大根のしょうゆ漬け～花椒風味 | サントリー レシピッタ - あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ
大根500g 塩大さじ1 しょうゆ大さじ3 水大さじ3 紹興酒大さじ2 酢 大さじ1 砂糖小さじ1 花椒小さじ2 作り方 大根は5㎝の長さに切って皮をむき、1㎝角の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩を全体にまぶし、30分置く。 しょうゆ、水、紹興酒、酢、砂糖、花椒を小鍋に入れ、一度沸騰させる。 1）の水気をギュッと絞って2）に入れ、保存袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で漬け込む。 2日ぐらい寝かせたら、器に盛る。 おすすめのレシピ にらあんかけ焼きそば にら 豚小間切れ肉 ゆでたけのこ しょうが 中華麺 ごま油 【A】 豆板醤 酒 しょうゆ 砂糖 鶏ガラスープの素 水 水溶き片栗粉 25分 544kcal 1205 2311 よだれ鶏風アボカド アボカド 長ねぎ 青ねぎ 【A】 おろししょうが おろしにんにく 花椒 白ごま ポン酢しょうゆ ごま油 ラー油 10分 183kcal 2472 63
作り置き副菜。大根のめんつゆポン酢漬け | TRILL【トリル】
【材料】（2人分） 大根：350g 塩：ひとつまみ めんつゆ：大さじ2杯 水：大さじ4杯 ポン酢：大さじ3杯 かつおぶし：大さじ2杯 【下ごしらえ】 ・大根は皮をむきます。 【作り方】 1: 大根はいちょう切りにします。ボウルにうつして、塩を加えてもみこみ、5分ほど置いて水気をキッチンペーパーで拭き取ります。 2: 清潔な保存容器に、かつおぶし、①を並べ入れます。 3: ボウルにめんつゆ、水、ポン酢を合わせて②に注ぎ入れます。冷蔵庫でひと晩ほど漬け込んで完成です。冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。 コツ・ポイント ・大根は塩もみして余分な水分を拭き取ると、味がなじみやすくなりますよ。 ・お好みの大きさに切って作ってみてくださいね。
自家製福神漬けのレシピ・作り方 | ズバうま！おつまみレシピ | アサヒビール
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紅白なますの基本のレシピ/作り方：白ごはん.com
大根とにんじんだけで作る、シンプルな紅白なますの作り方を紹介しています。 紅白の色味をちょうどよいバランスにする大根とにんじんの割合のコツに加えて、このレシピでは包丁で切って作るときのポイントも合わせて紹介しています。 もちろんスライサーで手軽に下ごしらえしてもOKなので、要所をチェックしつつ作ってみてください。 【保存の目安：冷蔵で1週間～10日ほど、冷凍で1か月】
かぶの浅漬け｜キユーピー3分クッキング
ポリ袋に(1)、粗塩、砂糖、酢を入れて全体によく混ぜ、空気を抜いて口を縛り、室温に30分ほどおいて味をなじませる。冷蔵庫で1週間は保存がきく。
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