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913水商売と222デイリーポータルZに関するoguoguのブックマーク (1)

  • お洒落なバーでお腹いっぱい食べたい

    路地裏の地下など目立たない場所にあり、カウンターのみ10席程度で、落ちついたムーディーな雰囲気。聞き上手なマスターが客の話に心地よい相づちを返してくれる。そんな、いわゆるオーセンティックなバーに憧れている。 大人たるもの行きつけのバーのひとつもあって然るべきだろう。僕も今年32歳になることだし、そろそろ格的なバーを覚えていい頃合いだ。 しかし、ひとつだけ確認しておきたいことがある。 バーでお腹いっぱいご飯をべてもいいですか?

    oguogu
    oguogu 2012/02/17
    良い飲み屋はツマミも美味しい。酒だけを飲む客は直ぐに死んでしまい常連になりにくいから。美味しいツマミは利益が少ないけど商売は細く長くだと思う。
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