おから餅って知っていますか？ 早いもので、もうすぐお正月。 お正月と言えば、お餅ですよね。 もち米を買ってきて餅つきをしたり、 切り餅を買ったりするのですが・・・ つい食べ過ぎてしまって、 正月太りの原因になってしまうのが、 悩みなのは私だけじゃないはず。 来年のお正月はヘルシーで美味しい、 おから餅に挑戦してみませんか？ おから餅ってどんなもの？ おから餅とは、その名の通り、 おからを使って作ったお餅のこと。 もちもちとした食感で、 腹持ちが良いので、 もち米のお餅の代用にピッタリ！ おからの栄養価が高いお餅 おからは豆腐を作る時の、 大豆の残りカスですが、 食物繊維もたっぷり含まれていて、 大豆イソフラボンも豊富ですよね。 食物繊維で腸内をお掃除し、 イソフラボンで骨粗鬆症予防、 抗酸化作用を期待できる、 特に女性には嬉しい食材です。 お餅の原材料は言わずと知れた米。 米には糖質が多く

乾燥生姜、作ったことありますか？ 今年、寒くなるの早いですよね。 寒い日には生姜！ と思ったのですが・・・ 生の生姜を調理して食べるより、 乾燥生姜の方が体が温まると聞き、 興味津々！ 本当は天日干しで作るんですが、 最近、雨の日も多いし、 ちょっと面倒(^▽^;) でも、電子レンジで作れると知り、 作ってみたら簡単すぎて・・・ 乾燥生姜の電子レンジでの作り方 乾燥生姜がいつでも手軽に、 電子レンジで作れるなら便利！ しかも作り方は超簡単なんです。 というわけで、乾燥生姜を、 電子レンジで作ってみました。 乾燥生姜をレンジで作ってみた 【材料】 生姜1個 耐熱皿 レンジで調理中、加熱しすぎると、 生姜が燃えて、 火が出ることがあります。 絶対に目を離さないで下さい！ 【作り方】 1．生姜をよく洗い、 皮ごと2〜3mm幅で薄くスライス。 2．耐熱皿にスライスした生姜を、 重ならないように並べ

「隠れ酸欠」という言葉を初めて知った時、 ドキッとしました。 「隠れ〇〇」を使う時って、 本人が気付かないうちに、 症状が進んでしまっている場合ですよね。 そう考えると、 本人が気付かないうちに、 酸欠になっているって怖すぎませんか！？ しかもスマホやパソコンが原因だと知ったら、 恐ろしくて寒気がしてきました。 そのだるさ、「隠れ酸欠」かもしれませんよ・・・ 隠れ酸欠と酸欠の違いとは？ 酸欠の正式名称は「酸素欠乏症」。 体内の酸素濃度が、 18％以下になった時の症状を 指すんですって。 酸欠の症状は頭痛・めまい・吐き気・動悸・ 顔面蒼白・チアノーゼ・嘔吐・意識消失・ 昏睡・けいれん・呼吸停止など。 想像しただけで、 気持ち悪くなってきます(-_-;) それに対し「隠れ酸欠」とは、 無意識に呼吸が浅くなり、 体に必要な酸素がとれなくなること。 長時間スマホやパソコンをしたり、 デスクワークで

今日のあさイチ「ぽちポチまつり」は、 新婚の宮下純一さんが担当の、 「すてきな紅茶ライフ」。 宮下さんは新婚でおめでたいし、 11月1日はV6のメジャーデビュー日で、 テンション高めのあさイチでした(^▽^;) 番組では紅茶ティーバッグの、 究極の淹れ方が紹介されたのですが・・・ せっかくなので、 いつもの淹れ方と飲み比べてみました。 私のいつもの紅茶の淹れ方 まずは、いつもの紅茶のやり方で、 淹れてみます。 あ、私、基本的に何でも雑です(^▽^;) そんな淹れ方してるの！？ と思うかもしれませんが、 そこはお手柔らかにお願いします。 ポットでお湯を沸かして、 カップ＆ソーサーと、 紅茶ティーバッグを用意。 スーパーのプライベートブランドの、 お買い得の紅茶で試してみますね。 1．ティーカップにティーバッグを入れる。 2．お湯を注ぐ 3．ティーバッグを上下に、 ちゃぽちゃぽ動かす。 4．い

ホットトマトジュースを、 夜飲めば痩せると、 SNSで話題になっています。 去年の冬にテレビで紹介されて話題になり、 寒くなってきたので、 また流行り始めたみたい。 トマトジュース苦手なんですよね(-_-;) ただでさえドロドロ感が苦手なのに、 ホットにして不味くないのかな～。 ホットトマトジュースって、 どんなものなのかと言うと・・・ ※ホットトマトジュースを飲むのに 適した時間帯と効果について、 記事下に追記しました。 （2017年2月13日） ホットトマトジュースの作り方 ホットトマトジュースの作り方は簡単。 【材料】 トマトジュース　200ml オリーブオイル　ティースプーン1杯 【作り方】 1．マグカップにトマトジュースを200ml入れる。 2．オリーブオイルをティースプーン1杯回し入れる。 3．500Wの電子レンジで約2分加熱し完成。 トマトジュースにオリーブオイル入れて、 レ

スピルリナって知っていますか？ この前、世界一受けたい授業で、 栄養士が勧める今注目の新食材として、 紹介されたのですが・・・ スピルリナは藻なんですよね(-_-;) それも日本に自生しない藻。 外国の藻を食べるメリットって、 謎だと思いませんか？ 野菜1日350g以上+たんぱく質で、 十分だと思うのですが・・・ 栄養士が勧める新食材は7種類 先々週の世界一受けたい授業で、 新食材が7種類紹介されました。 栄養士200人以上にアンケートを取り、 栄養士の立場から見て、 今食べて欲しいと思う新食材を紹介する授業。 新食材と聞けば健康オタクの血が騒ぎますし、 先生が栄養士の佐藤秀美さんと聞けば、 期待しちゃいますよね。 で、7種類の新食材が紹介されたんですよ。 簡単に見ていくと・・・ 栄養士が食べて欲しいと思う新食材ランキング 【第1位】ブロッコリースーパースプラウト 【第2位】もち麦 【第3

インフルエンザや風邪が心配な季節。 最近、風邪を引きましたブログも、 よく見かけるようになってきましたが、 体調いかがですか？ 外出先から帰宅したらすぐに、 手洗い、うがいをする習慣はあるものの、 本当に正しいやり方なのか不安でした。 この前検診で病院に行った時、 ロビーの壁に正しいうがいの仕方が 貼ってあったので覚えてきましたよ。 私のやり方、間違っていたんです・・・ ショック！間違ったうがいの仕方をしていた 私、子供の頃に教わったうがいの仕方を、 ずっと律儀に続けていたんです(^▽^;) 上を向いて「ガラガラ、ペッ」てするのが、 正しいうがいだって、 習いませんでしたか？ だからずっと、 「ガラガラガラガラ～、ペッ」と うがいして満足していました。 でも、残念なことに、 これだけじゃ不十分だったのです(-_-;) いや～ショックですね。 気になる正しいうがいの仕方は、 どんなものかとい

栗拾いに行きましたか？ 早いもので栗拾いの時期も、 そろそろ終わりですよね。 栗はそのまま食べても美味しいし、 栗ご飯も大好きですが、 食べ続けるとさすがに飽きます(^▽^;) 栗の保存ってどうしてますか？ どうせなら美味しく保存したいもの。 栗の状態に合わせて保存方法を変えれば、 甘みが変わるらしいのですが・・・ 栗を保存する時に迷うこと 栗拾いの栗はそんなに量も多くないので、 栗ご飯を炊いて食べ切れます。 でも、スーパーで売っている栗って、 1袋に入っている量が多いですよね。 早めに食べないと悪くなると思って、 毎日のように食べ続けると、 やっぱり飽きてくるものです。 それに大量消費しようと思って、 一気に栗の皮を剥き続けると、 爪の間は黒くなるし。 いつも栗の皮を剥いてしまうか、 食べる時に剥くか迷うんですよね。 で、ふと思ったのが、 生栗って皮付きのまま、 長期保存できるのかな～？

たべるマスクを食べてみましたよ。 ※2017年10月3日に「たべるマスク」は、 「たべるシールド乳酸菌タブレット」に 商品名がリニューアルされました。 ネットに口コミもあまり無いし、 効果も謎だったので、 気になって気になって。 シールド乳酸菌なんて初耳！ 聞いたことありますか？ たべるマスクって何かと言うと・・・ たべるマスクはマスクじゃなくてお菓子！ たべるマスクは、 森永製菓さんの新商品のお菓子。 正式名称は、 「シールド乳酸菌タブレット」です。 1～2週間位前に、 イトーヨーカドーのチラシで見て、 「たべるマスクって何！？」と ずっと気になっていたんですよ。 たべるマスクだなんて、 インパクトある商品名ですよね！ しかもそのチラシには、 こんなフレーズが書かれていたんです。 冬の寒さや乾燥する季節の 体調管理に向けた「シールド乳酸菌」を配合。 ※イトーヨーカドーの 10/3～9の広

カッテージチーズは牛乳と酢があれば、 1分で簡単に作れるんですね＼(^o^)／ 今日、10月12日のNHKあさイチは、 愛知県の特集でしたが、 いや～面白かったですよ。 NHKだったので社名は伏せていましたが、 ミツカンの本社が愛知県半田市。 ミツカン社員の裏技的な、 お酢の活用術がまさに目から鱗。 他にもトマトジュースで乾杯条例がある、 市があったり、愛知県、凄い！ ミツカン社員の酢活用術がスゴ過ぎ！ ミツカンの社員食堂には、 ミツカンのお酢が常備されていて、 社員はかけ放題。 お酢を何にでもかけるそうで、 出演していた社員さんは、 カレーライスや天ぷらの上から、 ドバドバお酢をかけていましたよ。 目分量でそんなにかけて大丈夫！？ というくらいの量でした(^▽^;) 社員さん曰く、 お酢のおかげでさっぱりと、 カレーが食べられるんだとか。 1日大さじ1～2杯のお酢でダイエット！？ 1日大

10月8日（土）のNHKスペシャルで、 「血糖値スパイクが危ない」という特集が、 放送されます。 先程、Yahoo!ニュースのこの記事で、 放送のことを知りました。 news.yahoo.co.jp もう読みましたか？ 血糖値の話題には関心があるので、 隅々まで読んだのですが・・・ 血糖値スパイクってもしかして・・・ 夫の家系が糖尿病の家系なので、 血糖値の話題に関しては、 あらゆる情報を隈なくチェックできていると、 思い込んでいました。 ただ、「血糖値スパイク」は初耳。 NHKスペシャルのサブタイトルが、 「見えた！糖尿病・心筋梗塞の新対策」 ですから、内容が気になって仕方ありません。 明日の放送を待てば良いだけなのですが、 Yahoo!ニュースの記事を読んで、 あれ？初耳のはずだけど、これ知ってる！ と思ったんです。 「血糖値スパイク」って、 「グルコーススパイク」のことですよね？ 血

さつまいもを家で食べる時、 石焼き芋風の甘くてホクホクに調理できたら、 最高だろうな～と、 毎年この時期になると思うのですが・・・ なんだか上手く仕上がらないんですよね。 ホクホクと言うよりもモソモソ感が強くて、 口の中の水分を全部持って行かれる感じ。 何か良い方法はないのかな？と思って、 クックパッドを頼ってみたのですが・・・ さつまいもをどうやって食べていますか？ 家でさつまいもを天ぷらや甘煮などではなく、 焼き芋風でそのまま食べる時って、 どうやって食べていますか？ 実家暮らしだった頃は、 祖母が昔、テレビショッピングで買った、 遠赤外線の焼き芋器が家にあったので、 お手軽に石焼き芋風の焼き芋が作れたんです。 今は焼き芋器なんて持っていないので、 柔らかくなったかな～という程度まで、 電子レンジで加熱。 その後、皮が少し焦げ付くくらいまで、 トースターで焼いているのですが・・・ なん

片栗粉をちゃんと使いこなすのって、 意外と難しいな～って思いませんか？ 10月4日放送のNHKあさイチのスゴ技Qは、 「驚き！かたくり粉ワールド」。 ※放送内容を追記しました。 記事の後半を見て下さいね。 片栗粉を使う時のコツを覚えるだけで、 いつもの料理がプロ級に早変わりする、 というから楽しみ！ そして北海道小清水町の郷土料理の、 でんぷんだんごを絶品にするコツが、 気になるんです・・・。 「でんぷんだんご」って、知っていますか？ でんぷんだんごってどういうもの？ でんぷんだんごとは、 北海道小清水町の郷土料理で、 片栗粉と煮豆を使って作るお菓子。 帰省しました。小清水のB級グルメのでんぷんだんご。やはりこの型ですね。 pic.twitter.com/TMgHXCqnts — かなたこやきすきぃ (@kanatakotako) 2015年7月12日 小清水町の特産品はジャガイモで、 ジ