ハリオグラス、調理が見える「フタがガラスのタジン鍋」 | 日経デザイン
ハリオグラスは、今話題となっており、人気の高いタジン鍋のフタを耐熱ガラス製にした、「フタがガラスのタジン鍋」を、9月10日に発売した。フタの取っ手の色はマンゴーイエロー、キャロットオレンジ、ピスタチオグリーンの3色があり、価格は5250円。 ガラス製のフタなので、食材の様子やできあがりもひと目で分かり、調理の過程も楽しめる。鍋本体が皿になるので、でき上がりをそのまま食卓で食器代わりに使える。直火だけでなく電子レンジにも対応。鍋本体はオーブンでも使用可能。食器洗い機にかけることもでき、取っ手は外して洗うことができる。 タジン鍋は、水が貴重な砂漠地帯である北アフリカのモロッコ発祥の調理器具。とがったフタにより、食材から出た蒸気が上にあがって冷やされ、その水分はフタをつたって鍋内に戻る。蒸気を効率よく循環させることで、余分な水分を使わず食材から出た水分で調理できる。特に鍋で蒸す調理法に向いており
リーダーの自己変革（2）──自己分析と「思考の枠」 ： ヒューマンキャピタル Online
一致協力する組織の作り方――3つのステップで成果を出す組織に変わる 2009.01.15 リーダーの自己変革（2）──自己分析と「思考の枠」 細川馨 ビジネスコーチ（株） 代表取締役 前回、「一致協力する組織」を作るための第１ステップは「リーダーの自己変革」であり、第1段階として成功したリーダーが組織に与えがちな弊害についてお話しました。今回は、「リーダーの自己変革」の第2段階として、リーダーは自身を知るために自己分析が重要なことと、「思考の枠」という思い込みや固定観念について解説します。 「良いリーダー」とは、メンバーを第一に考え、メンバーから信頼される人だと前回話しました。メンバーから信頼されるには、まず自分がどんな人間なのか、自己分析をして、自分自身のことを知らなければなりません。自分の強みや弱みを知ったうえで、強みは活かし、弱みは改善していく必要があります。特に弱みについては、自分
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サッポロ、クルーズ客船「飛鳥 II」船内限定「ヱビス」を一般発売 | 日経デザイン
