警察とデモ隊との衝突は7月1日、香港がイギリスから中国に返還されて22年を記念する式典が開かれている最中、立法会近くで勃発した。
警察とデモ隊との衝突は7月1日、香港がイギリスから中国に返還されて22年を記念する式典が開かれている最中、立法会近くで勃発した。
エッグタルトってご存知ですか? 香港のお隣、マカオが有名ですが、 香港や中国でもよく食べられている身近なスイーツです。 香港中のパン屋さんやカフェ、スイーツ店で売られていて いくらでも手に入ります。 エッグタルト(中国語では「蛋撻」と書きます)には 主に香港風、マカオ風があります。 2つの違いは、 香港風は底がクッキー生地のものとパイ生地のものがあり、 カスタード部分が滑らかで光沢があるのに対し、 マカオ風は底がパイ生地で、 カスタード部分に焼き目が付いています。 私は特に、マカオ風のエッグタルトが好きなんです。 数十年前にマカオに初めて行ったときに エッグタルトの美味しさに感動したのを今でも覚えています。 香港内にあまたあるエッグタルトが売っているお店の中で 色々食べ比べた結果、 マカオ風エッグタルトNo.1はココだ!! と胸を張って言えるお店があります。 「EXpresso 」(咖啡吧
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