断捨離=コレクションを勝手に捨てる､になりつつある - 最終防衛ライン3
断捨離の意味が変わってきていようなので､言葉の変遷追跡人として記録しておこうと｡ 関連 「使い捨てカメラ」は「インスタントカメラ」じゃないよ - 最終防衛ライン3 死亡フラグを追いかけて - 最終防衛ライン3 断捨離とは 断捨離 - Wikipedia 断捨離とは､やましたひでこが提唱する､ものへの執着を捨てることを基本とした思想のこと｡2010年の流行語にも選ばれました｡ヨガなどを参考しているそうで､漢字にはそれぞれ意味があるそうです｡ 断＝入ってくる要らない物を断つ 捨＝家にずっとある要らない物を捨てる 離＝物への執着から離れる 断捨離は思想であり､整理整頓は運用である - 最終防衛ライン3 にも書きましたが､断捨離は処世術など生き方の指針であって､整理整頓の方法論ではありません｡ 断捨離と最近ネットで見かけるミニマリストとほぼ同義でしょう｡断捨離はやましたひでこが提唱する思想であり､
パスタを茹でるときに塩を入れる理由に関するエトセトラ - 最終防衛ライン3
あなたのパスタがまずい理由 本当においしいパスタは健康的なんだよ - 狐の王国 パスタ談義になると､茹でる際に塩を入れるべきか否かという話になるのですが､科学的にも調理的にも入れる必要はほとんどありません｡ 科学的根拠としては､沸点上昇､タンパク質の変性､浸透圧などが挙げられますが､どれもほとんど影響がありません｡ 沸点は0.2度しか上昇しない 水に塩などを加えた際に､どの程度沸点が上昇するかは､加えた塩の濃度で計算することができます｡ スパゲッティを茹でる際の塩分濃度は約１％とされます｡モル沸点上昇を計算するには､この濃度を質量モル濃度にする必要があります｡ 塩分濃度は約１％ の茹で汁が1kgある場合、10gの塩が含まれます。10gの塩のモル数は 10/58.4 = 0.17mol です｡塩はナトリウムイオンと塩化物イオンに電離するので、茹で汁の質量モル濃度は0.17を二倍して 0.34
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