放射能検査地図の目的について ホワイトフードは厚生労働省が発表した2013年度の332,727件の放射能検査結果から、セシウムが検出されたモノを抜き出し、日本地図に表示をしました。 放射能の影響を30才成人の3〜4倍影響を受けやすい子どもと妊婦さんのご家庭にとって、どの地域のどのような食材が放射能を検出しているのかを、分かりやすく把握していただくことを目的として作成しております。 流通品の魚について ■流通品の魚の放射能検査地図（市町村別） 地図の画像を拡大表示する ■流通品の魚の放射能検査地図（県別） 地図の画像を拡大表示する ※他県が検査した場合などで、市町村のデータ表示がないところもありましたので、都道府県レベルも併記しました。 ■流通品の魚の放射能検査結果 地図の画像を拡大表示する 出荷停止のエリアを外しても、広範囲に渡って魚から放射性セシウムが検出されていることをご覧いただけます

最終的な調理を自分で行って食べる加工食品がある。インスタントラーメンあたりが代表格だろうか。 パッケージにはメーカーが作り方を載せているものが多い。しかし調理が簡単なゆえ、割と適当に作ってしまってはいないだろうか。 改めてパッケージを確認して、書かれていることに素直に従ってみようと思う。

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紹介した缶詰の一部。黒川氏が「現在の100円缶詰路線において『いなば』のクオリティは頭ひとつ抜けている」という通り、いなば食品のものが多い 現在、巷で話題のグルメといえば、いなば食品の「タイカレー」の缶詰。「ツナとタイカレー」「チキンとタイカレー」といった風味別のメニューを展開する同シリーズは、「100円にしては本格的」とネット上で絶賛され、同シリーズのプチブームが起きている。 【大きな写真や図表をもっとみる】 従来、質素で低質なイメージを持たれがちだった激安缶詰だが、世界中の缶詰を収集する缶詰博士の黒川勇人氏によると、「近年、低価格ながら質が高く、贅沢な商品が増えています」とのこと。そこで、巷に出回るハイレベルな100円缶詰について調べてみた。 まず注目すべきはいなば食品の商品。ブレイク中のタイカレーはもちろん、昨秋発売の「トムヤムチキン」もクオリティが高く人気になっている。ピリッ

科学的に再検証し、賞味期限を見直したＣＧＣのＰＢ商品。手前のパック詰めご飯は８カ月から１０カ月に延びた。従来より長期間備蓄できると好評だ（写真：産経新聞） 食品がいつまでおいしく食べられるかの目安を示す賞味期限。期限は食べられないことを示す線引きではないが、期限が過ぎたら食べずに捨ててしまう人は多いのではないだろうか。メーカーの販売戦略などから必要以上に短く設定されている賞味期限もあるといい、味や安全面で問題がないのに捨てられる「食品ロス」の一因ともなっている。世界的に食品ロスの削減が求められる中、メーカーなどから賞味期限を見直す動きが出てきている。（平沢裕子） ［失敗の影は…］価値で勝つマクドナルドの教訓　値引きは「やってはいけないこと」 ◆技術進歩に対応 賞味期限は主に食品を加工したメーカーか販売業者が決める。期限は通常、大腸菌など細菌数を調べる「微生物試験」、粘りや比重などを測

「欧米で日本食ブーム」といわれるようになって久しい。ドイツの首都ベルリンでは最近、アジア食品店のみならず、健康食品専門店でも、梅干しやひじきなど日本食材を扱うコーナーがみられるようになった。日本食の定着の背景には、欧米での健康志向の高まりがあるといわれるが、近年ではさらに日本の学校給食も「模範的」として注目されてきているようだ。（ベルリン　宮下日出男）　「日本の学校給食は世界で最善のもののひとつだ」　こう礼賛するのは、「ドイツは日本の学校給食から学べるか」との著作を最近出版した専門家のフォルカー・パイネルト氏。　パイネルト氏がまとめた報告書は、日本では給食のために国と自治体が十分に補助し、保護者は食材費を負担するのみで、専門知識を有した職員の従事が求められていると説明。給食は「教育の一環」として義務化され、配膳（はいぜん）や片付けなどの準備には児童も携わることも紹介されている。　また、献立

激辛！激うま！本場四川スタイルの担担麺はスープが無い。だからよ〜く混ぜてね！汁なし担担麺「きさく」。中国、四川省直輸入の山椒が放つ薫り高い刺激！ 初めての辛さに驚きつつもう一杯！クセになったら止まりません。 黙って三度食すべし 汁なし担担麺「きさく」 4食につき1食サービスキャンペーン実施中！ 9月28日午後11時59分まで4食なら+1食で5食に！ お得な8食セットなら通常より300円もお安くさらに+2食で10食に！ダブルで超お得です。備考欄にお好きな商品を選んでご記入下さい(燃麺を除く)。記入が無い場合は汁なし担担麺をお付けします。 買う前に是非御一読　きさく担担心得 その1　辛い絡めそば也 その2　胡麻を使用しない担担麺也 その3　検索すべし その4　並ばず買えてしまう也 その5　熟練スタッフの手作り也 その6　よく混ぜて食すべし きさく担担心得その１ 辛い絡めそば也