豆を測る。丁寧にひいてから、穴がひとつの円錐型コーヒードリッパーへ。コーヒー粉を蒸らしつつ幾度かに分けて湯をゆっくりと注ぐと、コーヒーの香ばしい匂いがあたり一面に漂う…。これはベルリンの、あるカフェでの風景。お客さんと話しながら丁寧に入れるドリッパーのコーヒーが、最近人気を回復しつつある。そんなドイツで活躍するのが日本のガラスメーカー・ハリオのコーヒードリッパーV60である。 ハリオは1921年に創業された耐熱ガラスメーカーの老舗で、コーヒー用品については1957年にコーヒーサイフォンの製造を始めたのが最初。ドリッパーV60は円錐型で、角度が60度になっており、横から見ると正三角形になる。2005年に発売し、2010年にバリスタ世界チャンピオンが使っていたことで有名になった。 既存のように小さな穴がいくつかあるのではなく、大きな穴がひとつだけあるのが特徴で、内側の溝は渦巻状になっている。そ