くらしのこよみ 筍（たけのこ）が生える時期、という意味ですが、5月も後半にあたりますから、やや遅く感じられるかもしれません。実は、私たちがふだん筍と呼んでいるものには、何種類かのタケやササの仲間が含まれていて、収穫期にも少しずつずれがあります。いちばんよく目にするのは孟宗竹（もうそうちく）のもので、3月頃には早くも市場に出回りますし、真竹（まだけ）のように6月頃まで収穫されるものもあります。 ©うつくしいくらしかた研究所
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くらしのこよみ 筍（たけのこ）が生える時期、という意味ですが、5月も後半にあたりますから、やや遅く感じられるかもしれません。実は、私たちがふだん筍と呼んでいるものには、何種類かのタケやササの仲間が含まれていて、収穫期にも少しずつずれがあります。いちばんよく目にするのは孟宗竹（もうそうちく）のもので、3月頃には早くも市場に出回りますし、真竹（まだけ）のように6月頃まで収穫されるものもあります。 ©うつくしいくらしかた研究所
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