卵の実験 温泉卵の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About
卵の実験 温泉卵の作り方温泉卵の作り方・レシピをご紹介。しかも、ご飯を保温してる間のジャーを利用して簡単に作れます！（他にもいろいろな温泉たまご作りに挑戦しました！） 今日は、卵がとても安かったので、2パック買ってきて、実験する事にしました。 前からやってみたいと思っていた、「確実に温泉卵を作る！方法」を発見する為の実験です。 （それにしても10コで78円とは......4～50年前の値段とそんなに変わらないのでは？） 卵はとんがった頭の方を下にして冷蔵庫に保管します。 卵を洗ってはいけません。 卵の表面は、雑菌などから中身を守るための薄い膜で覆われていて、洗うと、その貴重な膜も失われてしまいます。 もっとも最近では、あらかじめ洗ってから出荷される場合も多いようです。 卵の保管場所は、なるべくなら扉の卵棚ではなく、奥の棚にパックのまま、入れて下さい。 扉が駄目な理由は、卵が振動と温度差に弱
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