コロナになって悪いことばかりじゃなくいいこともありました。 それは有名シェフたちが惜しみなくご自身のレシピを YouTubeで披露してくれること。 私も時々チャレンジしているんですよ♡ 今回はアクアパッツァ　日高良実シェフバージョンを たっぷりお届けしたと思います。 裏メニューでありずっと作り続けている ↓日高シェフの海苔パスタのレシピはこちら↓ 長野にあるレストランRopiaさんのYouTubeで 日高シェフが教えてくれています。 Chef Ropia料理人の世界は チャンネル登録者数 47.4万人!! この回は1万いいねの大反響!

LESS（レス） 東京都目黒区三田1-12-25 金子ビル 1F 03-6451-2717 インスタグラムに営業時間の変更や予約について書かれています。 https://www.instagram.com/less_tokyo/

恵比寿で人気の割烹居酒屋があります。 私はここのランチが好きで時々美味しい和食が食べたくなった時に お伺いするのですが、今回のお目当ては「うなぎ」。 だって、このボリュームで２２００円はお得すぎませんか？ 恵比寿駅東口から徒歩１０分ほどでしょうか。 ちょっと隠れ家的な感じのところにあります。 ランチタイムは「昼めし」なんてに上りも上がっています。 店頭に小さな金魚もいてこの季節はちょっと涼し気。 この日のメニューは、 かつお刺身定食、しゃけハラス焼き、かじき竜田揚げおろしポン酢 そして、鰻。１枚のうな丼だと1100円、２枚のうな重だと2200です。 じゃじゃぁ～ん。 今回オーダーしたのは、2枚のうな重。 2200円のランチって豪華ですが この2200円はお得ですよね～。 ちょっと味が濃かったけれど、ふっくら肉厚。 優しいお兄さんがお味噌汁のお代わりは言ってくださいねということで しっかりお

恵比寿の隠れ家的レストランとして 2018年6月1日より高山シェフが就任され、 その体制で営業していた 『HaRe Gastronomia』。 シェフが変わって初めて訪問したのは1年ほどしてからでした。 その時は、"二十四節季"をテーマに日本食材と組み合わせをされていたのですが この度、よりシェフの得意なパンを多彩に取り入れ 今までの日本食材を使うイタリアンの要素は残しながらも 新たなお料理を提供する『farineria HaRe(ファリネリア ハレ)』 として生まれ変わりました。 しかも大人がしっとり楽しめる大人のお店というものはそのままに♪ アンティークな家具が配置され壁などの色合いなども 豪華な邸宅に招かれたような雰囲気です。 天井が高いのも気持ちにく、懐かしさなどもある 独特の空間です。ドラマにも登場しそうな雰囲気ですよね。 厨房で黙々と料理を作られるのは 「リストランテ　カノビア

最近カレー屋さんの出店の多い恵比寿ですが、またさらに一軒、素敵なカレー屋さんが加わりました。こちらかかなり贅沢でリッチなカレーです♪ 場所は恵比寿駅を出て駒沢通りを渋谷橋の方へ。元ゴッサムグリルがあった 場所です。経営もゴッサムグリルの会社がされていて業態変更のようです。 7月17日にオープンされ、オフィスに出社した日に訪問しました。 入り口を入るとかなり贅沢でスタイリッシュな店舗になっているのに気づきます。 これはすごいわー。カレーだけじゃ勿体無い。そんな印象です。 入り口のタッチパネル券売機で、カレーかビーフシチューを選び食券を購入。 カレーは1600円からありましたが、ビーフシチューが黒毛和牛シチューは3500円 タンシチュー4500円、和牛ミックスシチュー6000円と私に取っては高嶺の花。 黒毛和牛カレーかぷりぷり海老カレーか迷った結果、後輩が黒毛和牛1800円を オーダーしたので

今回東京コロンボが間借りしているのが、「パブリック ハウス エピローグ」。 スポーツバー的な感じのお店なのですがサッカーの熱狂的なファンであることは 間違いありません。イングランドのリバプールファンの聖地となっているようですが 確かにチェスターフィールドのようなソファになっていたり、イギリスのパブの 雰囲気満点です。この日もサッカーの様子がテレビで流されていました。 最近の恵比寿は間借りカレーの聖地か?っていうくらいカレー屋さんが多くなりました。まあ美味しいお店が増えてくれるのはいいことですね。 何度か伺っているのですが、あまりサッカーのことがよくわからずで・・・。 今度行ったと時に写真が取れたらいろいろ撮ってきますね。 東京コロンボのメニューは4種。 店名にもなっているし、デラックスなんていうのもあるくらいだから 東京コロンボが良さうと思い、トライしてみした。 美味しかったので次回は、キ

今年1月末くらいからclubhouseにはまっていましたが、仲良くなった方たちとランチへ。7月26日、恵比寿にオープンした『中國菜 李白（RIHAKU）』へ伺いました。 ガーデンプレイスからほど近い場所にありますが、ちょっと隠れた場所にあるので 恵比寿を知らない方はちょっとわかりにくいかもしれません。恵比寿4丁目交番から クリスプサラダワークスの方へ進み、小道を入る感じです。小道のどんつきにあり 注意して見ないとこのビルにある「李白」というサインが見えませんのでご注意を。 店内は新しいこともあり、またなかなかモダンな感じです。 中国では鳥の鳴き声を競う競技がありますが、かなり中国のイメージのある 鳥籠も吊るされています。もちろん中に鳥はいませんけど。 エントランスは中華の小物が置いてあり雰囲気ある〜。 壁がグレーでおしゃれな感じですね。 店内はテーブル席と奥に個室が一部屋あります。 冷たい

京都では、2021年3月13日にオープンした「小松」へ伺いました。 オーナーシェフの石田晋司氏は、大阪の名店「ポンテベッキオ」で 16年間勤務された安定り腕が光ります。 今回はランチ5,500円をいただきました。ディナーは13,200円。 頼りになる友人に囲まれているため、新店情報は自然の入ってきてくるのですが 友人から「ポンテベッキオ出身のシェフが独立されましたよ」と 連絡をいただき、その友人と5月末、一緒に伺いました。 すでにWebマガジンVeritaでは、 京都の新たなレストラン3軒で執筆させていただきまた。 住宅街にある古民家で営業されていますが、しっかりストーリーがあります。 もともと料理店を営んでいた祖母の家を引き継ぎ改築した店舗で、祖母の代で 途切れてしまった「小松」の性を店名としたという温かな物語を持っています。 小料理屋は名前もなかったけれど、いつもお客さんで賑わっていた

8月30日に恵比寿にオープンしたばかりの『米びいき』さんへ ランチで伺いました。定食屋さんが少ない恵比寿で嬉しいお店のオープンです。 場所は、恵比寿西口の「恵比寿 大龍軒」の奥の黄色いビル。 表の看板が目印です。そういえば 大龍軒の記事書いてなかったかもw エレベーターで4階へ。小さな看板が出ているのでチェック。 間違いないですね♪ 店内はソファ席が多いんですが、カウンター席もあるので 一人でも気兼ねなくお食事できます。 本日の刺身定食 1,200円、真鯛刺のごまだれ定食 1,100円、 鳥取県産大山鶏のふわふわ親子定食 980円、 すりおりろ生姜の豚生姜焼き定食 1,000円 の4種類。このほかご飯のお友達のトッピングが数種類ありました。 オーダーはQRコードで。 真鯛刺のごまだれ定食 1,100円をオーダーしました。

奥渋で食べたとんかつ800円は銘柄豚が破格値で食べられる♪『ツキウマ』 | 美食コンシェルジュの道明寺さくらの美味しい毎日

恵比寿にずうっと行きたかった鰻やさんがあったのですが、ちょっと高いし 一人じゃ嫌だな・・・と思っていたところ退職される先輩とランチに行く ことがあり、最後だし・・・ということで、奮発して二人で食べに行きました。 恵比寿駅から10分はかからないでしょうか。オフィスとマンションが 入り混じった静かなエリアを進みお店へ向かいました。 お店は白木が使われ清潔感がありとても好感が持てました。 特に個室は緑が見えていいですね。 鰻は注文後に捌くので確実に予約しておいた方がよさそうですね。 箸置きも可愛い。 高額店と申し上げましたが、共水マルトク鰻を使った鰻やさんとしては そうでもないですね。落ち着いて考えれば良心的ないい店じゃないですか。 そんなには食べられないので、鰻重　桃　4300円をオーダーしました。 白焼きとかもあり、いろいろ食べてみたいですね〜。 登場したのは、鰻重 桃です。十分よね。 ふわ

恵比寿の人気ビストロ『Abbesses (アベス)』でランチ。 最近は恵比寿のオフィスにもなかなか出勤していないので、貴重な出勤日には 新規もしくは大好きなお店に行くことにしています。今回は、打合せの後に 仕事仲間と訪問。せっかく他エリアから恵比寿にいらしたんだから、 素敵なところにお連れしないとと、お気に入りのアベスをチョイスしました。 まるでフランスのビストロのような店内は、細かなところを撮影したら もっともっと、ここツボでしょ～なんてところもたくさんあるのですが かなりバシャバシャと写真も撮れず。最小限の感じで撮影させていただきました。 ちょっと早めに伺ったので一番客に。 珍しく私たちしかいない店内が撮影できました。 かわいいポスターも貼ってあって、まさにパリ♪ メニューは1100円のランチセットがメイン♪ スープ・パン・メインデッシュという組み合わせです。 デザート付きにすると15

抜群のコスパで、一流料理人が作る本格的なイタリア料理が食べられる 『俺のイタリアン』の衝撃のオープンから早10年。 『俺の・・・』シリーズからついに、 『Grand Maison ORENO by俺のフレンチ（グラン メゾン オレノ）』 がオープンしました。目の前でフランベやクロシェ、 フランス料理の象徴とも言える料理がいただけるお店です。 もちろん、『俺の・・・』ですからリーズナブルな価格で！！ 場所は大手町のサンケイビルの地下2階。 「一流の料理×ホスピタリティ溢れるサービス×エンターテイメント」の融合による 最高のイーターテイメント（Eat×Entertainment）を目指したレストランは 前方のステージには大型スクリーンが設置され まるで劇場のようにステージを囲み、テーブル席が並んでいます。 それもそのはず。ステージでは毎日20分ほどの生演奏などが行われ、 食事のステータスをさら

人気のYouTuberにスポットを当てる新連載、「Beautuber発信局」がついにスタート！！　参考になるメイクテクや美容法はもちろん、動画では語られなかったご自身のパーソナルな部分を紹介していきます。 人気のYouTuberにスポットを当てる新連載、「Beautuber発信局」がついにスタート！！　参考になるメイクテクや美容法はもちろん、動画では語られなかったご自身のパーソナルな部分を紹介していきます。 連載の記念すべき第１回目に登場してくれた『整形メイクのみゆ。』さん。YouTuberになるまでの生い立ちやメイクを極めるコツなど、深掘りインタビューを２回にわたってお届けします。 前回公開した団子鼻解消メイク、そしてVOCEのYouTubeチャンネルに公開中の整形級一重メイクも合わせて要チェック！

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王道ポテサラを超える!?「発酵ポテトサラダ」の居酒屋直伝レシピ 旬のじゃがいもを使った発酵レシピをご紹介。表参道の「発酵居酒屋5」に、酒粕とみそを使った秘伝のレシピを教えてもらいました。“発酵” といっても5ステップで簡単、材料もスーパーで手に入るものばかりなので、今晩の献立にすぐ役立ちますよ。 2021年11月16日 更新

ミキサーいらず！かぼちゃのポタージュスープ 生クリームなしで！「かぼちゃのポタージュスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛乳で作るかぼちゃのスープを作りました。かぼちゃを潰して作ることで、かぼちゃの食感も楽しめるひと品になっています。お好みでスパイスなどを加えて作ってみてくださいね♪ 2022年6月10日 更新 レビュー投稿で豪華賞品が当たるキャンペーン中！

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キレイにまとまる！とうもろこしとちくわのかき揚げ 夏の定番揚げ物！「とうもろこしとちくわのかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とうもろこしに天ぷら粉をまぶし、開いたちくわにのせて揚げました。ちくわにのせると、バラバラになりにくく失敗知らずで、食べ応えもあるひと品に。いつものアレンジにもおすすめです♪ 2022年4月11日 更新 レビュー投稿で豪華賞品が当たるキャンペーン中！