老後の単身生活に備え、介護が必要になる前から民間の老人ホームに入る人が増えている。「おひとり様」の施設選びはどんなことに気を付ければよいのか。 ◇隣人の「孤独死」がきっかけ 和田いく美さん(76)は2014年10月に介護付き有料老人ホーム「クラーチ溝の口」(川崎市)に入居した。きっかけは、当時の自
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もともと医学用語の薬味には、食欲を増進させるほか、冷えた体を温めたり、殺菌効果などさまざまな作用がある。代表的な日本の夏の薬味について、その役割をご紹介。 夏の定番料理には、なぜ薬味がついてくる!? 暑くて食欲があまりないからと、そうめんなど、つい冷たくてあっさりした食事に偏ってしまいがちな季節。そんなときこそ薬味の出番だ。もともと、薬味は医学用語であり、中国最古(1~2世紀)の書物「神農本草経」にもその記述がある。さまざまな薬味の使い方には、先祖の知恵がたくさん隠されているのだ。 日本は、世界の中でも珍しくスパイスが発達しなかったかわりに、生で食べてもおなかを壊さないよう薬味を使ってきた。食欲を増進させる、水分の摂り過ぎで冷えた体を温める、食べ物の腐敗や、食あたりを防ぐ殺菌作用などがある。薬味は、夏を乗り切るスタミナをつけるためには欠かせない、小さな主役。代表的な日本の薬味の役割を紹介し
料理の引き立て役として使われる薬味には様々なものがあります。 香りの良い野菜、食材を混ぜ合わせたり乾燥させたりして加工したもの、香辛料としても使われるものなどが薬味として使われています。 ここでは、薬味の種類について紹介していきます。 薬味を分類する時には、その分類は薬味となる食材の形状や部位などを切り口として分けられます。 大きく分けると、薬味の食材は、葉などを中心とした野菜類、ミカンなどの果物の仲間の柑橘類、植物の根の部分を食用とする根菜類、種子類などにスパイスとしても使われる香辛料が加わったものが主なものです。 これに、加工食品に手を加えたものも薬味として使われることがあります。 野菜類の薬味 薬味に使われる野菜は、主に葉や茎の部分を使います。大抵は、生のまま水洗いしたものをそのままか刻んだりして使います。野菜類の薬味は緑色の鮮やかなものが多く、彩りを添えるのにも一役買って
Zyngaがウノウを買収したと日経電子版が本日深夜2:00に報じた。 ウノウは2001年設立のベンチャー企業で,「まちつく!」などのヒットゲームをmixi,モバゲー,GREEに提供している国内でも有力なソーシャルゲーム・デベロッパーだ。 【ウノウの提供しているサービス ホームページより抜粋】 トランスコスモスやngi groupなどの持つウノウの全株式は,8月上旬,Zyngaに数十億で売却された模様だ。 Zygnaは,ソフトバンクとの合弁会社として設立準備に入っているZynga Japanの核として,日本におけるソーシャルゲームの有力企業であるウノウに目をつけたのだろう。Zynga Japanの社長には,ソフトバンク幹部か,ウノウ山田社長が就任する予定とのこと。 今後,Zynga Japanは,国内のみならず,中国などアジア展開の拠点となるとソフトバンクは発表しており,さらなる買収の可能性
『iPhone』に隠しコマンドがあるのをご存知だろうか? 電話番号の記入画面で特定の記号と番号を入力すると、さまざまな機能を使用したり確認する事ができるのである。 しかもこの隠しコマンドは「隠しコマンド」と呼ばれるだけあって、アップル社は公式に公表していない。それでは、『iPhone』の隠しコマンドのいくつかをご紹介したいと思う。 *#06# ……『IMEIナンバー』という固有の番号を表示する事ができる *#21# ……『iPhone』のさまざまな機能の設定状態をチェックできる *#30# …… 自分の番号通知設定を表示することができる *#33# …… 通信規制の状態をチェックすることができる *#61# …… 各種データ転送や非同期データサーキット等の状態をチェックできる *#62# …… 応答不可能の際にどのような設定になっているのかをチェックできる *#76# …… Setting
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