私、この時季になると無性にウナギが食べたくなるんです!! だからメロンちゃんは、水槽にウナギを飼ってるのね!! あれは観賞用です!! 今年の「土用の丑の日」は7月28日です。香ばしい匂いと適度にのった脂・・・鰻の蒲焼きは、食欲不振になりがちな時期のスタミナ食として、古くから日本人に親しまれてきました。 今回は「鰻」と「土用の丑の日」の健康雑学をお送りいたします。 蒸してから焼く関東、蒸さずに焼く関西。さらに割き方も、関西では腹から、武家社会が中心の関東では「武士の切腹」を連想させるとして背中からといったぐあいに、土地により食す作法も違いますが、その栄養価の高さは変わりありません。 平賀源内が生んだ「土用の鰻ブーム」 うなぎの効能を初めて書き残したのは、大伴家持 うなぎは栄養価の高い優れもの ビタミン、不足していませんか? 「うなぎ」にはこんなにビタミンがあった ビタミンA ビタミンB群 ビ