一度は行きたい! 東京のおすすめトルコ料理店6選 東京都内でトルコ料理を提供しているレストランは数多くありますが、その中でも、覚えておきたい有名店を中心にご紹介します。トルコ料理というとケバブのイメージがありますが、多彩なメニューを堪能できる名店ばかりですので、ぜひチェックして下さいね。
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トルコ料理 Kebab Cafe(ケバブカフェ)…渋谷(2ページ目)他店とは一線を画すこだわりのケバブ屋さん。ドネルケバブにあまりよい印象を持っていないかたには、ぜひ訪れていただきたい。ドネルケバブの概念が一変するかも?! 手作りパンはふわふわでもっちもち 注文したのは、ワタシがどの店でも必ずオーダーする「キョフテ」のセット。キョフテは、いわゆるトルコ版ハンバーグのこと。シンプルな料理ながら、各店で味わいは様々。トルコではキョフテ専門店まであるほど、奥の深い料理である。 待つこと数分。まずはセットに含まれるスープが運ばれてきた。う~ん、濃厚さが伝わってくる色合い。香りも深い。口にすると……やっぱり。妥協のない味がした。
知らないあいだに、電子レンジでおいいしくさつま芋を焼く方法が有名になっていた……。 最初に1~2分電子レンジの強(600W~500W)にかけ、続いてレンジの弱(200W~300W。レンジによっては「解凍」というやつ)に10分~15分にかけるという焼き方だ。 なんともう2年くらい前からこの方法はネットやテレビなどを中心に焼き芋界で話題になりつつあったらしい。 毎年自宅で焼き芋を焼いているのに、最近までまったく知らなかった。あまりにも悔しいので、せめてこの焼き方で焼くにあたる精度を高める方法を探った。
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