｢クックパッド｣は何故こんなにも凋落したのか
もちろん、ユーザー主体でないからと言って、うまくクオリティーコントロールができているとは限らない。 Tasty Japanは先日、誤情報を掲載したとして、相次いで謝罪・削除を行った。1つは、箱状にしたクッキングシートをフライパン上に置くことで、「少ない油で揚げ物ができる」といった情報。もう1つは、油を入れたポリ袋をレンジ調理するといった内容で、いずれも安全面からの危険性が指摘されていた。 とはいえ一般ユーザーによる「書き込み」よりも、レシピサイトがそれなりの予算や人手をかけて作った「コンテンツ」のほうに、より価値を感じる人も多いだろう。 ・料理系YouTuberの台頭 そして、さらなるお墨付きを求めた先に、ネットユーザーが行き着いたのが、料理系YouTuberではないか。 例を挙げると、魚介類に強い「きまぐれクック」かねこさん（YouTube登録者633万人、以下6月上旬時点のメインチャン
｢らぁ麺 飯田商店｣が大成功した味を変えた訳
その味の基準は人によってさまざまだろうが、「ミシュランガイド」掲載店や、「食べログ」の上位から選ばれる「百名店」に選ばれるようなお店は超一流の名店と言ってもいい。その1つに数えられるのが雑誌『TRYラーメン大賞』（講談社刊）で近年、3連覇している「らぁ麺 飯田商店」だ。神奈川県南西部にある湯河原温泉にある人気店である。 オープンは2010年。「食べログ」では3.97点という高得点で全国7位、日本全国のラーメン情報をレビューやランキングで紹介している「ラーメンデータベース」では99.600点で全国3位（いずれも2020年1月11日現在）となっている。早朝から行列ができ、朝7時から整理券を配るほどの人気で、およそ130枚の整理券はあっという間になくなる。 鶏清湯から鶏と豚のバランス系へ その「飯田商店」が、昨年、2つの大きな方向転換に踏み切った。 1つはオープン以来守ってきたラーメンの味を大き
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
