2014年12月6日 8時0分 by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 1日1個が上限だとされている卵について、新事実を紹介している 実は脂質や炭水化物と違い、1日に何個食べてもよいという 卵をよく食べているという人は、始めてから抜け毛が減ったとしている こんにちは、マガジンハウスです。 みなさんは卵を食べるとき、なんとなく“一日1個”と上限を決めてませんか？　本当はもっと食べたいですよね、卵。でもなぜか、食べすぎはよくないと考えてセーブしちゃってますよね。 今回は、そんな我慢中の卵ラバーはもちろん、「卵、好きでもないし嫌いでもない。ふつう」という方でも、今日から卵を食べまくりたくなるような一冊をオススメします！ ――――この本を手掛けてから、周囲の人に卵の素晴らしさを布教してまわっていると噂の担当Hさん！　なぜそこまで“卵推し”なんですか？ H「モグモグ……（ゆで卵をほおばりなが

冬になると食べたくなるグラタン。とろ～りアツアツのグラタンをふぅふぅしながら食べるのは、この時期だけの特別なお楽しみですよね。みなさんはおうちでどんなグラタンを作りますか？旬の具材で作ってみたいけど、いつもおなじという人やグラタン大好きな人へ、定番からちょっと変わりダネまでグラタンレシピ7選をご紹介します！

小さな玉ねぎを丸ごと使って… 玉ねぎの保存期間は品種にもよりますが、農家は傷みやすい大きなものから食べ、しっかり実のしまった小さなものを残します。小さな方が長持ちするからです。 ですからこの時期になると、小さな玉ねぎばかりが残ってしまう…なんてことがよくあるんです。 スポンサーリンク そんな時に役立つのが今日のレシピ、小さなサイズを活かして、いつもは縁の下の力持ちを主役に大抜擢！ スパイシーな香りに包まれた熱々の小玉ねぎは、寒い冬にピッタリ。レンズ豆と押し麦が身体を芯から暖めてくれます。 レンズ豆が手に入らなければ、他の豆に変えても良いのですが、レンズ豆は戻す必要がないので、すぐに使えて便利なのでオススメです。 材料（3〜4人分） 小さい玉ねぎ （大きいものでもＯＫ）   8個 レンズ豆      40g 押し麦      40g 普通の玉ねぎ      1/2個（粗みじん切り） サラダ油

2014年も残すところあと１ヵ月。みなさんにとってはどんな一年だったでしょうか？　おうちごはんジャンルでは、さまざまな食材・メニュー・アイデアがブレイクし、色々なムーブメントが起きた一年でした。 クックパッドでは、キーワード検索数・レシピ投稿数、クックパッドニュースアクセス数などのクックパッドデータをもとに、2014年話題になった料理にまつわるキーワードを50個ノミネート。それらの中から最も食の楽しさを伝えたキーワードを2014年クックパッドアワードとして、セレクトしました！

炒め時間15分！簡単オニグラスープ 冬が近づくと無性にオニオングラタンスープが食べたくなります。私がイメージするオニグラスープはチーズで蓋をしたのではなくて、あくまでもスープが主体のものなんです。 それにはあの飴色玉ねぎと言う、高いハードルが待っている。でも、主婦が夕飯の支度でお鍋に貼り付いていられるのは、せいぜい15分だと思うんです。時間をかければシェフのような飴色玉ねぎが作れても、それは無理って言うもんです。 …で、どうにかならないかとあれこれやってみて、これなら良いんじゃない！…ってトコまで辿り着きました。ハハハ…このレシピの為に我が家では３日間オニグラスープでした。 どうか、ホマレ姉さんの苦労（大げさ）を召し上がれ！　チーズが大好きな人は、勿論いっぱいのせてね。 スポンサーリンク 材料（4人分） 玉ねぎ（大）      2個 ニンニク      3片（2片はスープ、1片はパンに）

お鍋が恋しい季節になりました。 お鍋は野菜がたっぷり食べられますし、体が温まり、家族の団欒にももってこいです。 いいこと尽くしのお鍋を、今夜の夕食にしてみてはいかがでしょうか！？ 鍋の素がなくても、ご家庭にある調味料で簡単に美味しい鍋が食べられますよ！ でも、今やネットで掲載されているレシピは莫大で…どのレシピで作ろうかと、悩んでしまうことはありませんか？ 『あれこれレシピを閲覧している時間が勿体ない！』というママもいらっしゃるかもしれません。 そんな忙しいママにも安心して作って頂けるようなレシピを探してきました！ 試してみて、美味しいこと・受けること間違いなしと太鼓判を押したいレシピばかりを紹介しています。 鍋の素は不要!みんな大好き定番お鍋編 流行のお鍋もいいけれど、定番のお鍋はしっかりマスターしておきたい！鍋の素はもう必要ありません。 簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋 誰もが認める絶品

2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決

大根の一本漬けを作って厚めに切ってボリボリ食べたい！某スーパーの無料チラシに、超簡単な大根の一本漬けレシピが載っていたので作ってみました。正しくは一本漬けというわけではないですが、手軽にできましたよ♪ 簡単大根の一本漬けレシピ 材料 大根・・大1本 酢・・80ml（大さじ5強） ざらめ糖・・100g（1カップ弱） 塩・・30g（大さじ2弱） 簡単大根の一本漬け~作り方 ①大根は皮つきのまま、たて2ツ割りまたは4ツ割りにしてさらに半分に切る ワイルドに作りたかったので2ツ割りにしました。 ②大きめのポリ袋を二重にして、調味料と大根を入れてなじませます。 余談ですが、砂糖の分量が思った以上に多いと思いました。普段気づかないうちに、市販のものからもけっこうな糖分を取っているのでは？と考察。そして砂糖200cc弱=100グラムになると判明。 ③空気を抜いて口をしばり冷蔵庫へ ときどき、もんでみたり

料理研究家のYUICHIです。今回は「ふわふわの出し巻き卵をおいしく焼くための科学」をお送りしたいと思います。 きっかけは、恵比寿のお店に誘った意中のMちゃんが、「だし巻き卵がうまく作れないんだけど、どうやったらうまく作れるんだろう？」とつぶやいたこと。私は「作れるよ！」とふたつ返事。「え、本当に！？　かっこいい〜、じゃあ明日おうちに行くから説明して！！」ということになりました。 かっこつけてできると言ったものの、高校時代に理科は補講の常習犯だった私。お店で食べるあのふわふわジュワーなだし巻き卵をうまく焼く方法の科学的説明に解明してみました！ 材料（２人分） 卵・・・・・・・・・・３個（Lサイズ） だし汁・・・・・・・・大さじ3 しょうゆ・・・・・・・小さじ1（あれば薄口） 砂糖・・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・適量 科学その１：卵を混ぜすぎずにコシを残そう まず、始めに卵

栄養満点のズッキーニを使った「ひとくちチーズズッキーニ」は簡単に作れるおつまみとしてオススメです！カリカリの食感が楽しいコチラはおつまみにはもちろんサブのおかずとにもピッタリですので是非お試し下さい♫レシピを紹介します。

「あーなんかケチャップが食べたいなー」と思いたち、作ってみた牛肉とピーマンのケチャップ炒め。 作り方は…牛肉を炒めてケチャップをからめるだけ！ ピーマンが決めてで美味しいのに、奥さんにほとんどピーマン食べられました…バランスよく食べるのがオススメです（笑） スポンサーリンク 参考にしたレシピ 感激が忘れられない牛肉ケチャップ♡ by ユメもふぁ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが188万品 今回の材料（2〜3人前） 牛肉こま切れ 300g 小麦粉 大さじ1.5 玉ねぎ 大玉半分 ピーマン 2個 ケチャップ 大さじ6 塩こしょう 少々 つくっていきます 牛肉は塩こしょうを少々ふって、小麦粉大さじ1.5くらいをまぶしておきます。 ピーマンは細切りに、玉ねぎも薄切り。熱したフライパンに油をひき、しんなりするまで炒めていったん取り出します。 同じフライパンで牛肉を強火で炒め、色が変わっ

鍋料理に入れるために白菜を直売所から買ってきました。 大きすぎる…。 片手ではかかえきれないほどでした。 そして大量に余っています。 野菜室に入れてしまうと場所をとりすぎるので、涼しげなところに置いていますが…。 早く消費しないと！ というわけで、白菜レシピ集めてみました。 まず「白菜とベーコンと帆立貝柱のミルクスープ」 これはホマレ姉さんのチンゲン菜のレシピを見て作りました。こちら↓ フライパンで簡単レシピ〜チンゲン菜と帆立とベーコンのミルクスープ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～ ホマレ姉さんすみません。白菜でもできるって書いてあったので、白菜で作りました。 しかも、帆立もなかったので、帆立貝柱を使いました。 でも、すごーくおいしかったです。 ミルク系のスープは苦手な息子natsuも、ガツガツいけてました。 帆立貝柱の出汁のせいでしょうか？いい味が出てます。 夜作って、翌昼

茎も使って、ブロッコリーのシンプルパスタ ブロッコリーが出来ました！今年はいつもよりかなり早い時期に収穫期を迎え、今の所霜の心配もなさそうです。 簡単な霜除けの方法はブロッコリーの大き目の葉っぱをポキポキ２、３枚折って頂花蕾（食べる部分）を覆ってやります。家庭菜園で作っている方は１度お試し下さい。 普通ブロッコリーは花蕾と言われる部分を食べますが、実は茎のほうが栄養価は高いんです。外の皮は固いんですが中は柔らかく、甘くて美味しい。キンピラなどで食べる人も多いのではないでしょうか？　今日も茎を無駄なく使いましょう。 フォークで潰れるくらいクタクタに煮たブロッコリーの食べかたはイタリアでは当たり前、茹でごはんに入れたりもしますが、今日は初心者にも作りやすいパスタのレシピでご紹介します。 畑のブロッコリー スポンサーリンク 材料（1人分） ブロッコリー      80g（茎、花蕾部分） ロングパ

寒くなってくるとホクホクのジャガイモが恋しくなります。さらにそのお芋にチーズがかかっているなら美味しくないわけがない！そんなチーズとポテトが大好きなあなたへ簡単「チーズクリームポテト」のレシピをお送りします♫

安いから、可愛いから…でお財布が泣いてない？衝動買いを防ぐために... 「安い」「可愛い」につられてついつい衝動買いしてしまった経験はありませんか？長く使えれば良いもの... coffeejelly 7984view いつだって可愛くいたい女の子へ♡ZOZOTOWNにオープンした『loueme』... 2020年秋にオープンしたZOZOTOWNで購入できるブランド『loueme（ルエム）』。可愛さと大人っぽさを兼ね... あんこ 11388view

リゾットはかつて2種類作っています。泣く子も黙る牛乳リゾットとその陰に隠れつつも味、コスト、手間、どれをとっても優秀なバランスを誇るトマトリゾットです。 アルティメット牛乳リゾット(本気でオススメする奇跡のリゾット)【118円】 - はらぺこグリズリーの料理ブログ トマトリゾット(リゾットなのにお手軽！10分ほどで完成の速さ！)【148円】 - はらぺこグリズリーの料理ブログ そして今回はカレー風味のリゾット、その名の通りカレーリゾットでございます。 材料・費用 1、お米　　 　200g　　　　65円 2、カレールー　1/16　　　　 8円 3、水　　　 　150㏄　　　　0円 A、粉チーズ　大さじ1 計、73円 作り方 1、沸騰させた水にルーを溶かす。 2、温かいお米を入れて、水気が無くなるまで混ぜる。 3、盛り付けたら粉チーズをかける。 ワンポイント！ ・カレールー自体がおいしさの塊み

こんにちは！第197回目の調査です！ 今回のPB食品はこちら！ セブンプレミアムの『完熟トマトチップス』です！ セブンプレミアムのスナック菓子の調査が続いております。 調査開始！！ セブンプレミアム【完熟トマトチップス】 【価格】　　108円(税込み) 【栄養成分表示：1袋48g当たり】 ・エネルギー　　　223kcal ・たんぱく質　　　1.6g ・脂質　　　　　　8.3g ・炭水化物　　　　35.6g ・ナトリウム　　　442mg 【原材料名】 植物油脂、トマトペースト、砂糖、澱粉、ショートニング、粒状大豆たんぱく、乾燥ポテト、トマトパウダー、食塩、オニオンパウダー、小麦粉、キャロットエキスパウダー、酵母エキスパウダー、乾燥トマト、香辛料、加工澱粉、乳化剤、調味料(アミノ酸)、紅麹色素、カラメル色素、甘味料(スクラロース)、香料、酸味料、炭酸Ca 【本商品に含まれているアレルギー物質】

おいもが恋しい季節ですね。今日は、川越いも友の会が制定した「さつまいもの日」。“芋栗かぼちゃ”は女子の大好物ですが、なかでも“さつまいも”は、食物繊維が豊富で、ここ数年はちょっと高級なお芋様……「安納芋(あんのういも)」という品種も大人気。 秋を代表する野菜として、この時季、スイーツ界を賑わせている“さつまいも”。私の幼いころは、さつまいものスイーツと言えば“スイートポテト”と“いもけんぴ”ぐらいでしたが、いまはいろんなおいもスイーツがあるんですね。 「さつまいもの日」なので、現在発売中のおいもスイーツを探してみました！ ●ドトール　スイートポテトタルト（￥370） サクッとした食感のタルトに、カラメルアーモンド風味のクリームを敷きつめ、ホクホクの食感と甘さが特長の鳴門金時芋を入れた、食べ応え充分のスイーツです。 ●コージーコーナー　鳴門金時のタルト（￥372） 徳島産のさつまいも＆鳴門金