやすく太りやすい。 よりGI値が低くて栄養価も高く、血糖値が上がりにくい（しかも無添加の）全粒粉のパンを食べたいのですが、なかなか自分の好みの全粒粉パンは近所で買えません。 それなら自分で作っちゃえ！というわけで、時々パンをこねています。 意外と簡単にできておいしいですよ。 レシピは、検索すると色々と出てきますが、ご参考までに私が作っている材料はこんな感じです。 全粒粉（強力粉）　　　　　　280g ぬるま湯　　　　　　　　　　180cc くらい（かなり適当です） 天然酵母のドライイースト　　　5~6

※本サイトの記事にはPR情報が含まれます。 こんばんは、元芸人のライター鯛(@tai__writer)です。 このページでは、台湾料理の定番「ルーローハン」の超簡単な作り方をご紹介します。 豚ばら肉を甘辛く煮たこの料理は、白ご飯との相性が抜群です。 とても簡単に作ることができるので、是非試してみてください。

約28年前に結婚して、実家を出てから、当時の夫がほとんど料理をしない人だったので、それから強制的に料理主担当になりました。そこから今日まで、日々料理と格闘していたのですが、まぁ、料理本やレシピをみないで料理ができるようになったのが、ここ10年くらいです。 で、なぜその辺からできるようになったかというと ×個別の料理を覚える ○料理のロジックを覚える というように、料理の覚え方を変えたからです。 昔は、クックパッドがなかった時代ですが、似たような料理大全みたいな本から、いつも材料の逆引きで、料理写真と材料、それにそういった本の指示の調味料や料理分数を常時参照しながら料理をしていました。 でもそれだと、まるで アルクの英会話集を見ながら英語を話している観光客 みたいな感じで、いつまでも自由に料理語が話せるようにならないのです。作れるものは作れるけれども、作れないものは作れない。 そこでちょっと

お米を買うときにどの品種を選ぶか迷ったことはないだろうか？保存しておけば非常に参考になるお米のチャートが公開された。 同じお米でもこんなに違う。 出典：https://twitter.com/kakikurage/status/924961970607964160 ブランド米として最も有名なのはコシヒカリだろうか。右上に位置しているが、それよりもさらに右上もある。どうやら現状で一番もっちり柔らかいのはミルキークイーンのようだ。 このチャートを作成したのは漫画アクションにてお米漫画「あきたこまちにひとめぼれ」を連載中の吉谷光平氏。ネット上では非常に参考になるとして拡散された。ただし、吉谷光平氏が説明するにはこのチャートは2次元でしか分類していないので、本当はもっと、つや、粒の大きさ、見た目などでも細かく分けられるとのこと。 チャートはあくまではじめの目安として使い、実際に食べてみて自分が最も

白ごはん無いとか、お前それこの料理の前でも同じこと言えんの？ こんにちは。ヒッサンです。 今回は「豚肉とネギのみぞれ煮」のレシピを紹介します。 豚肉とネギをすき焼き風の調味料、そして大根おろしを加えて煮込んだ料理になります！ 甘辛いこってりとしたタレに大根おろしが加わってまろやか～に。 イイ感じにトゲトゲしさが抜けておいしいですよー！大根おろしはたっぷりと使いましょう！ 大根おろしは、焼き物に添えられているイメージが強いですが、それだけじゃないっ。 煮込んでもおいしいんです！ 具材をたっぷりの大根おろしで煮てあげれば、雑味や角が取れて、まろやかでグッと風味を感じれれる味に！大根おろしは使いようで、きっちりいろんな役割をこなしてくれんですよ。 濃～いすき焼き風のタレも、豚肉とネギのうま味も全部包み込んでまとめ上げてくれるのが、大根おろしです！ みぞれ煮にすると旨さ倍増ですよ！！ それでは、今

用意するもの ・鶏がらスープ（粒状のをお湯で100mlくらい） ・絹ごし豆腐　一丁 ・食べるラー油（S&Bのおかずラー油でも可）　スプーン1杯 ・ごま油 ・醤油（お好みで） フライパンにごま油を引いて熱する 絹ごし豆腐をお好みの大きさに切ってフライパンで炒める 絹ごし豆腐から水がでてきたら食べる辣油と鶏がらスープを入れて醤油を適量入れる 完成 俺はこれを似非スンドゥブチゲと呼んで週3ぐらいでたべてる。 これはベースなので、ここにもやしとか豚こま肉とか白菜とかいれてもいい。（その場合、醤油での味付けを濃くしておくこと。具材によっては塩コショウでもいい。） 問題は、豆腐を最初に入れてしまうがために鍋に豆腐が焦げ付きやすいってこと。この解消方法は今考えてる。鶏がらスープを最初に入れたらいいかと思ったけどなんかソレだと全然違う。 おかずラー油がちょっと高いから激安レシピってわけでもないんだ

【豆乳をもっと料理に活用できないか？】 ということを最近よく考えてる、メシ通レポーターの白央（はくおう）です。 冬だと豆乳鍋ってよく食べるじゃないですか。鍋つゆ系では定番の商品、ファンも多いですよね。私もハマッたひとりです。 しかし、シーズンが過ぎればやっぱり食べる機会は減ってしまう。豆乳、もっと料理に活用できないものかな？ と、いうようなことを飲み仲間の有賀薫さんと話してたんですね。 有賀さんは毎日のスープづくりがネットで評判になり、レシピ本も出版されたスープ作家さん。すると開口一番、 「豆乳のスープ活用だったら、簡単でおいしいレシピがありますよ。火を使わず、レンジでできます。朝ごはんにもピッタリ」 （有賀） な、なんと！ 早速教えてもらいました。まずは基本編からいきましょう。 レンチン2分半の豆乳スープ 【材料】 豆乳　200ml（無調整のもの） めんつゆ（3倍にうすめるタイプ）　大さ

腹減ったのに冷蔵庫に卵しか無かったので子供の頃父親が台湾料理だと称して作ってくれた目玉焼きスープを再現してみる。たっぷりのごま油でカリカリの目玉焼きを作りそこにお湯を注ぎ塩と胡椒にニンニクとネギを入れるだけ。意外に美味いのだ。震洋… https://t.co/BDd6nNE1fS

先週の9月19日（火）に放送されたNHKのあさイチで、水産庁の上田勝彦氏（ウエカツさん）が紹介していた鯖の煮付け（早煮）の作り方。早速その日の夜に試してみたところ、本当に簡単であっという間にふっくらと美味しい煮付けができたので、手順と合わせてご紹介します。 この煮付けの作り方ですが、鯖だけでなく他の魚を使った場合も同じ手順でいけるそうなので、覚えておいて絶対に損はないと思いますよ！ 再現「ウエカツ流！ふわふわ“煮付け”」 NHKのサイトにも作り方が掲載されていますが、放送の内容とはやや違う…　というかだいぶ簡略されているものなので、録画を見返しながらポイントを補足しておきます。 まずは材料から。NHKサイトから引用したものですが、番組内ではどれも目分量で作業していましたし、砂糖、醤油の量などはお好みで調整した方がいいと思います（恐らくリンクはそのうち消えると思います）。 材料： 鯖の切り身