野菜の価格高騰が続いています。 冬の鍋料理では欠かせない白菜など葉物野菜を中心に値段が上がっていて、お財布に厳しい状況になっております。 「野菜を350g摂らず、運動、瞑想をしない者の末路はいつも悲惨」という説もありますが、このままでは悲惨な末路に陥ってしまいそうです。 そこで本記事では「野菜を無理なく1日350g摂りつつ、しっかり野菜の恩恵を受ける」という方法を考えていきたいと思います。 野菜は「冷凍野菜」をメインにして摂る! 野菜は価格が安定している冷凍野菜をメインとして摂ります。 冷凍野菜は中国産が多く安全面で気になるところはありますが、近年では農場、企業、政府での安全管理体制が整っており、一昔前と比べても安全性は上がっています。 冷凍ほうれん草 Amazonでは冷凍ほうれん草が1kg600円程度で売られています(2018年1月末現在)。 ほうれん草にはビタミンK、ベータカロチン、葉
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