ラーメン一期一会 旬麺 しろ八【弐】
訪問日：2009年10月21日（水） 10月19日にオープンした「せたがやグループ」の新店「小麦と豚の木」を訪問して、新宿御苑前駅への戻り道… ２店ばかり、気になる店があったので、ちょっと、様子を見てから帰ることにした。 １店目は、日本そば屋なのにラーメンを注文する人が多いという「そば処 更科」… 店の前まで行ったところ、まだ、11時半前ということで、入口には準備中の札が掲げられていた。 こちらには一度、お邪魔したいとは思っているんだけど… 今日は、「小麦と豚の木」だけで… 連食するつもりはなかったからスルー！ 訪問はまたの機会に！ そして、駅近くにあるもう一店！ とんこつラーメンの「おくど」の向かいの路地を入ったところに９月14日に移転オープンした「旬麺 しろ八」！こちらも、店が新しくなったので、一度、伺いたいと思っていた… 店の前まで様子見に行ってみたところ… ちょうど、開店のため、暖
ねこじゃらし日記:旬麺 しろ八 「醤油らーめんこってり」 新宿御苑
［09年263杯目］ 移転前のオープン当初に一度訪れて以来の久しぶりの訪問。前々から良い評判をあちこちで聞いていたのだが、なかなか訪れる機会がなかった。最近移転したということでようやくの再訪。前の店とは比較にならないほど広くそしてきれいな店内。しかも店員さんが４人もいる。日曜のオープンしてすぐにもかかわらずほぼ満席状態で、すでに地元に定着している様子。てことで「醤油らーめん（こってり）」（700円）を実食。こってりということで一面に背脂が浮いているが、スープ自体はあっさりしていて優しい味わい。季節の野菜であるかぼちゃも、ラーメンに合っているかどうかは別として美味しかった。すでに人気が出ているのがよく分かる一般だった。
旬麺 しろ八／東京 新宿御苑前 - jov's house
しろ八麺\900 ★★★★++ 新宿御苑前の人気店だ． 毎月，トッピングの野菜が変わる． 10月は，北海道産のかぼちゃだ． スープは，動物系に魚介系と野菜系が加わったまろやかな和風醤油味だ． ほんのりと甘い． 特に貝類などの魚介系の旨味とコクが心地よい． 素材にこだわった無化調の味は，実に自然で旨い． 麺は，中太の平打ち縮麺． 麺硬に茹でてある． ツルモチでこれまた実に旨い． もとよりスープとの相性もいい． ポイントは，具の野菜． かぼちゃは，薄い味付け． かぼちゃの甘味と旨味がよく感じられるいいかぼちゃだ． スープとのバランスも良く，一つの具になっている． ただし，もやしの意味はよく分からない． とろとろのバラ肉叉焼も良い． 味玉は，やや硬めの半熟． 玉子の味がよく感じられる． ハイレベル・ハイセンスなラーメンだ． 玄流ラーメンの流れがよく感じられる． （2009／10） 旬麺 しろ八
2009-11-02
3日までの限定メニュー。店内にもカニ臭が濃厚に立ち込めていてなんか凄いことに。今回は券売機に表記あり。 上に乗ってるカニ足本体よりもスープのほうがカニの味が強かった。麺はいつものラーメンのと違う太いちぢれ麺。具はチャーシューとメンマと大量のわけぎ。 来週はまた何かやって下さるんでしょうか。お忙しそうだったので聞けませんでした。 東京都新宿区1-12-1 サンサーラ新宿御苑101 ラーメンデータベース｜食べログ twitterで「しろ八の味噌らーめんは本日午後２時販売開始。」との情報が流れてきた。休み明けに行こうと暢気に構えてたら付け合せの野菜（カボチャ）は今日で終わりとのこと。夜まで残ってるか分からんけど、ダメ元で行ってみようと仕事上がりに直行して食べてきた。 昨年と同じく、ゴマベースの甘い味噌。あとで辛味も少し足すかもとのこと。昨年もそうだったけど、期間中にどんどん味が変わっていくのも楽
旬麺しろ八＠新宿御苑前 | 日々是好麺
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■ - 道が無くてもbajaがある～season 5～
以前から攻略を狙っていた、旬麺 しろ八へ。 新装開店から日が経っていないらしい。店内はぴかぴか。 無化調で季節の野菜トッピングが特徴。季節の野菜は、週変わりするらしい。こってり醤油のしろ八麺をオーダ。 背脂が浮いているけど、するする飲めるスープ。化調の刺激がいかに強いかが分かる。 出汁の濃さよりも、返しの醤油が強い。麺は平打ちライク。 さっくりと完食。同じタイプなら、旅人の木の方が、わたしは好みだな。 塩もあるし、つけ麺もあります。ここは、また行きます。 季節の野菜トッピングは、「ぼっちゃんカボチャ」。普段はカボチャなんて食べないんだけど、ラーメンのスープと一緒に食べたら美味しく感じるw 食後は、無化調らしく、口中がすっきり爽やか。
2009-10-16
東京都新宿区1-12-1 サンサーラ新宿御苑101 ラーメンデータベース｜食べログ ちょいと早く出られたので移転後大繁盛の「しろ八」へ。しばらく行かないうちにつけ麺が復活してたので迷わずそれにした。トッピングの味玉＋チャーシュー３枚入りで900円。麺は1.5玉。 考えてみたら限定メニューばっかし食べていて、定番のつけ麺自体はとても久しぶり。うーんやっぱり優しい味。癒しという言葉を安易に使う風潮がキライなのだけど、他に呼びようがないので困る。 季節の野菜、ぼっちゃんかぼちゃも味が濃くてホクホクでおいしかった！ 今日「しろ八」へ私以外にお二人行かれてたことが twitter で判明。このリアルタイムさが面白いし、いちファンとしても嬉しい。お口に合えばもっと嬉しいけど。みんな「しろ八」のトリコにな〜れ♪ しつこく毎日twitterで「ベルクなう」してた成果が実ったのか、いちどきに４人でオフ会と相
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2008-10-25
旬麺しろ八 東京都新宿区富久町18-5 ラーメンデータベース／livedoor グルメ 今年も味噌ラーメンが始まったらしい。昨年の合わせ味噌とはまた違う、ゴマが入った白味噌ベース？のスープだった。今年の限定はゴマものが多かったけど、店主さんのマイブームなんだろうか。 月替わりの野菜は「ぼっちゃんかぼちゃ」。小ぶりだけど甘くてホクホク。だいぶ厚めに切ってあって嬉しかった。 黒ビール＋シューマイ（350円）。じゅわわ〜と肉汁がしみでるシューマイ。さいこうっす。 10/14にお伝えした「バルチックカレー新宿御苑店」（新宿区新宿1-3-6）跡地に張り紙があった。同じくカレーチェーンでもインドカレー系の「ターリー屋」が11月1日に開店予定。 →ターリー屋社長ブログ:ターリー屋の6号店は、新宿御苑です！ - livedoor Blog（ブログ） 西新宿の店に行ったことがあるので、だいたいどんな感じかは
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-仮更新- こってりつけ麺 750円？（味卵トッピング+α） 【旬麺しろ八】 住所：東京都新宿区富久町18-5 電話：03-3341-0207 営業時間：平日 11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00 土曜： 11:30 - 15:00 日祝： 11:30 - 15:00 座席：8席
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