こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。基本のお料理、今回はミートソース、ボロネーゼソースのレシピ・作り方です。パスタをはじめ、オムレツやグラタンなど色々使えるソースです！ 動画でもご覧いただけます！ ↑チャンネル登録よろしくお願いします！ 材料 ・サラダ油　小さじ1 ・豚ひき肉　250g ・牛バラ肉切り落とし　100g ・赤ワイン　浸るまで ・オリーブオイル　40ml ・玉ねぎ　1個 ・にんじん　1/2本 ・セロリ　数cm ・塩　ひとつまみ ・ホールトマト缶　1缶 ・塩　小さじ1/2 ・ローリエ　1枚 個人的な好みで豚ひき肉＋牛切り落としで作っていますが、豚ひき肉350gでも合いびき肉350gでもOKです。 香味野菜は面倒なら玉ねぎ・にんじんだけでも○。セロリが苦手でも、少量ですし油で炒めると全く気にならなくなります。 トマト缶は旨味が出やすく煮込みに向いて