海苔巻きの基本を、徹底解説！ 海苔巻きにも、恵方巻きがあったり、細巻き・中巻き・太巻き、いろいろあります。 よ～く読んで、あなたもやってみよう！！ ↓知らなかったことがいっぱいあるかも？ ■お米の分量とゴハンの分量 ３合のお米でつくる海苔巻きについて考えてみましょう。 お米１合は、ちょうど１５０gの米になります。それを炊くとおよそ３３０gのごはんになります。 つまり、　３合の米は４５０gの米＝９９０gのごはん　となります。 そして寿司酢（１２０ml.）を入れてうちわであおぎ、いくらかの寿司酢が蒸発した後の全体量は１０８０ｇでした。 これで計算すると３合の米では、一体、何本の海苔巻きができるのでしょうか？ 海苔巻きの酢飯の目安 細巻き：酢飯８０グラム（海苔は半分） 中巻き：酢飯１５０グラム（海苔１枚） 太巻き：酢飯２５０グラム（海苔１枚） （ちなみに握り１貫の酢飯は２０グラム位） これでいく

パスタレシピ研究会へようこそ。 このブログは、パスタを中心としたイタリア料理のレシピや技法、調理道具や食材などについて解説しています。 パスタは、とても簡単です。はじめて料理する人だって、おいしいパスタをつくることができます。 でも、追求してみると、とてもとても奥が深い。アルデンテに茹でる、オリーブオイルの香りを残す、トマトの加熱時間でうまみが3段階に変化する、卵とチーズと加熱温度と時間が織り成すカルボナーラの世界、など。 だから面白い。そんな世界を皆さんに少しでも紹介できれば幸いです。 ボッタルガ（からすみ）のパスタです。10月25日＝世界パスタデー＆パスタレシピ研究会設立の日につくりました。この日で10周年です。 ボッタルガ（からすみ）は、ボラなどの魚の卵巣を塩漬けして乾燥させたものです。古くから地中海でつくられていました。日本には、安土桃山時代に長崎に伝来したようです。以来、長崎の名

夕飯レシピ《人気１位》晩御飯、夜ごはん、夕食献立ランキング クックパッド《 おかず部門 》 脅威のつくれぽ１０００越え 人気１位～60位までを ランキング形式で、 『つくれぽ数の多い順』に紹介します。 夕飯の献立が浮かばない時の参考にしてください。 《 お肉以外のメイン 》は↓こちら ＞＞魚・魚介がメインのおかず《人気１位・つくれぽ1000越え》殿堂入り人気レシピ 《 副菜のおかずだけ 》は↓こちら ＞＞「副菜」のおかず《人気１位・つくれぽ1000越え》殿堂入り人気レシピ 《 もう一品欲しい時 》は↓こちら ＞＞もう一品欲しい時のおかず《人気１位・つくれぽ1000越え》殿堂入り人気レシピ 《 簡単に作れる夕飯のおかず 》は↓こちら ＞＞簡単レシピ《人気１位・つくれぽ1000越え》殿堂入り人気レシピ 《 食費を節約したい 》方は↓こちら ＞＞節約レシピ《人気１位・つくれぽ1000越え》殿堂入

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