幻の甘味料あまづら（甘葛）の再現実験
このページをご覧のみなさまへ あまづらは、残念ながら自分で作らないと手に入りません。このページをご覧になった方で、よーし私も、と思う方もあることでしょう（おいしいですよぉぉぉ）。そこで、作業の注意点やコツも交えて、再現実験の様子をご紹介しましょう。 Ⅰ あまづらを作ってみるぞ！ 奈良女子大学大学院の国際社会文化学専攻では、「文化史総合演習」と「Web情報実習」という特別科目※を開講し、歴史系の大学院生の研究と実践的活動を進めてきました。平成22年度は、和菓子の歴史を中心に研究活動を行ってきましたが、その中で特にあまづら（甘葛）という甘味料に着目しました。 ※「女性の高度な職業能力を開発する実践的教育」（組織的な大学院教育改革推進プログラム）の一環として開講 あまづらは、平安時代までは高貴な甘味料として、文献史料にもしばしば出てきますが、砂糖が普及するにつれて次第に忘れ去られ、何からどのよう
『光る君へ』平安時代の女官がよくわかる 尚侍 典侍 掌侍 女孺って？
皇后や中宮、あるいは御息所の差ってご存知ですか？ 紫式部や清少納言に興味をお持ちの方は「YES!」と即答かもしれませんが、一般的には、いやぁ、なんとなく雰囲気しかわからんなぁ……という印象かもしれません。 皇后や中宮は、「天皇の后妃（奥様）」の呼び名で、ポジションも微妙に異なっておりました。 以下の記事に詳細がございますのでよろしければご確認いただきたいのですが、 本日は、同じようにややこしい「女官（にょかん）」について整理しておきたいと思います。 女官とは、文字通り「女性の官人」であり、内裏で働く、いわば女性公務員ですね。 例えば尚侍や典侍、女蔵人など、コチラも耳にする機会はありながら、でも実際にはキッチリとは把握できていない項目ではないでしょうか。 というわけで本稿では「平安時代の女官」についてまとめてみました。
学校では教えてくれない中国語の悪口・スラングまとめ
スラングとは特定の社会や仲間内などで使用される、隠語や俗語、ネット用語、流行語などをまとめて指す言葉で、日本語で言うと「ググる」や「うざい」など、正式な場面では使用しませんが、日常生活ではよく耳にするような言葉です。 中国語を学習していても、なかなか中国語のスラングを学ぶ機会はありませんが、中国の映画やドラマ、ネットなどを見ると、スラングで溢れています。 中国語ゼミのこの記事では、学校では教えてくれないスラングをご紹介します。 学校では習わない表現を実際に使ってみると、きっと相手との距離がグッと縮むはず。 また、中国語のスラングには日本語に由来する言葉がたくさんあるので会話のきっかけにもなります。相手が不快にならないよう使い方に注意して、楽しくコミュニケーションを取りましょう！ 「中国語スタート講座」に 参加して頂けませんか？ お願いがあります。 実は今回、「中国語スタート講座」の動画が完
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村上勘兵衛(4代)(むらかみ かんべえ)とは？ 意味や使い方 - コトバンク
?－1682 江戸時代前期の版元。 村上浄徳(初代勘兵衛)が京都で開業した本屋の4代目。代々勘兵衛を称した。僧元政とまじわり,日蓮(にちれん)宗の図書を出版。寛文9年(1669)同業者と法華宗門書堂をひらき仏書105点を刊行,のち単独で法華寺院蔵版書の発行元となった。天和(てんな)2年6月死去。名は元信。屋号は平楽寺。
煎茶道を広めた売茶翁のことがわかる肥前通仙亭 | 特集 | ディープな佐賀の情報を発信するSAGA MAGA (サガマガ)
佐賀は中国大陸との距離が近かったからか、大陸からの文化や技術が本州よりも早く入る傾向があった。「お茶」も例にもれず、神埼郡東脊振には、僧侶栄西が佐賀に上陸した際に持参した茶の樹を植えたと言われており、お茶栽培発祥の地として知られ、嬉野には、樹齢400年を超える大茶樹の樹が残っている。煎茶を広めた売茶翁もという人物も佐賀の出身だったということをご存知だろうか。ここでは、佐賀が生んだ文化人・売茶翁について紹介しよう。 売茶翁は佐賀市蓮池町出身 売茶翁は、1675年、佐賀市蓮池の地で藩医を務める家で誕生した。幼少の頃の名前は菊泉といった。1686年、11歳のときに出家し龍津寺に移り、僧名月海の名前を授かる。1696年、修行の旅に出て全国様々な地を回っている時期に煎茶と出会うことになる。 1707年、長崎にいる時のことだった。60歳を過ぎた頃、佐賀を出て京都へと向かう。そこで開いた「通仙亭」で、色
江戸時代にはどのような拷問が行われていたのか？
江戸時代の犯罪捜査の時代劇では、しばしば拷問の場面が登場します。 岡っ引き（おかっぴき）と呼ばれる警官が、容疑者に自白を迫るために、縄で縛って木からつり下げてムチでたたいたり、溺れそうになるほど顔を水につけたりします。 実際に江戸時代にはそうした捜査方法がとられていたことは確かですが、ドラマや映画で描かれる世界は、かなり大げさで、事実と異なる演出がなされているようです。 わが国における犯罪捜査は、江戸時代においてもかなり高度な倫理観を持って行なわれており、岡っ引きが自己判断で拷問するなどということはできませんでした。 拷問をする条件や方法も限定されており、自白をミスリードしないような配慮もなされていたのです。 拷問の種類にはどのようなものがあった？ 江戸時代以前からあった拷問方法としては、水責め、駿河問い、木馬責め、塩責めなどがあります。 水責めは、その字のごとく水を使うものですが、いくつ
昔の人は細マッチョ？日本人の体格の歴史｜からだカルテ
タニタ社員の中には、健康のためにランニングを趣味とする人も多いのですが、私も半年程前に江ノ島から箱根までの45ｋｍを数時間かけてRun&Walkしました。 東海道を走りながら、ふと短時間で長い距離を走る飛脚はどのような体格だったのだろう・・・。 戦国時代の武士達はどんなカラダだったのだろう・・・。 なんて考えていました。 おそらく無駄な脂肪は一切なく、細身の筋肉質であったと想像します。 そこで今回は“日本人の体格の歴史“について考えてみました。 身長の時代変化 身長の時代変化において興味深いのは縄文、弥生、古墳時代と比較して、鎌倉時代には低くなり、そのまま明治時代まで推移しています。 時代がさかのぼる程小さくなっていく・・・と思っていた人、多いのではないでしょうか。 実際にはなんとビックリ！江戸時代の人の方が縄文時代の人よりも小さかったのですね。 なぜ鎌倉時代以降に低くなったのか？ 縄文か
150年前の文字が読めない国なんてないよね？（OCRで御家流が判別） – 現代アーティスト/書家/書道家 うどよし Japanese calligrapher Udoyoshi
１５０年前の文字が読めない国は世界史でも特殊 どこの国のことか分かりますか？ 実は、これ、日本のことなのです。 日本は文化、伝統を重んじて・・・というイメージを持っていますよね？ 凸版印刷 江戸期以前のくずし字を自動でデータ化！ 凸版印刷が江戸期以前のくずし字を高精度でテキストデータ化するＯＣＲ技術を開発しました。 なんと江戸期以前のくずし字が８０％以上の精度でＯＣＲ処理可能になるとか…。 凸版印刷のニュースリリースはこちら （WBS トレたまで紹介されたようです。動画はこちら） 近代化と引き換えに和様という文字文化を捨てた日本 ニュースリリースには、WBSでも有名なロバート氏のコメントが寄せられています。 私たちは明治以前の日本を知るため、ひたすら文字を読みます。しかし皮肉なことに、その文字は、近代150年の達成と引き換えに、まったく読めなくなってしまいました。活字にだけ頼る人は、日本の
平安時代にお坊さんをやっていた記憶があるという話についてTwitterでの質問と回答｜前世記憶｜マグロジュースのブログ
本記事をご覧になる前に、必ず こちら の記事をお読み頂き、趣旨をご理解頂けた方のみ、下記内容をご覧ください。2021.10/26 どこまで喋って良いのか分かんないけど、てかヤバい奴だと思われるからあんま言いたくないけど私1000年位前に日本でお坊さんをやってた記憶が存在してまして。お恥ずかしい話ですが自殺ミスった時に鮮明に思い出して記憶を頼りに自分の居た寺と当時の奥さんのお墓に行きました… — マグロジュース (@magurojuice) 2018年1月16日 かなり慎重な性格なので脳の病気だという説は未だに捨ててません。 ただ自分の前世記憶と同じ行動をした人物が実在して、1000年前の記録に、残っている所まで確認しました…ほんとに… 平安時代の文化とか、当時の人がどんな暮らししてたかとか、めっちゃ鮮明に話せます。 — マグロジュース (@magurojuice) 2018年1月16日 は
【号泣】佐賀県、大河ドラマに無視されすぎ問題 - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
遂に始まりました、大河ドラマ『西郷どん』。方言が激しくてテロップがないと何を言ってるかわからないって話題になってますが、こういう時字幕放送は便利ですね。いやぁ、それにしても10年くらい前から幕末、戦国、幕末、戦国、ひとつ飛ばしてまた幕末、戦国、幕末、戦国、戦国、幕末と、幕末と戦国を行ったりきたりしている大河ドラマ。『篤姫』『龍馬伝』『八重の桜』に『花燃ゆ』と、薩摩、土佐、会津に長州……日本史でも習いましたもんね。明治維新は幕末の雄藩「薩長土肥」が主力となってなされたって……うん、うん、うん……って、おーい！肥（肥前）はどこへ行ったよ！！！肥前どこ行ったよ！明治維新の立役者と日本史の授業やテストで出題され、漫画とかでもよく登場するこの言葉「薩長土肥」。今で言うと、薩摩 → 鹿児島長州 → 山口土佐 → 高知肥前 → 佐賀肥は？ねえ肥は？？肥、僕の地元なんですけど？何でまた薩摩？10年前に『篤
![【号泣】佐賀県、大河ドラマに無視されすぎ問題 - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/6d9383eaf432c53309a819a7fe6c2583c96b0047/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Firorio.jp%2Fwp-content%2Fimages%2Fuploads%2F2018%2F01%2Fkkng_eye0110-2.jpg)
百人一首覚え方 おもしろい現代語訳 高校生が訳してみた 「花の色は」 | ハイスクールサポート
高校生訳あんたらぼけーっとしとったらあかんで。ええ時はすぐ終わる！男かて同じや。 解説元歌は世界三大美女の一人に数えられる小野小町の歌です。 本来の意味は、「桜の花も色あせてしまったわ。長雨が降ってる雨にね。まるで、私がぼんやり恋の想いにふけってる間に見かけが衰えたことに似てるわね」です。 「ながめ」は長雨とぼんやり過ごすの掛詞です。 自分の容姿の衰えを桜の花のはかなさに掛けて詠んだ歌です。昔は、女性のきれいな時期が短いことの例として、この歌を使うこともありました。今だったら完全なセクハラです。 高校生のリライトはそれを意識してかしないのか、男性にも呼びかけているところが素晴らしいです。しかも容姿だけでなく、色々な意味での「ええとき」と言い換えたのは絶妙です。そして大阪弁でパンチを効かせて。小野小町の思いとは少し離れてしまいましたが、平成の小野小町だったらこういうでしょう。 人生100年時
碧也ぴんく★「星のとりで」7巻(最終巻)発売中!!★ on Twitter: "「みんな和式トイレの使い方間違えてる」ってツイートが流れてきて驚愕したんだけど、ツイート自体をRTしたくないので、これは違うよねってとこだけ書いときますね。 この文章にもあるとおり、袴は脱いでから厠に入るものだったもようです。 座… https://t.co/d1gJOxfAOv"
「みんな和式トイレの使い方間違えてる」ってツイートが流れてきて驚愕したんだけど、ツイート自体をRTしたくないので、これは違うよねってとこだけ書いときますね。 この文章にもあるとおり、袴は脱いでから厠に入るものだったもようです。 座… https://t.co/d1gJOxfAOv
『江戸時代のほとんどの農民は字が読めた！？／日本は世界一の識字率の国』
和文化案内『ゆかしき堂』のブログ「ゆかしい」には「奥深く上品で落ち着いた美しさ」 「昔がしのばれる」「隔たりのある対象への好奇心」 という意味があります。 和風趣味人の『ゆかしき堂』が、和風の良さや芸術の 見どころ、作家さんとの交流、日本文化を広く伝える お手伝いをさせていただきます。 先日のブログで、江戸時代の農民の数学の話を取り上げました。 日本が実は数学が身近なものであったことに、それなりの反響があったようです。 その時の記事でチラリと書いていたのですが、日本人の識字率のお話です。 実は、江戸時代のほとんどの農民が字を読めたのですよ。 これも、きっと驚きだと思います。 現代、日本では誰でも字が読めますよね。 実は、このような識字水準は世界一といっても良いのです。 それは日本人が世界に誇って良いことだと思います。 ですが、明治時代以前の日本人は、なんとなく感覚として文字が読めなかったと
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【今こそ知りたい幕末明治】守友隆氏 小倉の意地を示した女武者 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
デジタル校書殿
西宮記 / [源高明] [撰]
高遊外売茶翁顕彰会
国立国会図書館デジタルコレクション
2018年1月6日 東京国際フォーラム『宮廷文化・今昔物語』
http://twitter.com/i/moments/927505182388240385