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費用:200円時間:10分糖質:5.4g脂質:8.0g塩分:5.8g 熱量:230kcalたんぱく質:動物 28.0g 植物 3.6g※上記は1人分/下茹で用未換算 ではまずは材料(2人分)から。 ・甘塩鮭 3切れ(多めでもOK) ・エノキ 100g ・マイタケ 1パック 店頭で並ぶ鮭の切り身でも、最もお肉の多い尻尾の部分。 本日は有難いことに、10個以上の尻尾鮭切り身に遭遇した。 流石に3個しかないのに買い占めると、周囲の目線が気になってしまう。 そして次に調味料を。 ・料理酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1.2 ・ほんだし 小さじ0.5 ・白だし 小さじ2 ・大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5 そして今回の味付けは、出汁系との相性の良い柚子胡椒。 白だしと溶け合った暁には、鮭団子も喜びでフルフル震えるだろう。
ツナ缶1缶(オイルでなく水煮です、オイルにする場合はオイルを切ってください、水煮の場合は私はスープごと入れてます
きてくださってありがとうございます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ☆4月7日、宝島社さんから2冊目のレシピ本を出版させて頂きました。 読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。 楽天はこちらです。↓ 【送料無料】syunkonカフェごはん 2 このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、 ◆大さじ1杯の生クリーム ◆卵黄5個分 ◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・ なんかは使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ジャムを塗ったふりをして。 豆腐ハンバーグです。 簡単です。混ぜて丸めるだけです。生で食べる場合
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 価格変動の少ない「もやし」と「豆苗」は家計の強い味方ですよね。 ふだんは脇役イメージのある野菜ではありますが、今回は「メインおかずになる豆苗ともやしのレシピ」をご紹介します。 このご飯泥棒め!もやしと豚コマのオイマヨ丼 材料(1人分) もやし・・・1/2袋 豚こま切れ肉・・・200g にんにく・・・1かけ ごま油・・・適量 塩コショウ・・・少々 卵黄・・・1個 ご飯・・・1膳 青ネギ・・・適量 白いりごま・・・適量 A オイスターソース・・・大さじ1 A マヨネーズ・・・大さじ1 作り方 豚バラ薄切り肉は、塩コショウで下味をつける。にんにくはみじん切りにする。 中火で熱したフライパンに、ごま油を引き、にんにくを香りが立つまで炒めたら、豚バラを焼き色がつくまで炒め、もやしを加える。さっと炒めたら、Aを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。 丼にご飯を盛り
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