キャベツとアンチョビのシンプルパスタ キャベツは、相場の変動はありますが、比較的安い野菜だと思います。でも安いだけではないんです。キャベツはとても栄養価が高く、マメに摂りたい優れた食材なんです。 特に冬はキャベツの旬で、甘味が増して美味しくなる時期ですから、日々の食卓に是非いっぱい取り入れたいものですね。 でもキャベツの１玉ってけっこう大きくて、煮込み料理などにしても使い切れず、ちょっと余らしたりした経験を誰もが持ってるはず。 今日はそんな余ったキャベツを無駄なく利用して作るパスタのレシピ。ほぼ基本形とも言えるシンプルなパスタなのでとても簡単です。 作り方のコツとしては、その１．作り方を全て一度読む。その２．食材、調理器具、食器を最初に用意する。たったコレだけでＯＫです。 パスタ料理で何より大切なのがタイミング！ この二つさえ押さえておけば慌てなくてすむので、スムーズに美味しいパスタが誰で

@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ 今日はバナナケーキのレシピをご紹介します。 先日スプーン計量で作るりんごケーキという記事を書きました。 多くの方に見ていただき、ありがとうございます。お菓子を作るときに計量するのが面倒くさい(ｰ ｰ;) という気持ちを共感していただいたのかな^ ^と思っています。 今回はスプーン計量で出来る完全オリジナルレシピの第2弾ということで、みんな大好きバナナケーキ編です。 格安でバナナを入手する バナナケーキの材料 用意する物 スプーン計量で作るバナナケーキの作り方 バナナケーキを実食 格安でバナナを入手する 八百屋さんにて、1ザル50円のバナナを購入しました！ ザルにはなんと5房ものバナナが入っていて熟し始めていました。 やったぁ〜！とレジで50円をお支払いして帰ってきました。なんと…一房10円です。一房には3本から4本のバナ

今週のお題「今年買って良かったモノ」（値段順） envelopeの小物入れ ぬめっとしたごく柔らかい革に、内布のきれいなブルーがのぞいていてキレイ。ステッチなどの細部が外側に一切出てこないようになっていて、ミニマルなデザインです。 パッケージもかわいい 夫がペンケースとして使っているの見て、カッコいいので小さいサイズを財布用（！）に買いました。実は、ちゃんとした財布が苦手でして…。「ちいさいふ」的なものを買ってみたり、小銭入れとマネークリップに分けてみたりしたあげく、「ただの小物入れを財布として使う」に落ち着きました。これは結構おすすめです（誰も真似しませんけど）。 財布として使うのはちょっとオカシイかもしれませんが、小物入れとしてはステキだと思います！サイズ違いで少しずつ増やしていく予定。大きいサイズは、芯を入れてクラッチぽく持ってもかわいい気がする。 検索画像：「ＥＮＶＥＬＯＰＥ　小物

今日のおやつは、ファーブルトン。 学生時代にファーブルトンにハマり、作って作って作って・・・・飽きました。 たぶん食べさせられていた周りの方がもっと飽きていたとは思いますが。 そして数年が経ち、今また私の中でファーブルトンブームがやってきました。 ～ファーブルトンのレシピ（今回は１５ｃｍの丸型）～ ・卵　　　　　３個 ・砂糖　　　　７０～１００ｇ（お好みで調節してください） ・塩　　　　　ふたつまみ ・薄力粉　　　１２０ｇ ・牛乳　　　　４００cc ・ラム酒　　　大さじ１ ・ドライプルーン（プルーンが苦手な人はお好きなドライフルーツで） ・有塩バター ①ドライプルーンを戻します。私は１０分ほど蒸していますが、ラム酒に絡めておくときは１晩、お湯や紅茶、ほうじ茶などで戻す場合は１時間ほどかけて戻します。 ②卵、砂糖、塩を泡立て器で良く混ぜ、振るった薄力粉をいれぐるぐる混ぜます。さらに牛乳を少し

編集スタッフ　青木 文・写真　スタッフ青木 心に残る映画の朝ごはん。 観ていると無性にお腹がすいてくる。 そんな映画が心の中に１つはありませんか？ 本特集では、そんな映画の食事シーンに思いを馳せながら、登場する『朝ごはん』を再現してみます。 秋の夜長。大好きな映画で満たされて、ぐっすり眠った次の日は、余韻を楽しみながら映画に出てきた朝ごはんを作ってみませんか？ 映画『魔女の宅急便』キキのパンケーキ この映画をはじめて観た時、私はおそらく10歳。『魔女は13歳で独り立ちするんです』というキキの台詞にしびれた記憶があります。 独り立ちって、一人暮らしするってこと？まだ13歳なのに大人みたい！と、はじめて”大人っぽいこと”に憧れた瞬間だったと思います。 そのキキが映画の中で度々作っていたのがパンケーキ。 薪のキッチンも鉄のフライパンも、子供だった私には大人っぽくまぶしいものとして記憶に残りました

このふたつの組み合わせのパスタ、大好きです！ 材料：2人分 パスタ…160g キャベツ…1/4コ アンチョビペースト…小さじ２ にんにくのみじん切り…２かけ分 唐辛子…１本 オリーブオイル（エクストラバージン）…大さじ４+大さじ２ つくり方 １．キャベツは一口大に切っておきます。 ２．フライパンに、にんにくと、種を取った赤とうがらし、オリーブオイルを入れ、火にかけます。にんにくが色づくまで弱火で炒め、火を止めてから、アンチョビペーストを加え、よく混ぜ合わせます。 ３．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(分量外。１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを茹でます。パスタが茹で上がる２分前に１のキャベツを入れ、パスタと一緒に茹でてザルにあげます。 ４．２のフライパンを火にかけ、パスタとキャベツを入れてソースをあえ、仕上げにオリーブオイル大さじ２を回しかけ手早く混ぜあわせたら、出来上がり！

ふっくら、柔らかくてホワホワ～！のシフォンケーキ。 どうして真ん中に穴があいているのでしょうか？ シフォンケーキは穴が無いケーキ型でも作ることが出来ますが、穴が無いと中まで完全に火が通らず、しっとりとしたシフォンケーキになります。 シフォンケーキと普通のケーキを比べると、シフォンケーキのほうが高さがありますよね！ あの穴は、高さが高いケーキでもしっかりと火を通すために考えられたものなんです。 でも、シフォンケーキって型から取り出すのって結構大変ですよね。 せっかく上手に膨らんだのに、ケーキがボコボコになってしまうと落ち込みます・・(ﾟ-ﾟ；) そこで！今日は型を使わないシフォンケーキのレシピを紹介します♪

たっぷりレタスのハニーマスタードチキンサンド ホマレ姉さん家の畑でも葉物が揃ってきた。農家であっても食卓に新鮮な葉物がのる季節は何となく嬉しい。せっかくだからサンドイッチでも作ろうかなぁ… とぼんやり思っていたら、テレビでマツコDXさんがハニーマスタードチキンサンドを美味しそうに食べていた。「今年食べた食べ物の中で一番美味しいかも…」と言いならがガッついている。 ハニーマスタードソースって、実は鶏肉だけでなく野菜にもとてもよく合うのよね。今はレタスやルッコラが最高に美味しい時季、これで思いっ切り食べてみようか…。 で、姉さん流に作ったのが今日のレシピ。マツコさんの食べてたものはホットサンドだったけれど姉さんはトーストパンに挟んだ。 ケチケチせずにソースをタップリかけて食べるのが美味しくいただくコツだよ！ 材料（作りやすい量・約３人分くらい） 鶏胸肉      2枚（モモ肉でも良い） 食パン

具材や味付け次第で何通りものおいしさが楽しめる、アボカドとごはんの組み合わせ。シンプルにわさび醤油だけでも、クリームチーズやマグロなどをのせてもおいしいですよね。アボカドのクリーミーさをより引き立てる濃厚なレシピや、食べ応えがありながらさっぱりといただけるレシピを紹介します。 ■ さらにクリーミーに！ とろけるアボカド丼 濃厚な味わいが魅力のアボカド。まずは、具材との組み合わせでよりクリーミーな味わいが楽しめるレシピを紹介します。 ＜アボカドとクリームチーズを卵かけごはんに＞ ▽ ■アボカドクリームチーズの卵かけご飯の朝ごはんと、お知らせ | 兼業主婦の毎日朝ごはん こちらのエントリーで紹介されているのは、かつお節とだし醤油で和えたクリームチーズにアボカドを合わせた卵かけごはん。思いっきりかき混ぜて食べるのがおすすめだそうです。 ＜アボカド＆バターのシンプルな丼＞ ▽ NHK ガッテン！

ワンコインあればランチを食べられる店はあちこちにあるし、おかず盛りだくさんの幕の内弁当も買えます。けれど、その500円のねん出が厳しかった経験はありませんか？ いえ、別になくてもいいんです。なくてもいいんですが、特に料理するのが好きというわけでもない人が自炊する際には、何らかの付加価値があったほうが気持ち的に盛り上がるというものです。 そこで、焼きそば。 ソース焼きそば、家で作ってみましょう。 フライパンで炒めて粉末ソースをかければでき上がる、即席麺と並ぶ手軽さ。よく見かけるタイプなら、3人前（3袋）入って100円台。 この焼きそばを低予算で、量的にも質的にも満足できる逸品にしてやろうではありませんか。 ここで予算を500円に設定してしまうと、わざわざ自炊するうまみがありません。しかもスーパーの惣菜売り場で売られている弁当には398円、ものによっては298円なんてものもあります。かといって

里芋とベーコンの コロコロ炒め 今年も里芋の季節がやって来ました。が、残念なことにこの里芋、子供や若い人には今一つ人気がありません…ジャガイモは大人気なのにね。 敗因はあのねっとり感でしょうか？ そこが美味しいのに…と思うまでにはまだ時間が足りないんでしょうかね… 里芋の気持ちを考えると姉さんは悔しくて悔しくて夜も眠れません！（嘘です…） しかし、お母さん方、ご安心を！ そんな子供も大好きな里芋レシピがあるんです！ おまけに作るのも簡単、しかも旨い！ そんな詐欺かと疑われそうなレシピがねっ。 外はカリっとホクホク、中は程よくしっとり。ベーコンで旨味とコクをプラスしてます。味付けはシンプルに塩とこしょうのみ。 うちの娘がは先日これを食べ、「こんなに里芋を食べたのははじめて！」と言ってました。もちろん、大人が食べても美味しいです。 スポンサーリンク 材料（3人分） 里芋（皮付き）     65

今日は「気分だけまねっこ料理」です。 記憶が曖昧でしたので、ご本家とはかなり異なる料理になってしまいました。 カブとアボカドの和風サラダ アボカドとカブの和風サラダのレシピ 材料 カブ　　　　　　　　1個 アボカド　　　　　　1個 塩　　　　　　　　　小さじ1 ＜ドレッシング＞ 絹ごし豆腐　　　　　大さじ山盛り1程度 オリーブオイル　　　大さじ1 酢　　　　　　　　　小さじ1 塩　　　　　　　　　ひとつまみ 作り方 カブは半月に切り、軽く塩をして、しんなりする迄置きます。 アボカドは種を取り皮を剥いて、5ミリくらいに切ります。 絹ごし豆腐をすり潰したところに、塩ひとつまみと酢を加えてさらによくすり潰します。 3にオリーブオイルを加えてからアボカドを和えます。 1のカブを軽く水洗いして、よく絞ってから4に加え、よく和えたら完成です！ まず、ご本家のブログがこちら。 garadanikki.h

時間がない時(￣_￣；)(；￣_￣)帰宅10分でそれなりの晩ごはんを娘（2歳）に提供するための、システマチック晩ごはんのススメ。 一汁三菜的な感じ ・とりあえずトレーに皿を並べる。底に絵柄のあるやつは完食の楽しみがあるので良い。トレーだと運びやすい。 汁～手抜き味噌汁で野菜を少し食べてもらう～ ・まずは電気ポットで湯を沸かす。 ・一掴みの鰹節が入った鍋に湯を入れ、ふたをして放置。（他の作業へ） ・出汁をこして鍋に戻す。 ・カットして冷凍している野菜をどれかパラパラと入れ、他に豆腐や揚げなど入れたいものを入れて温める。 point! 生のままカットして冷凍した野菜はすごい！美味しい上に調理感がちょっとあり、調理時間も短縮。手抜き出汁は枝元なほみさんレシピ。 ・沸騰する前に火を止めて、味噌を溶きいれて完成。 ・冷めるのに時間がかかるので早く注いでおく。 一菜～メインは焼くだけ揚げるだけ～ ・下

タップリきのこのクリームパスタ ホマレ姉さんが、秋になると必ず食べたくなるのが、きのこのクリームパスタです。使うきのこは何でも良いんですが、ダシのよく出るマッシュルームは必ず入れたいところ…。 このパスタ、材料を揃えて順番通りに作れば間違いなく旨いです。作り方も難しくないので初心者にもオススメ！ 下手なお店で食べるパスタより絶対に美味しいですよ。 ニンニクや赤唐辛子、黒胡椒を効かせて大人味にしてありますから、お子さんには調節してあげて下さいね。 スポンサーリンク 材料（1人分） マシュルーム       2個 しめじ       30g 舞茸       30g ニンニク      1片 赤唐辛子       1本 バター       15g 白ワイン       大さじ1 醤油       小さじ1 生クリーム       100ml 塩、黒胡椒、イタリアンパセリ    各適量 リングイ

今日は、ケーク・サレを焼きました。 冷たいままでもおいしく食べられるので、帰宅直後の、お腹ぺこぺこ！　という時に1つ食べるとちょっと落ち着きます。 そして、これにスープを合わせれば、簡単な朝食にもなります。 １本は野菜ばかりを具材にしました。 タマネギ、カボチャ、枝豆。 生地はしっかりめです。 そしてもう１本は、クリームチーズとブルーベリーを主体に、タマネギも少し加えています。 生地は卵多めのプルプルしっとりタイプです。 1000mlと850mlの型の２本分です。 切り分けると、多く見えますね。 1個ずつ食べると、けっこうお腹がいっぱいになります。 クリームチーズのケーク・サレには、ブルーベリーのソースをかけるとデザート風に。 涼しくなったので、オーブンを使うのが楽になりました。 我が家では調理台の背面にオーブンを置いているので、夏は背中から焙られるようで辛かったんです。 ケーク・サレのレ

ビールがいっそう美味しくなる 速水氏流アラビアータとは？ 速水氏が初めてパスタを作ったのは、なんと小学４年生のとき。いまではイタリアンの達人である速水氏も、最初はしばらく苦戦していたそう。 「カルボナーラを作ったんですが失敗しちゃって。それが悔しくて何回も繰り返しているうちに段々とコツが分かってきたんです。10代も20代もパスタを作り続け......

今日の夕飯は、野田琺瑯の容器で作るローストポーク。 甘酸っぱいベリーソースと一緒に食べます。 まずは豚肉の塊を漬け込みます。 ジップロックの中に豚肉、ローズマリー、塩、黒コショウを入れて冷蔵庫で１日寝かせておきます。 塩のみでも十分美味しくできます。 ホーロー容器に１日漬け込んだ肉と野菜を一緒に入れます。 あとはオーブンに放り込んでほっとくだけ。 １６０℃で５０分ほど焼きました。 ついでにリュスティックも焼いて ローストポークの夕飯プレートの完成。 豚肉はしっとり良い感じ。 ベリーソースをたっぷりと。 ベリーソースは冷凍ミックスベリー、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、砂糖を煮詰めたもの。 赤ワインなんかを使った方が美味しくできると思うのですが、そんなオシャレなものは家にはない・・・。 ケチャップ味のベリーソース、私は好きです。 ごはんがモリモリ進む味。 この不思議な色のジャガイモがす

私たちは、お客様のお金の問題を解決し、将来の安心を確保する方法を追求する集団です。メンバーは公認会計士、税理士、MBA、CFP、相続診断士、住宅ローンアドバイザー、行政書士等の資格を持っており、いずれも現場を3年以上経験している者のみで運営しています。 はじめに｜これだけは最低限押さえておきたい！法人税の計算式 法人税の計算式は以下の通りです。 「益金」は会社に入ってくるお金・財産、「損金」というのは会社から出ていくお金・財産等だととらえていただければけっこうです。 つまり、会社に入ってきたお金・財産から、会社から出ていくお金・財産を差し引けば、その年度の「もうけ」が出ます。これが「法人所得」です。 そして、この「法人所得」に税率をかけたものが、その年度の法人税の額になるということです。 最低限、この計算式だけは頭に叩き込んで、読み進んでください。 1.税率（実効税率）について 実効税率

手間がかかる、下処理が大変、匂いが残る……。家庭で日常的に魚料理を作るのは、少々ハードルの高さを感じてしまいますよね。もっと簡単に、おいしくお魚を楽しみたい！ そんな願いを叶える、古くから伝わる日本人の知恵が「漬け込み」です。伊勢丹新宿店の魚のプロ＜東信水産＞近藤小百合シェフに、「漬け」のテクニックを使った「さわらの幽庵焼き」のレシピを伝授していただきました。 ▼関連レシピもチェック！ オイルと合わせる、さわらのマリネと唐揚げのレシピはこちら＞＞ 短時間の漬け込みで、魚の旨みがアップする「幽庵焼き」 「『漬け込み』とはもともと傷みやすい魚を保存するために発達した技術ですが、それだけではありません。タレに漬けることによって、魚本来の風味と旨みがぐんとアップするんです」 近藤シェフは漬け込みのパワーをそう話します。中でも今回教えてくれるのは、江戸時代に考案された伝統的な料理「幽庵焼き」です。

健康を意識しだすと、料理にも力が入りますよね。ただ、毎日の献立を考えるのはやはり大変です。 このページでは、低カロリーかつ家計の心強い味方である鶏肉を使ったレシピをまとめてみました。 条件としては ・鶏肉を使ったもの ・簡単に作れる ・家にある調味料で作れる（一般的な材料で作れる） というところを意識しています。要するに、「早い、安い、美味い！」です。 仕事をしている方も家に帰ってささっと作れるものばかりですので、是非参考にしてください。 1. おかずにピッタリな鶏肉料理16選 人数が多くてもまとめて作りやすいものを中心に紹介します。比較的子供にも喜ばれる味付けも多いので、お母さんも参考にしてください。 ささ身とキャベツのポン酢しょうゆかけ 出典：orangepage 材料： 鶏ささ身、キャベツ、万能ねぎ、ポン酢、酒、塩、片栗粉 おすすめポイント： 暑い季節にぴったりなさっぱりレシ