こんにちは、たき子です。 昨日はゴーヤの雌花がなかなか咲かないと書きました。 今朝も3〜4個開花していますがやはり雄花ばかり。。。 だけど沖縄のブロ友さんから「そのうち満を持して雌花が咲きますよ」というコメントをいただきました。 www.takiko-blog2.com そうか〜、満を持してなのね！ 焦らずに家宝は寝て待つのが良いようです。早く雌花が咲かないかなあ〜。 小さなイボイボの実が待ち遠しい(•ө•)♡ ところが、そんな実らないゴーヤの横で気づかないうちにちゃっかり実っているヤツがおりました。 プランターの底にコブ 今日の和菓子 プランターの底にコブ ゴーヤのお隣ではからずも膨らじゃったんだのはこちらの人。 プランターの底の穴から絞り出されたように育ってしまったこの子、何だと思いますか？ 正解はこちら↓↓ そう、長芋なんです！ たき子ここ半年ほど腸活で長芋を食べてるんだけど、3月末

こんにちは、たき子です。 今年初めて植えたゴーヤの花が咲きました。 雌花は咲かないの？ 土用の丑の鰻は自粛 おやつは自粛対象外 美味しい街の和菓子店・城崎屋さん 雌花は咲かないの？ 咲いたのですが雄花ばかりでなかなか雌花が咲きません(^.^; 雌花が咲かないと実ができないよぅ。。。 ゴーヤは9割が雄花だそうだけど、蕾をみても雄花ばっかりで。。。まさかの完全男系ゴーヤとか！！　←そんなのあるのか？ ならば、せめて緑のカーテンの役割をと思うのだけどたった1本では緑のカーテンどころか緑のすだれにもならず強力な西日には太刀打ち不可能(￣▽￣;) ベランダ栽培で収穫したゴーヤでゴーヤチャンプルー、ゴーヤジュース。 膨らむ夢は真夏の夜の夢となるのかしら。。。 ちなみに花の香りはゴーヤの実の香り。 ゴーヤ香るベランダは今のところ未知の世界です。 土用の丑の鰻は自粛 昨日は土用の丑でしたね〜。 この日は鰻

こんにちは、たき子です。 昨日の記事で梅田阪急百貨店のパンワールドで高級食パンを買い比べできるって書いたけど、梅田に行く途中電チャリでバッチバチの高級食パン店戦争？を見かけました。 2軒の高級食パンが火花散らす？ 単品勝負の「高匠」 バリエーション豊かな「エイトブレッドプレミアム」 ミニパン種類が豊富 ミニパンの味は？ 味の比較なしで恐縮です ちょっと失敗作 鳴門屋のお手頃パン マリーアントワネットもびっくり 2軒の高級食パンが火花散らす？ 場所は天六交差点の北東、都島通り沿い。 何がバッチバチかというと、ほんの数十メートルほどしか離れてない場所に似たような高級食パンのお店が2軒あるの。 その2軒というのが高匠とエイトブレッドプレミアム。 先に営業していたのは高匠だからエイトがケンカ売ったって感じかな(*´艸`） 単品勝負の「高匠」 1軒目は靱本町に本店がある高匠の品揃えはシンプル。 湯だ

こんにちは、たき子です。 ちょいと用があって近頃ちょくちょく梅田を徘徊しているのですが、たまたま通りがかった阪神百貨店のパンワールドが激アツでした(๑˃ᴗ˂)و♡ 高級食パン勢揃い ライン登録で予約も たねやの土用餅 クラブハリエを経営 高級食パン勢揃い パンワールドにはいわゆる“高級食パン”が勢揃い。 中には351円のもあって、高級食パンとまではいかないものもあるけど概ね600〜900円ほどします。 このパンワールド、2年ほど前からあったらしい。知らんかった〜！ 食パンは大阪、兵庫、京都の近畿3府県揃い踏み。 少ないけど他府県（昨日は長野）のパンもありました。 写真にはありませんが食パン以外の菓子パンもいろいろ並んでいてまさによりどりみどり。 曜日ごと、時間ごとに細かくパンの配給スケジュールが組まれています。 場所は阪神百貨店地下の食品売り場ではなく1階のテラススペース。 そして、たき子

こんにちは、たき子です。 ついに念願のイケメンつけ麺デビューを果たしましたっ(^^ゞ 鶴麺の後を引き継ぐ？ 母の転院付き添い 癒やしは初スイカ 鶴麺の後を引き継ぐ？ 訪れたのは大阪市鶴見区にある麺処にしむら。 鶴見緑地（花博記念公園）近くにあった鶴麺というお店が閉店し、同じ場所に鶴麺で働いていた方が店を出したのだそうで鶴麺と同じ味だと小耳に挟んだ。 鶴麺を食べたことがないので比較はできないけど鶴麺の頃から行列ができているお店だったなあ。 昨日は時間も早かったからか待たずに入店できた♪ お店は10名位のカウンターのみで先に券を買うシステム。 店内は清潔感があり気持ち良い。 今回は最初からつけ麺に決めていたので醤油つけ麺並盛りを注文する。 写真では分かりづらいけど麺の下には竹のスノコが置かれているので麺が余分な水を吸ってふやけないのが良い。 リングイネのような平たい麺はつるつるコシのあり小麦粉

こんにちは、たき子です。 この間久しぶりに梅田へ出かけた時、前から行ってみたいと思っていたロシア料理店へ行って人生初めてのロシア料理を食べてきました。 梅田モスクワプリュスシェミ ショック！ピロシキは完売 ロシア風ハンバーグ ボルシチは想像以上 自転車なら安いし安心 阪神ファンあるある 梅田モスクワプリュスシェミ ロシア料理を食べてみたいと思ったのはブロ友の影響。 彼女、札幌在住なので北方領土に近いから？ロシア料理に馴染みがあるらしくボルシチなんかもサラッと作っちゃう。 一方、こちら大阪ではめったにロシア料理を食べる機会はない。 ブロ友の記事を読んで、そういえばロシア料理ってピロシキ以外食べたことなかったなって思って、これは一度食べてみないとと思ったわけ。 探してみると大阪で唯一のロシア料理店モスクワプリュスシェミ本格ロシア料理 が大阪駅前第1ビルの地下1階にあった。 ショック！ピロシキは

こんにちは、たき子です。 レジ袋有料化からぼちぼち2週間です。 たき子は販売の仕事をしてるので実感していますが、やはり有料化して以来レジ袋の使用率はぐっと減りましたね〜。 賛否両論あるみたい 捨てる事への罪悪感は昭和世代だから？ シンプルで可愛いコンビニバッグ フックがついてて取り出しやすい 賛否両論あるみたい そのエコバッグには賛否両論あるみたいですね。 そもそもレジ袋を減らしたところで全体のプラスチックゴミの量から見たらたいした量じゃないので意味ないんじゃない？とか、エコバッグのほうが環境に悪いだとか、レジ袋は廃棄する材料で作っているからかえってエコなんだとか、コロナの観点から見て好ましくないんじゃないかとか。 他にも、不潔になりがちなので食中毒を引き起こす原因にもなる。。。なんていう半分いいがかりじゃないかと思う主張も。使ったまま放置するから不潔なんだと思うんだけど。 捨てる事への罪

こんにちは、たき子です。 暑くなってきましたね！ こんな時には煮物より、はっきりした味の炒め物が食べたくなってしまいます。 レシピ『鶏と夏野菜の豆鼓醤炒め』 豆鼓醤で食欲アップ パワハラ職場で手を差し伸べてくれたのは中国人 レシピ『鶏と夏野菜の豆鼓醤炒め』 《材料》2～3人分 鶏モモ肉　　　１枚 インゲン　　　10本 オクラ　　　　1パック ピーマン　　　4個（しし唐でも可） にんにく　　　1片 しょうが　　　大さじ1(みじん切り) 豆鼓醤 　　　　大さじ1 豆板醤　　　　小さじ1/2 醤油　　　　　大さじ1 酒　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　ひとつまみ 水溶き片栗粉　大さじ1/2 ごま油　　　　適量 塩胡椒　　　　適量 油　　　　　　大さじ2 《作り方》 ①片栗粉を水で溶いておきます。 にんにくとしょうがはみじん切りにし、鶏モモ肉は小指くらいの形に切り塩胡椒します。 野菜も全て小指位

昨日、何となくツイッターを開いていたら「母親ならポテサラぐらい作ったらどうだ」っていうワードがバズっているのが目につきました。 なんかすごい白熱していたみたいで覗いてみたら。。。 母親ならポテサラぐらいの内容とは？ 素朴で美味しいポテサラと神だと思うポテサラ 母親ならポテサラぐらいの内容とは？ 発端となったのはみつばちさんのつぶやき ｢母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ｣の声に驚いて振り向くと、惣菜コーナーで高齢の男性と、幼児連れの女性。男性はサッサと立ち去ったけど、女性は惣菜パックを手にして俯いたまま。 私は咄嗟に娘を連れて、女性の目の前でポテトサラダ買った。2パックも買った。大丈夫ですよと念じながら。 みつばちさんのこのツイートに対し、 ・ポテサラを作るのにどれだけ手間暇かかると思ってるんだ！？ ・ポテサラを作った事のないパワハラじいさんの戯言だ ・ポテサラぐらいなどど見下してる

こんにちは、たき子です。 大好きなシラスを安く手に入れたので3種類の食べ方でシラスをいただきました♡ レシピ『しらすトースト海街Diary風』 『しらす温玉丼』 『しらすぶっかけ飯』 タコ乱入の淡路島のシラス シラスの箸置き 安心してシラスを食べられる海であってほしい レシピ『しらすトースト海街Diary風』 《材料》 食パン　　1枚 バター　　適量 シラス　　適量 刻み海苔　適量 《作り方》 ①食パンにバターを塗ります。 ②シラスをたっぷり乗せます。 ③オーブントースターで焼いて刻み海苔を乗せれば完成です。 パンにバターとシラスと海苔のコラボが最高♡ 映画にもなった吉田秋生さんの漫画『海街Diary』に出てくる喫茶店のメニューです。 しらすトーストの作り方はいろいろあるので作ろうと思われる方はこのレシピも考慮に入れてみてね♪ 『しらす温玉丼』 ご飯にたっぷりのシラスを乗せ、温玉と刻んだ青

こんにちは、たき子です。 普段めったにコンビニを利用しないのですが珍しくローソンの冷凍食品を食べました。 「夕飯いらん」「はい喜んで！」 レンチンなのにサックサク 七夕の日の晩ごはん 「夕飯いらん」「はい喜んで！」 息子は大学生になってからちょくちょく外で夕飯を食べるので母はとても嬉しい♪ 「あ、オレ明日夕飯ええわ」 って言おうもんなら即座に 「はい喜んで！」って答えちゃう(*´艸`） そっか〜、今夜一人！ 楽して何食べようって考えるとウキウキ♡ この日の気分は中華！ 塩焼きそばは税込み238円。 まあ普通に美味しかった！ レンチンなのにサックサク 特筆すべきはこの焼き餃子、税込み149円。 実を言うと期待してなかったのよね。 レンチンで美味しい餃子が食べられるわけ無いだろうって思ってた。 だけど食べてみてビックリΣ(ﾟДﾟ) レンチンなのに表面サクサクが保たれてるなんて！ 味も美味しい。

こんにちは、たき子です。 コロナでこの2〜3月にかけてチケットを取っていた観劇がオシャカになってしまいました(;_;) 1つは梅田芸術劇場で行われる予定だった公演、そしてもう1つが宝塚歌劇でした。 公演中止になったこと自体は不測の事態ゆえ致し方ないのですが、この2つのチケット返金の差があまりにも違いすぎたのです。 受け取り＆支払いは同じセブイレ チケットぴあは30秒 宝塚は3ヶ月 九州豪雨 受け取り＆支払いは同じセブイレ 梅田芸術劇場と宝塚歌劇いずれも予約はネット、チケットの受け取りはセブンイレブン、支払いはセブンイレブンでクレジットカード払いにしました。 この点では両者全く同じだったんですよね。 ちなみに梅田芸術劇場のほうはチケットぴあ経由、宝塚歌劇のほうは宝塚歌劇団ホームページからの直接購入でした。 チケットぴあは30秒 チケットぴあ経由で購入したチケットのほうは、公演中止が決まった直

こんにちは、たき子です。 7月1日からレジ袋の有料化が始まりましたね。 もうかなり前からいつも買い物をするスーパーなどでは有料化していたので今さら感はありますが、コンビニをよく利用する人などは不便だと感じる事が多いかもしれませんが深刻な海洋汚染を食い止めるためにもなるべくプラスチックは減らしてゆきたいと思っています。 レジ袋にお金を使いたくない コロナでハンカチをよく使う ハンカチを結ぶだけのエコバッグの作り方 《44×44のハンカチ》 《大判55×55のバンダナサイズ》 レジ袋にお金を使いたくない でも、マイバッグを忘れた！もしくは持ってたマイバッグでは入り切らないと言うこともあろうかと思います。 忘れたらたまには買えばいいし、そういう事もあるかとは思いますが、たき子みたいなケチンボは出さずにすむお金は3円たりとも出したくないわけです。 たき子はスーパーでまとめ買いするのでエコバッグに入

こんにちは、たき子です。 この時期野菜売り場でよく赤紫蘇を見かけますよね。 梅干しと共に漬け込む事が多いので梅や保存瓶の横に並んでいたりします。 そこで今回は、鮮やかな赤紫がテンションを上げてくれる赤ジソジュースのレシピで〜す♪ レシピ『赤ジソジュース』 クエン酸は必須 五島列島“竹の家”さんレシピ 手に入ればぜひ無農薬を 赤ジソの薬効 レシピ『赤ジソジュース』 《材料》 赤ジソ　　600g (葉だけの重量は300g) 青ジソ　　5～6枚 砂糖　　　800g クエン酸　30g 水　　　　2000ml 《作り方》 ①赤ジソは葉だけを摘み取ります。 半分ほどの重量になりましたね〜。 ②流水でよく洗い、ぎゅっと絞ります。 ③ホウロウの鍋に水を沸騰させ、赤ジソを入れて煮出します。 しばらく煮ると赤い色はすっかり脱色され、まるで青ジソみたいになっちゃいました(*´艸`） 途中、青ジソの葉も入れました

こんにちは、たき子です。 昨日我が家のメールボックスを開けるとデカイ箱が突っ込まれていました。 メールボックスを完全に占拠してるんですけど。。。 箱が大きすぎて角が引っ掛かってなかなか取り出せない^^; いったいどうやってねじ込んだ？ 苦労して取り出したその荷物の送り主は阪神タイガースファンクラブでした。 今頃なんやろう？ タイガースファンクラブからは入会もしくは継続後に記念品を送られてくるのだけど、その後は会報が年に数回くるだけのはず。 こんな時期に何か送られてくる予定はないのだけど。 中にはニットジャージが入っていました。 お手紙には “ウル虎の夏2020で配布予定の限定ニットジャージを会員全員にプレゼントさせていただくことになりました” と書かれています。 なるほどね、イベントデーで使う予定のジャージの行き場がなくなったから送ってきたのね。 確かに今年はファンクラブの恩恵（チケット先

こんにちは、たき子です。 コロナでわちゃわちゃしてる間に7月になってしまいましたね〜。 暑さに慣れていないこの季節、料理もサッとできる物がいいわー！ 煮物にしても鰹だしの和風より洋風や中華風が食べたくなりませんか？たき子だけかなあ。 そこで今回はトマトの酸味がさっぱりして夏に美味しいイタリアの魚の水煮アクアパッツァです♪ レシピ『アジのアクアパッツァ』 切り身でも作れる ドライトマトがあればワンランクアップ アクアパッツァの“アクア”とはラテン語で「水」のこと、“パッツア”は「暴れる」。 アクアパッツァなんていうと難しそうだけど、魚を水を暴れる位の強火で煮る飾り気のない料理なんですよね。 実はお手軽料理、安い旬のアジを使って作るアクアパッツァのレシピをどうぞ～♪ レシピ『アジのアクアパッツァ』 《材料》2人分 アジ　　　　　2匹 アサリ　　　　1パック ニンニク　　　1片 ドライトマト　大

こんにちは、たき子です。 昨日7月1日は今年の半夏生でしたね。 そうは言っても、改めて考えてみると半夏生って何？ 半夏生という言葉は知っててもよくわかってなかったので調べてみました。 半夏生とは 天から毒気が降る 妖怪ハンゲや半夏水 植物の半夏 半夏生の食べ物 母が死にかけた 半夏生とは 半夏生とは日本独自の暦、雑節の一つです。 雑節の中では唯一、中国由来の七十二候からとられた名称なのだそう。 かつては夏至から数えて11日目とされていたそうですが、今では天球上の黄経100度の点を太陽が通過する日になっており、2020年は昨日7月1日でした。 天から毒気が降る 雑節と言われても、普段都会で生活しているとまず意識することはありませんが、農家にとっては大事な節目の日で、この日までに農作業（特に田植え）を終え、この日から5日間は休みとする地方もあるのだとか。 なぜなら半夏生には天から毒気が降ると言

こんにちは、たき子です。 さくらんぼの季節ですね。 唐突ですが、皆様さくらんぼの枝を舌で結ぶことができますか？ 結べる人はキスが上手い？ 何を隠そう、たき子はこのさくらんぼの枝の舌結びを特技としております(≧∇≦)b “結んで何かいい事があるの？” うん、その疑問はもっともよね！ “もしかして食べ終わった時のマナー？割り箸の箸袋やおしぼりの袋を結ぶ人がいるようにさくらんぼの枝も結ぶべき？” んなわけない！ そんな面倒なマナーは見たことも聞いたこともございません。 なのに、そもそも何故さくらんぼの枝を舌で結ぼうなどと思ったかというと高校生の頃「さくらんぼの枝を舌で結べる人はキスが上手い」っていう話を聞いたから。 漫画で読んだのかもしれないわ〜。 訓練の甲斐あってマスターする 女子高生と言えば学校帰りのチョコパがお約束の時代でしたからね〜、可愛らしい（言うのは勝手）JKだったたき子は、チョコパ

こんにちは、たき子です。 南の島好きのたき子はいつか南太平洋の島々を旅したいと思い続けてきました。 長年勤めていた会社を退職したタイミングでその夢を実行に移したのはもう20年以上も前のこと。 4ヶ月間に及ぶ南太平洋一人旅の回顧録、最終回は再びフィジーに戻ってきました。 フィジーへ母がやってきた ド迫力のシャークダイビング 友人が合流 フィジーへ母がやってきた バヌアツからフィジーへ戻り、日本から母がやってきた。 老親として当然のことなのかもしれないけど、海外の女一人旅を心配するので時々母には電話をしていたの。 だけどその度グダグダ言うのでつい「別に危ないことは何も無いし危険な場所でもない。そんなに心配なら来てみたら！？」と勢いで言ってしまったのだった。 するとちょっと間考えてすぐ本当に来るという答えが返ってきたので、パスポートの申請方法、フィジーまでの航空券の取り方、出国＆入国の仕方など詳

こんにちは、たき子です。 たき子御用達、安売りの殿堂フレッシュではらでレモンが安かったのでレモンマーマレードを作りました。 備忘録を兼ねたレモンマーマレードのレシピで〜す♪ レシピ『レモンマーマレード』 いろんな作り方がある レモネードやケーキに重宝 レシピ『レモンマーマレード』 《材料》 レモン　小4個（250g） 砂糖　　120g 水　　　適量 《作り方》 ①レモンはよく洗い半分に切って汁を絞ります。 ②皮の半量は外皮を残し薄皮を剥ぎます。残り半量はそのまま使いました。 ③種はペクチンが多いので捨てずに集め、ざっと洗いティーバッグに入れておきます。 ④皮は水にかけ茹でこぼします（沸騰したら湯を捨てる）。 これを4回繰り返します。 ⑤茹でこぼしが終わった皮は細切りにし、さっと水で晒します。 ⑥ホウロウの鍋に細切りにした皮と絞っておいた汁を入れます。 ⑦皮がかぶるぐらいの水を加え、種のティ