nekowayのブックマーク - はてなブックマーク

ドイツのバリスタが絶賛。日本発ハリオのコーヒードリッパーV60 | ニュースマガジン PUNTA - プンタ｜アクティブリッチの魅力あるビジネスライフと自分スタイルのために。

豆を測る。丁寧にひいてから、穴がひとつの円錐型コーヒードリッパーへ。コーヒー粉を蒸らしつつ幾度かに分けて湯をゆっくりと注ぐと、コーヒーの香ばしい匂いがあたり一面に漂う…。これはベルリンの、あるカフェでの風景。お客さんと話しながら丁寧に入れるドリッパーのコーヒーが、最近人気を回復しつつある。そんなドイツで活躍するのが日本のガラスメーカー・ハリオのコーヒードリッパーV60である。ハリオは1921年に創業された耐熱ガラスメーカーの老舗で、コーヒー用品については1957年にコーヒーサイフォンの製造を始めたのが最初。ドリッパーV60は円錐型で、角度が60度になっており、横から見ると正三角形になる。2005年に発売し、2010年にバリスタ世界チャンピオンが使っていたことで有名になった。既存のように小さな穴がいくつかあるのではなく、大きな穴がひとつだけあるのが特徴で、内側の溝は渦巻状になっている。そ

nekoway 2013/08/31

リンク

シースルーと個性的なショルダーバッグこそ、この夏のLAダンスシーンで旬なアイテム | ニュースマガジン PUNTA - プンタ｜アクティブリッチの魅力あるビジネスライフと自分スタイルのため�

ロサンゼルスダウンタウンは、ここ数年都市再生化を進める市の活動に拍車がかかり、街の中にある公園をはじめとした公共施設が一気に新しくなった。中でも、ダウンタウンの北西にあるディズニーホールやLAPD本部の近くにある「Grand Park」は、昨年5600万ドル(56億円)をかけて、一大リノベーションされたばかりだ。このGrand Parkで、この春から毎月第四日曜日に催されているのが、「Grand Park Sunday Session」。ダウンタウンのファッションディストリクトで人気のバー「Pattern Bar」のオーナーで、DJのエデュルド・カスティロ氏が主催する同イベントには、世界で活躍する人気のエレクトリック・ダンス・ミュージックのDJが多数参加。公園で昼間2時から夜の8時まで、無料で参加できるこのイベントには、今ファッションやエンターテイメント若手業界人がこぞって集まっている

nekoway 2013/08/10

リンク

マリメッコがフィンランド国立バレエ団とコラボ。サマー・ファッションショー | ニュースマガジン PUNTA - プンタ｜アクティブリッチの魅力あるビジネスライフと自分スタイルのために。

nekoway 2013/06/03

リンク

伝説のオーガニックレストラン『シェパニーズ』。火事を乗り越えて６月再オープン | ニュースマガジン PUNTA - プンタ｜アクティブリッチの魅力あるビジネスライフと自分スタイルのために

サンフランシスコ・ベイエリアを訪れる多くの人が、「行ってみたい」と言うのが、世界のベストレストラン50に常にランクインしてきた「シェパニーズ・レストラン(Chez Panisse Restaurant)」だ。ご存知の方も多いと思うが、このレストランのオーナー、アリス・ウォーターズは、アメリカのオーガニックフード運動の創始者として、またカリフォルニア・キュイジーヌのパイオニアとして知られる。「シェパニーズ・レストラン」オーナー、アリス・ウォーターズは、オーガニックフード運動の創始者でありカリフォルニア・キュイジーヌのパイオニアとも呼ばれる。（Photo Courtesy of Chez Panisse Restaurant）ウォーターズは、フランス留学時にファーマーズマーケットに通い、料理を覚えた体験をもとに、アメリカに戻って地産地消を提唱した。地元の有機農家やレストランをネットワーク

nekoway 2013/06/03

リンク