VEIN (エキゾチックアニマルの獣医学情報ネットワーク)
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Science at Sea | 神奈川県でのウミガメの産卵調査やストランディングの調査記録など（個人活動＋α）
台風18号後の自発的なビーチクリーンにより、 ウミガメの産卵場所の真上にゴミが積みあげられたり、 子ガメの進路をふさぐようにゴミが積みあげられた海岸がいくつかあります。 ゴミ山をどけてまわってはいますが、 今回はゴミ山に進路を断たれ、腹を上にしてもがいている子ガメを1匹発見しました。 ほかの子ガメ達はマゴマゴしているうちに鳥に食べられてしまったようです。 自発的なビーチクリーンはゴミの回収手段や集積場所などを よく確認してからおこなっていただきたいと強く思います。 ゴミ山には引力があり、いちどできた山には次々と家庭ゴミやBBQゴミが 持ち込まれたりもしますから、、。 10月8日朝 10月9日朝 10月9日 とりあえず応急処置。 10月10日朝 自発的ビーチクリーンでゴミが集まりつつある。 10月11日早朝 甘く考えていたら廃船まで積まれ大変な事になっていました。 10月12日朝 誰かが少し
岐阜県食肉衛生検査所ーお肉ができるまで
岐阜県食肉衛生検査所＞お肉ができるまで お肉ができるまで １）食肉流通の仕組み（図１) ２）と畜場での処理 ２）の１ 処理方式 ２）の２ 大動物（牛、馬）処理の流れ（図２） ２）の３ 中動物（豚）処理の流れ（図３） ３）食鳥処理場での処理（にわとりの処理について） ３）の１ 食鳥の処理 ３）の２ 食鳥の処理スピード ３）の３ 食鳥の処理方式 ３）の４ 中抜き方式の処理の流れ（図４） １）食肉流通の仕組み 私たちが日頃食べているお肉は、農場を出発点に、と畜場でのと殺、食肉処理施設での加工を経て、精肉としてお肉屋さんで販売されています。 お肉の流通では、魚や野菜と違って小売り販売されるまで元の形をとどめていないのが特徴です。 生体（生きてる状態） → 枝肉（と畜場で解体され背骨に沿って２等分されたもの） → 精肉（食肉処理施設や小売店で枝肉から骨を抜いてロ−スとかモモ肉
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