『メシ通』をご覧の皆さん、こんにちは。漫画家の田中としひさと申します。 私がうどんを打つようになったのは、その昔 ── 友人は飽きっぽいのでその後まったく打たなくなったのですが、私はこれ以来すっかりうどん打ちが気に入ってしまったのでした。 そば打ちはなかなか難しくうまいそばが打てるまである程度の訓練が必要ですが、うどんは初めてでもそこそこうまく作れます。 大事なことなのでもう一度言います。 まったくの初心者でも、 うどんはそこそこうまく作れます。 さらに「ゆでたて、締めたて」で食うと腕前の七難が隠されて、なかなかうまいものができますよ！（たぶん） もちろんうどん打ちもこだわれば果てがありませんが、とりあえず間口を広く”スパゲティをゆでてレトルトソースをかけて食うくらいのことならする人”でも出来る、できるだけ安く道具をそろえられるうどんの打ち方を紹介したいと思います。 【手順1】道具と材料を

今回は神奈川県横浜市にある「ホテルニューグランド」の「ル・ノルマンディ」のサマーランチビュッフェでスイーツをたくさん食べてきたのでレポートします！ スポンサードリンク ホテルニューグランドはみなとみらい線の元町・中華街駅を下車、1番出口より徒歩1分のところにあるホテルです。 写真にあるタワーの5階にあるレストラン「ル・ノルマンディ」でビュッフェが行われています。 タワーの横には、 ホテルニューグランドの本館があります。横浜の老舗ホテルであるホテルニューグランドというと、本館を思い浮かべる方もいるのではないでしょうか。 ル・ノルマンディは本館からも行くことができますが、タワーから入るのが近道ですよ！ こちらがタワーの玄関です。玄関から中に入ると、 ロビーに出ます。ロビーに入ったら、右に曲がりましょう。 こちらのエレベーターで5階まで上がります。 エレベーターを降りたら左へ。進んだ先にあるのが

アクシアはシステム開発を事業としている会社であり、社員の多くはプログラマーです。プログラマーは技術職であり、一般論としては常に最新技術を学んでいかなければならないと言われています。 しかしアクシアにはかつて、プライベートでは一切勉強したくないという社員がいました（仮にAさんと呼ぶこととします）。プライベートで勉強することは貴重な人生の時間の無駄遣いであり、絶対に勉強はしたくはないとそのAさんは言っていました。 私自身はそういう人生を否定するつもりは全くありませんし、それも一つの立派な選択だと思います。要は自分にとって充実した人生を送ることができれば良いわけですから。 しかしながらエンジニアを雇用するシステム開発会社の経営者としては、色々と考えさせられることもありました。今日はそのあたりの想いについて書いてみたいと思います。 エンジニアとして「勉強をしない」という選択 アクシアでは基本的に社

“国民的アニメ”といえば、「サザエさん」（フジテレビ＝日曜午後６時３０分）を挙げる人も多いはず。１９６９年に放送が開始され、来年５０周年を迎える超長寿番組だ。 かつては３０％超、２１世紀に入ってからもしばらくは２０％以上の高視聴率を稼いできたが、ここ数年は１ケタの回もあるなど”サザエさん離れ”が著しい。 「テレビ東京の『おそ松さん』や『深夜！天才バカボン』は、昭和の名作をリブートして若者の人気を獲得しました。それにならって『夜のサザエさん』とか『裏サザエさん』のような思い切った深夜アニメを作るのはどうでしょう。ただ、長谷川町子美術館が許さないでしょうねえ……それが無理なら、もともと新聞連載の４コマ漫画だったことに立ち返り、『めざましテレビ』あたりで『サザエさん』の過去の１エピソードだけ毎日放送し、”新旧の客”を呼び込むという手はあると思います」 「夜のサザエさん」はタイトルだけでも面白そう

こんにちは。@narumi です。 お酒をしこたま飲んだ翌日にどうしても食べたくなるものってないですか？ 辛い麻婆豆腐とか、酸辣湯麺とか、タイ料理とかとか…。 僕はいつもスパイシーなものを食べる派なんですが、最近、お酒を飲んだ翌日に必ず食べまくってる料理があるんです。 それが「肉骨茶」です！ ちなみに「バクテー」と読みます。まだ日本ではマイナーかもしれませんが、赤坂にお店があって、めっちゃくちゃ美味いんです。 これが赤坂駅から徒歩数分のところにある「新加坡肉骨茶」というお店。 おしゃれなカフェという感じの外観ですね。 そもそも肉骨茶ってなんなの？ っていう人がほとんどだと思います。 ざっくり言うと、文字通り「骨付き肉が入った茶（スープ）」なんです。 店内のこの絵がわかりやすいかも。 胡椒やさまざまなスパイスの効いたあっさりスープに、ごろごろと豚のスペアリブが入ったもの。それにライスや揚げパ

チョイスの基準は「熱意」と「こだわり」。 グルメバーガーの名店10選 INDEX ▽1.四ツ谷：CRUZ BURGERS（クルズバーガーズ） ▽2.小伝馬町：Jack37Burger（ジャックサンナナバーガー） ▽3.立川：OLD NEW DINER（オールドニューダイナー） ▽4.池袋：No.18 DINING＆BAR（ナンバージュウハチダイニングアンドバー） ▽5.南新宿：ICON（アイコン） ▽6.練馬：Viva la burger（ビバラバーガー）※2023年6月現在、池袋に移転・営業中 ▽7.【閉店】高円寺：HAPPY（ハッピー） ▽8.幡ヶ谷：Chess garden（チェスガーデン） ▽9.六本木：ゴリゴリバーガーTAPROOM（ゴリゴリバーガータップルーム） ▽10.本所吾妻橋：Builders（ビルダーズ） ▲「至高のグルメバーガー」でご紹介したお店の地図はこちら ここ数

「弘法筆を選ばず」という言葉がある。「本当の名人は、道具の良し悪しなど問題にしない」という例えであり、現代でいえば「プロ」や「職人」といわれる人たちを指す言葉だ。 しかし、いくらいい言葉であっても平安時代初期の言葉。今やさまざまな道具は進歩し研磨され、むしろ「道具は人を選ばなくなっている」のではないか？ というのも、ちょっとこれを見てほしい。 例えばほら、スマホで簡単に背景がボケたような写真が撮れる！ プロっぽい!! なぜ突然こんなことを言い出したかというと、新しいスマホを買って、カメラの進化に感動したんです。ものすごく簡単にプロっぽい写真が撮れちゃう。 これだけカメラがすごくなってしまうと、誰が撮っても違いがわからないのでは？ そこでこんなことを思いつきました。

どーらく @df5066 写真の仕事をしています。郷愁の街歩き、ローカル線、ローカルフード、バイク、自転車、民俗学等に興味あり。

こんにちは。さすらいの畦道ライダー、四国案内人の林ぶんこです。 こう暑い日が続くとバイクにも乗れず、家でボーっとする日々が続き、食欲もなくなってきます……と、そんな時に食べたいのはさっぱりしていてかつ栄養価の高いもの、つまり「豆腐」ですよね！ 松山市内に、昔ながらの石臼挽き豆腐の店があり、そこの豆腐が濃厚でクリーミーで悶絶級にうまいらしい！というウワサを聞きつけました。はたして、石臼挽きの豆腐ってそんなにおいしいのでしょうか……？ 真偽のほどを確かめに、さっそくそのお店「まめ楽」に行ってまいりました！ 豆の味が濃い！なめらか！石臼挽き豆腐めちゃくちゃ旨い！ 「まめ楽」は、松山市民の憩いの場所、道後公園のすぐ前にある市電「道後公園駅」から徒歩30秒くらいのところにあります。 さっそく、限定10食の「石臼豆腐定食」（1,300円）をいただいてみます。こちらの定食は、メインの豆腐丼に豆乳スープ、

サッカーJ1リーグ・北海道コンサドーレ札幌のFW都倉賢選手（32）が、ユニフォーム交換をしたところ給料から天引きされたと、ツイッターで明かした。 この告白に、「自腹なんだ！」とファンからは驚きの声が上がっている。 「大久保嘉人さん、請求書送りますので」 2018年7月22日に行われたコンサドーレ札幌とジュビロ磐田との1戦は、両者譲らずスコアレスで引き分けた。試合終了後、都倉選手は、磐田のFW大久保嘉人選手（36）と健闘を讃えあって、ユニフォームを交換した。 しかし、都倉選手は、1か月後の8月23日になって、ツイッターで突然、この交換が「プライスレスじゃなかった」と告白した。そして、冗談めいた調子で、「嘉人さん請求書送りますので宜しくお願いしまーす」と大久保選手に呼びかけた。 そして、なんと内部書類の写真まで、代金の金額など一部を伏せてアップしたのだ。そこでは、半袖の上着を交換したとして、「

やせたいです。 というか、今の自分でいたくない。 今、これまでになく強くそう思っています…！ ほんっと、太ってしまってるんです。 自分の中でのニュートラルというか、基準にしたい体重に比べて、 なんと＋7kgほど…。。。書くのも恐ろしい。 このニュートラル体重ですら、BMIでいうと普通の割と上のほう… ということは、今の私は「肥満」カテゴリに入ってます。。 恥を忍んで書きました。本気で脱したいので…！ でも実は、「肥満」に入ってしまったのは今に始まったことではなく、 長女を妊娠する少し前くらいから。 ちょうど仕事のストレスだったり運動する機会がなくなってしまったことによって太っていた時期に妊娠し、 完全に元に戻ることなく二人目の妊娠・出産。 二人目の産後はぜんっぜん体重が落ちず、今に至ります。 というわけでかれこれ３年以上太っている状態なのです。。 お風呂の全身ミラーで絶望 それなのになぜ今

8月22～24日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で葬儀や終活などの展示会「エンディング産業展」が開催中です。その中の一角、遺品清掃・特殊清掃を手掛ける「ToDo-Company」のブースで、「孤独死」「ごみ屋敷」の現場を再現したミニチュア模型が展示されていました。 編集部注：本記事は「孤独死」の現場を再現したミニチュアの画像を掲載しています。 ミニチュアは、ToDo-Companyのスタッフたちが実際に立ち会った現場を再現したもの。若手女性社員と、同じく若手の男性社員が手作りしています。ごみで散乱し足の踏み場がないほどの部屋や、入浴中に命を落として気付かれずに時間がたってしまったお風呂場、机の上に遺書の置かれた自殺現場……。思わず息が詰まります。写真撮影やSNSへの投稿が許可されていることもあり、ブースにはさまざまな年代の人が訪れ、カメラを構えていました。 エンディング産業展に出展したT

ＰＴＡ行事や子どもの習い事で使う物品の製作などの代行サービスが人気を集めている。多少お金がかかっても代行に任せ、仕事やプライベートの時間を確保しようとする最近の母親たちのニーズを捉えているようだ。【松山文音】 徳島や東京などで保育・代行サービスを手掛ける「クラッシー」（本社・徳島市）には、働く母親からの依頼が寄せられる。「仕事でＰＴＡの会合に出られないので出席してほしい」。今春、小学２年男子の母親（３０代）から依頼があった。教師から授業方針の説明を聞き、クラスのＰＴＡ委員決めに代理で出席。計９０分で代金は８３７０円（資料送付代別）だった。 昨年のＰＴＡ関連の依頼は約５０件で、共働きのリピーターが多い。「代行サービスは富裕層が使用すると思われがちだが実際は違う」と同社の植田貴世子社長（６３）。サービス料金は１時間４８６０円（徳島市外は交通費別）。決して安くはないが、お遊戯会の洋服やレッスンバ

。 @hammingword 金農の頭おかしいハイトーントランペットはABBB 秋田ブリティッシュブラスバンド！ 私の高校の先輩ですぞ！ 相変わらずやべーーーーー！！！！！ #金足農業 鈴木理乃 @suzuki_rino1228 金農の応援、凄まじい鬼ハイトーンはABBBの皆さんでした。流石です。もうある意味音が音じゃないです。超音波です。なんてすごいトランペットなの。

会議や取り引きなどビジネスの場で「前向きに検討します」という回答を得た案件のうち、その後実際に検討した割合が０％であることが、美富士大学経済学部（山梨県）のビッグデータを利用した研究から明らかになった。これまで多くの人が感覚的に経験していたことが、数値として裏付けられたかたちだ。 人工知能やデータ分析の専門家らが参加する日本ビッグデータ学会で２１日、美富士大学経済学部の栗延ディレイ教授が発表した。 栗延教授は国内の民間企業３００社の協力を得て、過去２０年分、計８００万ページ分に及ぶ議事録をデータベース化。専用に開発した人工知能を利用して、このビッグデータから「前向きに検討」「善処」などの対応を決めた案件を抽出し、その後実際にどのような対応が取られたかを追跡的に調査した。 その結果、「前向きに検討」「善処」など一見肯定的とも受け取れる対応を決めた案件約２３万件のうち、実際に再検討したり、相手

これまで作ってきた爪たち（ほんの一部です）（@nail_hito） こんにちは。つめをぬるひとです。会社員として働きながらつけ爪を制作したり、自分の爪にいろいろ描いてTwitter（@nail_hito）にツイートしたり、音楽フェスやイベントなどで人に爪を塗ったり、コラムを執筆したりしている。店舗で販売もするオリジナルつけ爪は、「身につけるためであり 身につけるためでない 気張らないつけ爪」をコンセプトに展開し、今まで約5年間で500種類の爪を作ってきた。 誰のためでもなく、自分の好きなものを描く 生春巻をモチーフにした爪（@nail_hito） 爪を塗るようになったのは、いろいろなことが同時多発的に起こったからだ。身近な人の音楽活動を見てきたり、ものづくりで活躍する作家さんにも刺激を受けたりして、転職を機に「とりあえずやってみよう」と思い、前の会社を辞めた翌日から爪を塗るようになった。

cakesは2022年8月31日に終了いたしました。 10年間の長きにわたり、ご愛読ありがとうございました。 2022年9月1日