家系ラーメンの中毒性は異常 【早死三段活用＆ニンニグのススメ】 - 全マシニキは今日も全マシ
全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ 先日、東京に旅行してきました。 毎年東京には遊びに行くのですが、今回は絶対に叶えたい野望がありました。 本場の横浜家系ラーメンを食べることです。 横浜家系ラーメン 横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンです。 ラーメンチェーンの「ラーメンショップ」がルーツになっていると聞きます。 「吉村家」が発祥とされ、「◯◯家」という屋号が多いです。 私の住む秋田県にも「家系ラーメン」を名乗るラーメン屋がいくつかあります。 なかなか中毒性のあるラーメンで、すっかり虜になってしまいました。 そこで、本場の「家系ラーメン」がどんなものか興味が湧きました。 今回は「吉村家」に行きたかったのですが、見事に臨時休業を食らってしまいました（運悪すぎｗ）。 なので用事があった関内周辺で「家系ラーメン」お店を探すことにしました。 三國家（さ
社内LT#1 初めてのラーメン二郎/続・初めてのラーメン二郎
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東京、二郎インスパイア系ラーメン25選
「ニンニク入れますか？」このコールを聞いただけで、胸が躍る……。 マニアの間では「二郎とはラーメンではなく、二郎という食べ物である」とささやかれるほどで、この味わいに魅せられた人は後を絶たない。二郎とは、ラーメン界で絶対無二の存在なのである。本記事タイトルの「二郎インスパイア系」とは、二郎のまねごとではなく、二郎に魅せられ、そのロマンごと具現化した店を言う。 とはいえ、昨今ではこうした店があまりにも増え、乱立し過ぎた感も否めない。そこで今回は、ラーメンハンターが、時間をかけて厳選したいちおしの25軒を紹介。「二郎インスパイア系」の中でも、二郎の味を進化させ、さらに高いクオリティーまで昇華させた一杯を味わおう。 ※新型コロナウイルスの影響で営業時間に変動があるため、公式ウェブサイトから最新情報を確認してほしい 関連記事 『東京、味噌ラーメン20選』 『東京で味わうご当地ラーメン20選』
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再現！ 天下一品: そうだ！自分でラーメンを作ろう！
***************** サイトマップはこちら ***************** 今回の自作ラーメンは「天下一品 ～通販編～ 最終回」の実食（レシピ）です。これまでに作ってきたことを踏まえて完成させます！ 自作 「天下一品」への道 1回目 自作 「天下一品」への道 2回目 自作 「天下一品」への道 3回目 自作 「天下一品」への道 最終回 「天下一品」のお取り寄せ 自作 「天下一品」への道 ～通販編～ 1回目 自作 「天下一品」への道 ～通販編～ 2回目 ＜ブログ仲間に送ったら感想を記事にしてくれた＞ 天下一品 yoshi店 （Mａｎ’ｓ Kｅｙさん） 天下一品の再現品(無化調)をいただく （マダラさん） 人気ラーメンブロガーが再現した天下一品 （ギンさん） 愛知からの贈り物 ～自作ラで必ず当たる壁に勇者が挑戦！～ （たけあきさん） 特にたけあきさんは本物の天一と比較して評価し
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東京ベストラーメン2012 [食べログ]
