現代ビジネス：知らぬは客ばかり、外食産業実はこんなふうに作っています
食用に向かない材料をくっつけて美味しくしたり、新鮮さを保ったり……最先端の技術を使えば、ほら、できあがり。外食に出掛けた先で知らないうちに口にしている「製品」、こんなにあるんです。 家庭料理とはまったくの別物 大きな赤身の塊肉。それが台に載せられ、機械に吸い込まれていく。上から剣山のような何十本もの針が降りてきて肉に突き刺さった。針の先から液体が注入された瞬間、ボワッと肉が膨張し、ひとまわり大きくなる。針の抜き刺しが何度も繰り返され、その肉の「加工」が終わる。 加工後の肉をスライスすると、そこには以前の姿からは想像もできないような美しい霜降りが現れた—。 これが、「インジェクション肉」の作り方だ。肉に注入されたのは、液状化させた牛脂。同時に軟化剤なども添加されるため、あっという間に脂がのって柔らかい高級霜降り肉のような味わいに変わる。 ホテルや百貨店などの食材偽装問題で話題となって初めて、
『組織で働く』
ビジネスの価値を考えたとき、 一人では出来ない大きなことを組織で成し遂げることは仕事の尊さの一つだと思う。 組織は人の集まりで、人には感情とその時々の想いがあるので、 上司や部下や組織に対して不平や不満を持った事がない人なんていない。 し、そういった一過性のアヤを吸収する器と弾力性が組織には必要だと思う。 しかしその負の感情と言動が続き重なると、組織で仕事をすることは難しくなる。 本来であればそういった負の感情や不満の中身は、 組織のゴールに対する当事者意識を持っていれば、冷静に分析し対処することしかできない、 誰かになすり付けられるものではない、ということに気づくもの。 部下が仕事ができない、と言っても、それは自分が育てていないと言ってるもので。 上司が自分を信用してくれない、といっても、それは自分の実力を過信していることがほとんど。 だからウチの部署はダメなんだよ、と言ってもそれはその
はてなブログでRSSを配信する方法とおすすめRSSリーダーについて - 芸能・ニュース記事に喝っ！
はてなブログでRSSを配信する方法を書きます。 １．自分のRSSのURLを理解する はてなブログの場合、自分のブログアドレスの後に/feedをつける。例えば、僕のブログは、http://daily-daily.hatenablog.comなので、http://daily-daily.hatenablog.com/feedというアドレスがRSS配信のURLになります。 ２． こちらのサイトへアクセスし、URL入力の窓へ先ほどのhttp://daily-daily.hatenablog.com/feedを入力して、STARTボタンをクリックすると、HTMLのコードが発行されます。 ３．手順２で発行したHTMLのコードをRSS配信させたいブログの場所へ貼り付ける。 スポンサーリンク 以上、はてなブログでRSSを配信する方法の解説は、終わりになります。簡単でしょ？難しい？RSSを設置すると、こんな
そのクソコード、Intellij IDEAでチェックできるよ
愛知県でシステムエンジニアとして働く友人のMは、プロジェクトメンバの書くJavaのクソコードに苦しめられているそうです。Mはリードプログラマとして、プロジェクトメンバがあげてくる成果物（ドキュメントとコード）のレビューをする立場にあるらしく、提出されてくる数々のクソコードをTwitterでつぶやいていました。 Mを救うことはできるのでしょうか？ もし、クソコードをすばやく見つけることができたら救えるのであれば、救える見込みはあるかもしれません。 コードの問題を見つける静的解析ツール クソコードとは、おおむね次のような問題のあるコードをさすようです。 潜在的バグ バグの可能性があるコード。 重複 機能追加やバグ修正を困難にしがちなコードの重複。 設計上の問題 クラスやパッケージ間の依存関係、多すぎるメソッド引数など。 慣習違反 プログラミング言語やライブラリの慣習、コーディング規約などに違反
テストのめどい話
最初にめどい言い訳をせねばならぬ俺は江島氏ともきょん氏とも面識はないですが、お二人ともが俺のことを知ってることを俺も知ってる程度には狭い業界であり。どちらかに肩入れしたいわけではないです。喧嘩したいわけでもないです。普段あまりここでは言及しないですが俺は今の仕事としてはテストを書いたりテストを実施したりする係をしてノリクチをしのいでおり、いわばテストは本業ですので、テストに言及することは今現在の同僚に対して意図しない受け取られ方をする可能性があるので困るので、それもあって普段はここではあまりテストの話はしないわけだが、だからと言って沈黙を破ってテストの話をするのが同僚に対して含みがあるというわけでもないです。とはいえ俺は大学等で真面目にソフトウエア工学の講義を受講したことがなく、経験と勘と昔取った杵柄だけで食ってるので、そういう意味では若干の後ろめたい気持ちもある。で、テストって何なん俺が
Search and Replace
ウェブページ上のテキストを検索して異なるテキストに置き換えます。 ページ上の任意の場所でテキストを検索し、別のテキストに置き換えることができます。 例えば： - 間違った情報が複数回入力されたフォームを迅速に修正します - WordPress ポストエディターなどのコンテンツ管理システムエディターでテキストを編集します。 - ページの HTML を編集します - 検索語として正規表現を使用します - 正規表現の検索語から一致を取得し、置換の一部として適用します。 - 検索と置換のインスタンスを保存し、その後のすべてのページ訪問に適用します - 正規表現でページを照合し、さまざまな Web ページにルールを適用します ご注意ください： 1. 使用する前にページを更新するか、Chromeを再起動する必要があります。 2. テキストエディタまたはフォームでテキストを編集する場合は、「入力フィール
Graspを使ったJavaScriptのリファクタリング
Refactoring your JavaScript code with Grasp | Grasp - JavaScript structural search, replace, and refactor という記事では、Grasp を使ったJavaScriptコードのリファクタリングについて書かれています。 この記事は Refactoring your JavaScript code with Grasp | Grasp - JavaScript structural search, replace, and refactor の簡単な紹介です Grasp は JavaScript ASTを元にgrepのような検索、sedのような置換などを行えるコマンドラインツールです。 GraspはNodeで(実際にはLiveScriptで)書かれているツールで npm 経由でインストールできま
アメブロまたはBloggerでMarkdownでブログを書くためのmd2ameblo作った話
http://md2ameblo.herokuapp.com/(ソースコード) といっても半年以上前に作ったやつなんですが、今回Angular.jsを使ってUIをけっこう変えたのであらためて告知。 これは何？MarkdownのテキストをアメブロやBlogger向けのHTMLに変換するヤツ。作ろうと思ったきっかけは会社でエンジニアブログを書かなくてはいけない時に、アメブロのエディタがアレ過ぎて辛かったので(*1)ついカッとなって作った。 *1) HTMLタグを書くエディタモードでも、改行が勝手にbrとか挿入されてm9(Д)ﾌﾟｷﾞｬｰってなる 自分の使い方自分はブログはBloggerで書いていて wri.peでMarkdownで記事を保存md2amebloでHTMLに変換Bloggerのエディタにコピペ「ブログに書いた」という意味合いでwri.peで該当の記事をアーカイブという感じで使ってる
ガンが消えたひとに、何を食べたのか教えてもらった | 地球のココロ：@nifty
身近な人がガンかも知れないと聞いたその前後で、抗がん剤治療をやめて食べものに気をつかって、小さい子どもと遊んで笑って、規則正しい生活をしていたら転移ガンがなくなった人がいるよという情報を耳にした。なおった！？どうやって？とすごく気になり、その方が何を食べていたか、他にどんなことをされたのか、教えてもらいました。 お話をきかせていただいた林恵子さん。テントウムシ作家でもあるそうです。 ガンの状況を教えてもらいました 林さんのだんなさんは、まず、ガンの3大治療を受けました。外科手術と抗ガン剤・放射線治療のセットです。 2009年1月、食道ガン（ステージ4A）のため、食道すべてを摘出する外科手術をしました。新しい食道は胃の一部を持ち上げて再建しました。 ただ、全部摘出しても、約3センチの転移ガンが右肩（リンパ節）にあって、それが血管にくっついていたため取り除けず、放射線と2クールの抗ガン剤治療
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