恵方巻きレシピ・太巻きレシピ 家庭で簡単にできる海苔巻きを徹底解説！

海苔巻きの基本を、徹底解説！ 海苔巻きにも、恵方巻きがあったり、細巻き・中巻き・太巻き、いろいろあります。 よ～く読んで、あなたもやってみよう！！ ↓知らなかったことがいっぱいあるかも？ ■お米の分量とゴハンの分量 ３合のお米でつくる海苔巻きについて考えてみましょう。 お米１合は、ちょうど１５０gの米になります。それを炊くとおよそ３３０gのごはんになります。 つまり、 ３合の米は４５０gの米＝９９０gのごはん となります。 そして寿司酢（１２０ml.）を入れてうちわであおぎ、いくらかの寿司酢が蒸発した後の全体量は１０８０ｇでした。 これで計算すると３合の米では、一体、何本の海苔巻きができるのでしょうか？ 海苔巻きの酢飯の目安 細巻き：酢飯８０グラム（海苔は半分） 中巻き：酢飯１５０グラム（海苔１枚） 太巻き：酢飯２５０グラム（海苔１枚） （ちなみに握り１貫の酢飯は２０グラム位） これでいく

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“恵方巻きは関西から発祥しているので、昆布を入れて炊き上げるのが本式です。”

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男子的にはお腹に入っちゃえば同じですから(^^;; QT @KanHaluka: 恵方巻きの作り方です☆

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太巻きは１本で米250g、3合だと4.3本の計算。半分→半分→半分に切る（端を切り落とす場合は7等分に）。毎回水ふきんで包丁を拭くとよく切れる／ご飯入れすぎ注意！薄くてもちゃんと真ん中になるから安心すること。