『この夏の予定は…？』バーベキュー！ と答える人も多いのでは。 バーベキューといえば、みんな何を作る？ え？ 肉、焼くだけ？ ちゃんと野菜も焼く？ シメはヤキソバ？ カレーもあるぞ？ なんだいなんだい、そんなんじゃ気になってる男子の心は掴めませんぞ！ ここは皆があっと驚く、でも簡単でおいしい、タンドリーチキンで勝負しよう。ちょっとした食べやすい工夫もすれば、みんなにほめられること間違いなし。ヨッ、この日の主役はアンタだよ！ (3本分) ☆鶏胸肉　1枚 (約250g) ☆鶏もも肉　1枚 (約250g) ・塩　少々 ★ヨーグルト　1カップ ★カレー粉　大2強 ★味噌　大1 ★にんにく (すりおろす)　1片 ★レモン汁　1/2個分 (約大1) １、鶏肉はそれぞれ食べやすい大きさに切り、味が染みやすい様にフォークで全体に穴をあけておく。全体に塩を少々ふっておく。

最近、「宅飲み」女子が増えているらしい。宅飲みとは、そのとおり家で飲むこと。簡単だけどちょっとシャレたツマミを作って家でゆっくり飲むという。 さて、みなさんは宅飲みでどんなツマミを作っていますか？え？ソーセージゆでただけ？こっちにあるのは焼いたバージョン？ そんなんじゃ、風呂上りのオッサンのツマミと変わらなーい！せっかくならひと手間かけて、ソーセージをイカした料理に変身させよう。 そこで今回は、おしゃれなビアガーデンに来たみたいなイケてるソーセージのアレンジ方法をご紹介。 材料（2～3人前）・ソーセージ：7～8本 ★トマト（1cm角切り）：1個 ★玉ねぎ（粗みじん切り)：1／2個 ★ゆで卵（粗みじん切り）：1個 ★甘酢らっきょう（みじん切り）：5個 ★アボカド（1cm角切り）：大1／4個 ★マヨネーズ：大1 ★レモン汁：大1 ★塩、胡椒：各少々 ★粒マスタード：大1／2 ・チーズ（溶けるも

苺苺いちご…いま、世間はどこに行っても「苺づくし」！わたくしの認識が正しければ、イチゴの旬って4～5月ではなかっただろうか？ともあれ、「早く食べたい！」とわがままな消費者（もちろん自分も！）によってハウス栽培などでの改良から、この冬の時期に最盛期を迎えているのであろう。 こんなに愛らしく、そして甘くおいしい果物は他には無い。イチゴののってないショートケーキなんて、ただのスポンジに生クリームを塗っただけである（あたりまえだ）。ショートケーキは苺なくしては完成しない。 何が言いたいのかと言うと、イチゴの代わりなど他にはないのだ！今日ご紹介するこのスコーンは、まさにイチゴでなければ味わえない美味しさのスコーン。「代わりにバナナで作ろう」なんて思っちゃいけません。これは必ず苺でつくってください。 材料（5個分） ・苺（ヘタをとってザク切りにする）：100g ★薄力粉：160g ★ベーキングパウダー

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揚げない唐揚げ！オーブントースターで作るヘルシーな唐揚げレシピオーブントースターで揚げない唐揚げのレシピをご紹介。下味をつけた鶏むね肉に小麦粉と片栗粉をまぶしてオーブントースターで焼くと、鶏肉自身の脂が衣の上に滲み出して、唐揚げになります。簡単な上に、油と脂をカットした、ヘルシー唐揚げの出来上がり！

上記写真が完成品です。赤身の部分は箸で触れると崩れるほどやわらか、脂身は余計な脂がほとんど無く、それでいてジューシーです。 かなり簡単にできるので、やり方を解説しておきます。通常の角煮レシピと違って、この手抜き方法だと好みの味、そして好みの香りに調整することも可能です。ものすごく詳細な手順なので何が手抜きなのか分からないかも知れませんが、おそろしく手抜きです。必要なのは時間だけ。 まず事の発端。食べ物関連の記事が多いためか、GIGAZINE読者多数からタレコミとして以下のような記事があると教えてもらいました。 とろけるように柔らかい！　純和風豚の角煮 - ［和食づくりのコツ・レシピ］All About 料理はかなりできると自負しているのですが、今まで豚の角煮はまともに成功したことがありません。いつもなぜか「角切り豚汁しょうゆ味」になってしまうわけで。 しかし、上記記事を読んでやわらかくする

サバの味噌煮は非常においしいのですが、自宅で作るとなぜかかたくなったり、あるいは味噌の部分がみそ汁になったりと毎回失敗していたのですが、ようやくお手軽かつ短時間で作る方法を見つけました。 用意する材料はサバの切り身、赤みそ、料理酒だけ。調理器具はフライパンを使うので誰でも作れます。時間もわずか30分。手早く作れば20分ほどでできあがりますので、急いでいるときのもう一品とか、手軽なおつまみとしても便利。 というわけで、以下、実際の調理中の写真とムービーを交えながらレシピを解説していきます。 今回のレシピのベースになったのはこの記事。 簡単！　フライパンで作る　鯖味噌煮 - ［男の料理］All About ・食材 生サバ（6切れ分ぐらいが適量、間違って塩サバを買ってこないこと） 赤みそ（みその種類で味が変わります） 料理酒（今回は純米料理酒を使用。高級な料理酒だとおいしく仕上がります） ・調理