福岡で大人気！パリパリピーマン！ - NHK ガッテン！
ボウルまたはタッパーに水を注ぎ、そこにピーマン、次に氷を入れる。冷蔵庫のチルド室にいれ、二晩漬けたままにしておく。途中、氷が溶けていれば、適宜氷を追加する。二晩漬けたら、氷水から取り出し、仕上げに塩をふりかける（肉みそとの相性も抜群）※ 時間は目安。（一晩以上氷水に漬ければ、パリパリの食感を楽しめますが、二晩漬けた方がより水を吸うため、パリパリ食感がアップします） ※ どんなピーマンでも食感はよくなりますが、肉厚なジャンボピーマンを使用した方が、よりみずみずしくパリパリした食感を楽しめます。（お店で提供していたのはジャンボピーマンを使用しています） ※ 氷漬けにしたピーマンは、できるだけ早めに召し上がってください。
最新報告！血糖値を下げるデルタパワーの謎 - NHK ガッテン！
「最新報告！血糖値を下げるデルタパワーの謎」をご覧になった皆様へ今回、放送後に多くのご指摘をいただきました。 番組は、“睡眠を改善することで血糖値が下がる”という医療現場の最新研究を紹介したものでした。糖尿病の背景のひとつに睡眠の問題があることをお伝えするのが、番組の主旨でした。 しかしながら、説明が不十分だったり行き過ぎた表現があったりしたため、「睡眠薬の不適切な使用を助長しかねない」「副作用を軽視している」などと、ご批判を受けました。 視聴者の皆様、医療現場の皆様、関係者の皆様に誤解を与え混乱を招いてしまったことを、深くお詫び申し上げます。以下に、ご説明いたします。 ★睡眠障害と血糖値の関係について睡眠障害が血糖値の異常をもたらすことは、シカゴ大学など様々な研究機関から報告されており、広く知られています。大阪市立大学医学部附属病院では2015年から、糖尿病患者のうち睡眠障害を合併してい
安心！激うま！カキ完全調理術 - NHK ガッテン！
「海のミルク」と呼ばれるほど、うまみと栄養がたっぷりの「カキ」。カキ鍋やカキフライなど、旬まっさかりの今こそ、カキを思いっきり楽しみたいですよね。 でも一方で多くの方が心配するのが、食中毒の問題。確かにカキなどの2枚貝は、ノロウィルスなどの感染源となることが分かっています。 そこで今回のガッテンは、安心で、かつうまみも栄養も最大限に引き出すことにこだわりました。しっかり加熱しているのに、ふっくらプリプリで、おいしさも２倍近くに増えてしまう方法があったのです。 秘密は「カキの選び方」と「加熱術」。 さらには、日本に古くから伝わる、カキを調味料として使う裏ワザや、絶品のから揚げなど、詳しくは、お役立ち情報のページをご覧ください。 厚生労働省でも推奨している安全な加熱基準は「カキの中心部を８５～９０℃で90秒以上加熱」です。これを達成しながらおいしいカキを食べるためにまず必要なこと、それはカキ選
ＳＨＥＲＬＯＣＫ（シャーロック）３ ［全３回］｜NHK ＢＳプレミアム｜NHK 海外ドラマ
最新の第３シーズン ＢＳプレミアム ２０１４年５月放送！ 第１＆第２シーズン（再） ＢＳプレミアム ２０１４年４月から放送！ （放送日時詳細は決定しだい発表） ２１世紀のロンドンを疾走！ シャープで気難しく、ちょっとアブナイ…でも魅力的な男、シャーロック・ホームズ！ 世界でもっとも有名な探偵を見事に現代に生まれ変わらせた大ヒットドラマの最新シーズンがいよいよ登場。 前シーズンは、シャーロックの死、という衝撃的なラストで終了。しかし悲しみにくれる相棒ジョン・ワトソンを、影から見ていたのは、なんとシャーロック本人！？ シャーロックは生きているのか！？ なぜ！？ どうやって！？ さまざまな憶測が世界中のファンたちの間で飛び交った空白の時を経て、みなさん、お待たせしました！ 待望の第３シーズン、日本初放送決定！ 出演：ベネディクト・カンバーバッチ、マーティン・フリーマン、ほか ★ＢＳプレミアム
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もう“プリプリ”で終わらせない！圧巻エビ★新料理術 - NHK ガッテン！
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子ども狙う 心の闇 - 特集ダイジェスト - ニュースウオッチ9 - NHK
腰痛改善の新たな一手！珍体操で劇的改善SP - NHK ガッテン！