ホクホクしていて、満腹度も高いじゃがいもは、男女問わず大好きな食材。そのじゃがいもの名産地・北海道で愛されているじゃがいものおやつが「いももち」なんです。 基本的には皮をむいてゆでた、あるいは蒸したじゃがいもをつぶしてから、片栗粉または小麦粉を入れて練り上げて、丸くまたは団子状にまとめて焼き、砂糖しょうゆやバターしょうゆで味をつけたものなのです。北海道ではお祭りや居酒屋等でよく食されているようですよ。

僕には、いろんな人に自慢しまくっている従兄弟がいる。 彼とは1歳違いなので、小さい頃から仲が良かった。例えば、僕が最初に暗記した英文は、"This is a pen"ではなく、"Your name is shit!"なのだが、それは親の仕事の都合でアメリカに行っていた彼から、6歳の時に伝授されたのだ。 現地のガキとの戦闘用語として。 ガリ勉派の僕とは違って彼は勉強が嫌いだったらしく、若い時からフランス料理の世界で修行を重ねた。やがてシェフにのし上がり、今年になってついにオーナーとして自分の店を出した。30代で一国一城の主である。立派だ。 料理人の世界は努力と創造性と技術による、競争の世界である。そこで結果を出してきたことに対して、僕は素直に彼を尊敬している。 ちなみに、彼の料理は滅茶苦茶ウマイ。彼の料理以外で太るのは悔しいから、僕は他のフランス料理屋には行かなくなった。 先日も食べに行った

2014年08月23日13:19 カテゴリその他 帝国ホテルで13年修行した元シェフが作る絶品万能ソースのレシピ テレビ東京の「腹ペコ!なでしこグルメ旅」でやっていた絶品万能ソースの作り方です。 お店はグリルさんばんという亀有のお店です。 しょうが焼き用のソースや唐揚げの下味、チャーハンの味付けなどに使えるそうです。 【万能ジンジャーソース　400cc】 材料 にんにく2かけ、生姜2個、たまねぎ1個、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、醤油、みりん、ごま油 ①にんにく２かけ、生姜2個、たまねぎ1個をすり下ろす ②ウスターソース大さじ1杯、ケチャップ大さじ1杯 ③砂糖大さじ1杯 ④醤油180cc、みりん180cc ⑤ごま油スプーン1杯 で完成。 生姜焼きを焼く時は豚肉を焼いている時に上からかけると良いそうです。 特にチャーハンに使えるとのことなので、チャーハンの味付けにこだわりたい人には持って

猫が20歳になった。 あの事件は選挙結果を変えたのか？【青学講義覚書】 『数学的に話す技術・書く技術』という本を書いた理由。 小池都知事と国防婦人会と、広告的なもの。 裏からあぶりだす戦後の中東。『イスラエル諜報機関暗殺作戦全史』 月別アーカイブ キャリアのことも (142) マーケティング (128) メディアとか (62) 世の中いろいろ (190) 広告など (49) 未分類 (18) 見聞きした (130) 読んでみた (119) 遊んでみた (14) 雑記 (25) 食べてみた (8) 2013年 CM facebook グリー テレビ テレビ局 ネット フジテレビ ベルリンフィル マーケティング メディア ヤルヴィ ヤンソンス ラトル リクナビ ワークショップ 内閣支持率 制作費 博報堂 営業 大学生 大相撲 宝塚 就活 就職 広告会社 感想 投票率 採用 新入社員 新聞 書店

今年、増田寛也氏の「消滅可能性都市」のレポートが世間を騒がしています。中央公論新社からも「地方消滅」なるセンセーショナルな新書本が、出されたそうです。しかしながら、この論自体が大変乱暴な意見であると共に、その処方箋そのものは極めて危険である。ますます地方を衰退させかねないので警告します。 昨晩頭にきたので、連続ツイートをしてしまったのですが。その内容は以下に出してあります。 「消滅可能性都市のウソ。消えるのは都市ではなく、地方自治体である。」http://togetter.com/li/705776 このレポートが極めて世の中をミスリードしようとしているのは、2点あります。 (1)都市そのものは消えない、(今の)自治体が消える。「自治体破れて山河あり」 まずこの消滅可能性都市というのは、都市そのものが消えるということではない、ということです。このレポートで消えるといっているのは、女性が減少

すっかり涼しくなった最後の夏休み、浅草から根津、千駄木、日暮里を散策してみた。　小雨の中を歩いていると、外国人が多いことに気づく。お寺や商店街など、ごく普通のものが観光資源となっている。三遊亭円朝秘蔵の幽霊画を見ようと、谷中の全生庵に立ち寄ったところ、山岡鉄舟の解説を熱心に読んでいる外国人を見たときはさすがに驚いた。　≪「使っていない筋肉」活用≫　東京に限ったことではないらしい。今年７月の入国者数は、前年同月比２６・６％増の１２７万人であり、単月としての史上最高を記録した。その原動力となったのは中国人観光客で、前年比で実に２倍以上になっている。　この分では意外と近く、旅行収支が黒字化する時代がやってくるのかもしれない。目下の貿易収支の赤字を埋めるには程遠いが、それでも日本を訪れる人が増えているのは結構なことといえよう。　外国人観光客の増加は、円安による値頃感、東南アジア向けのビザ発給要件の

世界に誇る、我らが和食。ヘルシーなイメージが強い和食ですが、気をつけないと塩分を摂りすぎる傾向にあるとか。そんなお悩みを解決してくれる食材が、なんと「牛乳」。意外な組み合わせですが、これが相性ピッタリなんです！ 無形文化遺産に認定されるなど、世界から注目を集めている和食。ヘルシーなイメージが強く、その健康効果も話題になっていますが、家庭でつくるとどうしても薄味に感じて塩分が多くなる傾向にあるとか。また、和食はカルシウムが不足しがちだとも言われています。そんな和食の弱点をカバーしてくれるのが、牛乳。和食に牛乳！？と思うかもしれませんが、これが以外にも合うんです。 たとえば牛乳をだし代わりに使えば、しょう油やみそなどの調味料を減らしてもコクが出て物足りなさを感じない仕上がりに。また、煮魚に入れると生臭さが消え、身はふっくら♪ スープやパスタなど洋食のイメージが強い牛乳ですが、じつは和食、おすす

和田 智（わだ・さとし） カー＆プロダクトデ ザイナー、SWdesign代表取締役 1961年東京生まれ。武蔵野美術大学卒。84年日産自動車入社。シニアデザイナーとして、初代セフィーロ（88年）、初代プレセア （89年）、セフィーロワゴン（96年）などの量販車のデザインを担当。89～91年、英国ロイヤル・カレッジ・オブ・アート留学。日産勤務時代最後の作品として電気自動車ハイパーミニをデザイン。98年、アウディAG／アウディ・デザインへ移籍。シニアデザイナー兼クリエーティブマネジャーとして、A6、Q7、A5、A1、A7などの主力車種を担当。アウディのシンボルとも言えるシングルフレームグリルをデザインし、その後「世界でもっとも美しいクーペ」と評されるA5を担当、アウディブランド世界躍進に大きな貢献を果たす。2009年アウディから独立し、自身のデザインスタジオ「SWdesign 」を設立。独立後

米ニューヨーク（New York）でハドソン川（Hudson River）を背景に「原始人ダイエット」で生肉を食べるウェブ・マネジャーのブラッド・アベルブフ（Vlad Averbukh）さん（2010年2月4日撮影）。(c)AFP/Emmanuel Dunand 【2月9日 AFP】ウェブサイト管理で生計を立てるニューヨーカー、ブラッド・アベルブフ（Vlad Averbukh）さん（29）のランチタイムにフォークは不要だが、ナプキンは欠かせない。その理由は「血がしたたる」かもしれないからだ。 アベルブフさんは米国で話題の食事法「パレオ・ダイエット」、別名「原始人ダイエット」を実践している。そのライフスタイルの中心は、原始人のような食生活。「とても口に合わない、という人は多いね。僕は美味しいと思うけれどね」 ハドソン川（Hudson River）のほとりの公園で、本1冊分もの大きさにカットさ

大雪被害のハウス再建　資材発注早めに　納品に数カ月　規格・量　把握を　農水省 昨年１２月以降に東北、北陸地方などを襲った大雪で被害を受けた農業用ハウスの再建に向けて、農水省やＪＡ全農は、資材の早めの発注を農家に呼び掛けている。特にパイプは、農家が発注してから納品されるまでに通常でも２、３カ月程度かかる。これから復旧作業が本格的に始まるため、円滑な資材の手配には、必要な規格や量の把握が重要と指摘する。 農水省によると、今回の大雪による農業用ハウスの被害は２５日時点で２６道府県の１万５４２０件に上り、被害額も９４億円に及ぶ。…… 民間建物　木造化促す　促進法改正へ自民が骨子　党派超え　今国会成立めざす 自民党は、議員立法による「公共建築物木材利用促進法」改正案の骨子をまとめた。現行法では公共建築物に限って木材の利用を促しているが、この対象を民間の建物にも拡大することが柱。利用期を迎えている国内