庄司いずみ『しそ味噌のジェノベーゼ風スパゲティ』
これヤバいです、おいしすぎます、たいへんです！ ジェノベーゼ風のパスタではずいぶん前にこんなのが大人気になったことがありましたが……。あの春菊パスタに勝るとも劣らないびっくりなおいしさです。旬の大葉をたっぷり使い、味噌味のジェノベーゼ風に。フープロは使わないでトントン刻むだけ。とってもお手軽です。作り方はホントにシンプル、しそ味噌パスタのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 大葉 10枚 おろしにんにく 小さじ1/4 オリーブオイル 大さじ１ 味噌 大さじ2/3強 スパゲッティ 70ｇ １ 大葉はできるだけ細かなみじん切りに。 ２ １の大葉とおろしにんにく、オリーブオイル、味噌をボウルで混ぜ合わせます。 ３ 茹であげたスパゲティを２のボウルに入れてあえ、皿に盛りつけます。 出来ました♪ 食べてビックリ、これおいしい！ 大葉のジェノベーゼならありそうな話ではありますが、味噌がミソ。大葉と味噌と
人参一本☆味噌ース丼 | vege dining 野菜のごはん
人参嫌いなあなたに贈ります！ あなたって誰よ、ですよね、すみません。でも、こう書いただけでご本人にはわかるはず。そんなことはともかくとして、1人人参一本丸ごと使った人参丼。味噌とソースで味つけし、青海苔ふっていただきます。人参の好きな私にはたまらないおいしさですが、人参嫌いの方でもこの味つけなら平気かも。作り方は今日も簡単、人参丼のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 人参 １本（約200ｇ） 塩 ひとつまみ 味噌 大さじ１弱 ウスターソース 大さじ１弱 オリーブオイル 小さじ１ 料理酒 大さじ１ ごはん １膳分 １ 人参はできるだけ細く切って鍋に入れ、塩ひとつまみをふって全体に馴染ませます。 ２ 人参が汗をかいたようにしっとりしてきたら、ごはん以外の材料を入れ、蓋をして火にかけます。最初は強火、湯気が上がったら弱火に落として１分くらいで一度蓋を取り、全体をかき混ぜ、味噌を馴染ませます。 ３
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