名古屋めしの代表格と言えば、てんむす・味噌煮込みうどん・あんかけスパなどがメジャーである。 個人的にはここに寄食界のチョモランマ”喫茶マウンテン”も加えたい。 それはともかく、味が濃いのが名古屋めしの大きな特徴である。 そんな名古屋めしの中でも特に味が濃いと思われるのが”みそかつ”である。 大きなかつにたっぷり濃厚みそだれ。 肉の部分はもちろん、そこから溢れてごはんに掛かった部分も美味しい。 そんなみそかつを新幹線に乗りながら食べられるのが矢場とんの”みそかつ丼”である。 矢場とん みそかつ丼 ”ひたひた”になるたっぷりみそだれ! 矢場とん (持ち帰り専門) 矢場とん 1947年創業の老舗で”名古屋のみそかつ”と言えばこのお店のイメージがある。 名古屋に行った際は食べておきたいお店である。 因みに矢場とんの”矢場”とは名古屋の旧地名で”矢場町”の事だ。 地下鉄の駅名にその名残をみる事が出来
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