今日は午前中新宿御苑近くの某美容院に出かけた。 さて…昼食はどうしようか迷ったが、新宿三丁目の「随園別館」でいただいた。 この店は北京料理で、従業員のほとんどが中国の方だ。 味は日本向けにあまりアレンジしていないのではないか? 値段は安く量は多い。 あんかけ五目かた焼きそばを注文する(735円)。 どろっとしたあんかけではない。 醤油で色が濃く見えるがそれほど塩辛くない。 イカ、海老がたっぷり入っている上に、さらにホルモン、レバー、マメ等が入る。 北京料理の特徴の一つに内臓系があるのだろう…と想像する。 太めの揚げ麺に海鮮&モツ系の五目あんがからみ美味。 ちなみに写真にはないが、大きな器に入った熱々のスープがつく(今日は鶏と野菜のとろみスープだった)。 随園別館の名物の一つが水餃子だ。 普通に注文すると、大ぶりの水餃子が10個出てくる。 さすがにこれでは多すぎる。 半分の5個を注文した(4