V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」（NHK）。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。 夏休みの悩みのタネといえば、お昼ごはん。クックパッドでもいろいろなレシピが紹介されていますね。今回は、そんなレパートリーにぜひ加えて欲しい簡単＆美味しいランチをご紹介します。 8月3日放映の「あさイチ」をご覧になった人はいらっしゃいますか？おなじみの料理コーナー「解決！ゴハン」は、夏のお助け「かんたんお昼ごはん」がテーマでした。 東京の銀座で50年間料理教室を主宰している料理研究家の田中伶子さんと、娘さんの料理研究家・中村奈津子さんの二人が、夏休みにピッタリのかんたんお昼ごはんを教えてくれましたよ。さっそくチェックしてみて。

7月15日に放送された「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）でクックパッドが特集されました！クックパッド本社に水トアナウンサー、つるの剛士さん、筧美和子さん、田中美奈子さんが来社して、クックパッドに投稿されているレシピを一緒に作ってくださいました。実際に番組内で特集されたレシピを紹介します！

蒸し暑い日が続き食欲がないときは、やさしい味わいの料理が欲しくなりますね。 そんなときには、だし汁が中までじゅわっと染み込んだ「煮浸し」の出番です！ 煮浸しとは、薄い味がついた煮汁でさっと煮た料理のこと。 軽く火を通した後にそのまま置いて冷ますことで、中までしっかり味を入れることができます。 もちろん煮浸しは、温かいままでも冷たく冷やしてもおいしくいただけます。 めんつゆでナスの煮浸し by tama-ma ナス、しょうが（チューブ3cmでも）、めんつゆ（３倍濃縮）、砂糖、※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合)

お給料日前、節約したいときにお手頃な価格でいろんな料理に使える鶏肉。このお財布の味方、鶏肉をもっとおいしく食べる方法を調べてみました。鶏肉を一段とおいしくさせる秘訣はなんと下ごしらえにあったんです！ では実際にクックパッドの数あるレシピの中から優れた下ごしらえのテクニックをご紹介していきます。

そんな中、常に時代のトレンドをおさえたレシピを発信する勇気凛りんさんこと岸田夕子さんがいち早くおしゃれすぎるアボカドレシピを紹介していました。 それは先日発売された新刊『いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ -SALAD　STYLE-』（扶桑社）に掲載中のレシピ。その中から注目レシピをピックアップ！ 〈材料〉（2個分） アボカド…1個 卵(Mサイズ)…2個 塩…ひとつまみ こしょう…少々 〈作り方〉 1.アボカドは包丁で縦にぐるりと切れ目を入れ、２つに分ける。種を除き、実を皮から３～１cmほど残してくり抜く。（サイズによって調節する） 2.１のくり抜いた穴に卵を割り入れ、塩、粗びき黒こしょうをふる。アルミ箔をかけてオーブントースター（1000W）の天板に並べ、25分ほど焼く。※オーブンを使用する場合は、アルミ箔をかけずに220℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

毎日のお弁当にはもちろん、ピクニック弁当や丼にも、ごはんにかけるだけで、おいしさも見栄えもぐーんとアップするそぼろ。冷蔵庫に常備しておくととっても便利ですよね。おかずが足りないときなどにも、そぼろかけごはんを出したらそれだけでテーブルも華やぎます。とはいえ、いつも常備しておくのはなかなか難しいので、今回は思い立ったときに、欲しい分だけレンジでささっと作ることができるレシピを紹介します！

4月3日の「モーニングバード！」（テレビ朝日系）で究極の楽チン行楽弁当特集が放送されました！クックパッドのレシピもたくさん紹介されましたよ！ 暖かくなり、これからピクニックなどアウトドアやレジャーなどが増えますよね。そんな時に作りたいのがお弁当！でも朝早く起きずとも、時短で作れるお弁当おかずがあったら…！今回は、皆さんのお弁当作りの悩み「彩り」「簡単・時短」「食材の代替」「安く」「見た目もキレイ」「食べやすい」等を一挙に解決できる、裏ワザを駆使したとても簡単なお弁当レシピを紹介します！

2014年も残すところあと１ヵ月。みなさんにとってはどんな一年だったでしょうか？　おうちごはんジャンルでは、さまざまな食材・メニュー・アイデアがブレイクし、色々なムーブメントが起きた一年でした。 クックパッドでは、キーワード検索数・レシピ投稿数、クックパッドニュースアクセス数などのクックパッドデータをもとに、2014年話題になった料理にまつわるキーワードを50個ノミネート。それらの中から最も食の楽しさを伝えたキーワードを2014年クックパッドアワードとして、セレクトしました！

10月に入って、街はすっかりハロウィンモード。これから自宅でハロウィンパーティーが控えている人も多いはず。何を作るか悩み中なら、「かぼちゃ丸ごと」料理はいかがでしょうか？ クックパッドのロゴもハロウィンモードに変わって、すっかりハロウィン気分！10月の週末は自宅や友達の家でハロウィンパーティーの予定が入っている人も多いのでは？のんびりと楽しく過ごせるホームパーティーですが、ちょっと困るのが料理。普段のパーティーならまだしも、ハロウィンとなると何を作るかさらに悩みますよね。ハロウィンらしく驚きのあるメニューでおすすめしたいのが「かぼちゃ丸ごと」料理です！

夏が旬のサヤインゲン。副菜からメインの付け合わせまで幅広く活用できる便利な野菜です。そんなサヤインゲンですが、食べたときに食感が気になったこと、ありませんか？あの独特な食感が苦手な方にぜひ試してほしい、サヤインゲンのキュッキュしない方法をご紹介します。