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[レシピ]キャベツと鶏肉の蒸し煮
材料キャベツ 1/2個長ネギ 1本とりモモ肉 1枚塩、こしょう 少々つけだれ：ポン酢、ゆずこしょう、七味、ラー油など 好みで作り方キャベツは洗って芯をとり、食べやすい大きさに切る。長ネギは洗って根っこと青い部分を取り、斜め切りにする。とりモモ肉は塩こしょうで下味をつけ、適当に切る。今回は、唐揚げにするときくらいの大きさにしてみた。鍋に水100ccを入れる。キャベツの半量を鍋に入れ、上に長ネギを乗せる。鶏肉は皮を下にして長ネギの上に並べる。残りのキャベツを鶏肉の上に乗せ、鍋にフタをして強火にかける。湯気が立ってきたら中火にして15分から20分蒸す。鶏肉に火が通ったら出来上がり。ポン酢やゆずこしょうをつけて食べる。・鍋に残った蒸し汁にゴハンを入れて雑炊にするのもウマー。 ・キャベツを白菜に変えてもウマー。 蒸し煮にすることで、安全ちゃんのブログに載ってた炊飯器鶏みたいなジューシーな鶏肉になるよ
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さっくりチキンの ハニーレモン絡め
爽やかな甘酸っぱいソースがチキンのさくさくっとした歯応えの衣に絡んでジューシー☆ポッカレモンのコンテストでおかず賞受賞♬ このレシピの生い立ち ポッカレモンを使って爽やかなチキンを作りたかったので★ポッカレモン100を使ったﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄで おかず賞を頂きました♪ありがとうございます(人д｀*) 爽やかな甘酸っぱいソースがチキンのさくさくっとした歯応えの衣に絡んでジューシー☆ポッカレモンのコンテストでおかず賞受賞♬ このレシピの生い立ち ポッカレモンを使って爽やかなチキンを作りたかったので★ポッカレモン100を使ったﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄで おかず賞を頂きました♪ありがとうございます(人д｀*)
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理:アルファルファモザイク
激安の鶏むね肉を、(ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ料理にしよう！ 前スレ 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 4 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1179813803/ 過去スレ 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 1 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094711144/（dat落ち） 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 2 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1136525909/（dat落ち） 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 3 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1164383017/（dat落ち） 美味しいレシピ・テンプレは>2-10くらい 過去スレより炊飯器調理 20 名前: ぱくぱく名無
むね肉のコッテリなのにさっぱり煮！ by もちまま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品
キレイな焼き色が付き、片栗粉の部分がカリカリになるまで焼いてください。（この片栗に旨みを吸わせちゃうので）
ひさびさにレシピ日記 大根と鶏肉のスープ - くらやみのスキャナー
材料（4人分）●大根……大1/2本●鶏もも肉……大2枚●長ネギ……1本●にんにく（すりおろす）……大1片●醤油……大さじ3●酒……大さじ1半●胡麻油……大さじ1●水……7カップ●塩……適宜1) 皮を取った鶏もも肉を一口大に切って鍋に入れ、にんにく、醤油、酒を加え、味がしみるように手でもむ。最後に胡麻油を加え再度揉み込み、10分ほど置く。2) 大根は皮を剥いて乱切りにする。ねぎは3〜4cmのぶつ切りにしておく。3) 1)の鍋に火をつけて炒め、肉の色が変わったら2)の大根を入れる。4) 大根が汁を含んで透明感を帯び薄茶色になってきたら、水を加える。5) 沸騰後、いったんアクを取ったら、中火で30分ほど煮込み、ネギを加える。6) 味を見て、足りなかったら醤油（分量外）と塩で味を調える。ネギに火が通ったら完成。『danncyu 2006年2月号』の平松洋子さんのレシピからにんにくと胡麻油を使ってる
居酒屋によくあるカリカリの「鶏皮せんべい」を10分以内に60円で作る - GIGAZINE
鶏の皮を捨ててしまう人がよくいますが、実にもったいない。鶏皮はそれだけでもちゃんと売られているぐらいなので、きちんと調理すればかなりおいしい。 というわけで、居酒屋によくあるカリカリの「鶏皮せんべい」を10分以内に作るレシピです。とことんまで簡単に作ることを前提にしており、予算もわずか60円。 とりあえずそろえるものは「フライパン」「さいばし」「鶏皮」。あとは味付けに少量の塩こしょう程度です。包丁もまな板も不要。思っているよりもはるかに簡単に完成します。 用意するのは鶏皮。172グラムで60円。近所のスーパーで購入。鶏皮以外に脂身部分も入っているのでちょっとお得かも。もちろん鶏肉を購入した際にくっついてくる皮をはがして自分で適当な大きさに切るというのもありです。 これが中身 ぷにぷにしていればOK、品質に問題なし で、まずは強火でフライパンを10秒ほど温めます。油はひきません。 それから鶏
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（写真有）照りが命！ 多めに炊いてね かしわ飯
鶏胸肉のあまから煮。 by ラビー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品![鶏胸肉のあまから煮。 by ラビー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0268947addc99e2a83ed826d55b08d60c23b1abd/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F117912%3Ft%3D1417490320)
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