鶏肉のパン粉焼き レシピ 平山 由香さん｜みんなのきょうの料理
・鶏むね肉 （皮なし） 2枚（約300g） ・バジルペースト 大さじ1 ＊市販 ・パン粉 （細かいもの） 50～60g ＊なければ、普通のパン粉をフードプロセッサーなどで細かくしてもよい ・グレープシードオイル 大さじ1+1/2 ＊またはサラダ油。ぶどうの種からつくられるオイル ・ミニトマト 4コ ・ルッコラ 適宜 ＊水菜、ほうれんそう（サラダ用）などでもよい ・レモン （くし形切り） 2切れ ・イタリアンパセリ 適宜 ＊あれば ・塩 ・こしょう 少々
いきなり雑炊 レシピ 尾身 奈美枝さん｜みんなのきょうの料理
・冷凍ご飯 2人分（240g） ・だし カップ2+1/2 ・豚肉 （しゃぶしゃぶ用） 60g ・にら 5本 ・ねぎ 少々 【A】 ・酒 小さじ1 ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・卵 （溶きほぐす） 1コ ・トーバンジャン 少々 ・しょうゆ
さけとねぎの黒酢ソースあえ レシピ 岩間 美果さん｜みんなのきょうの料理
・生ざけ （切り身） 6切れ（約600g） ・ねぎ 2本 ・かたくり粉 大さじ3 ・酒 大さじ3 ・黒酢 大さじ3 ・三温糖 大さじ1強 ・しょうゆ 大さじ3 ・サラダ油
キャベツの二色ピクルス レシピ マロンさん｜みんなのきょうの料理
・キャベツ 1/4コ ＊正味300～350g。 ・紫キャベツ 1/2コ ＊正味300～350g。 ・ピクルス液 カップ約3 【A】 ・しょうが （せん切り） 1/2かけ分 ・クミンシード 小さじ1 ＊ほろ苦くやや辛みのあるスパイス。 【B】 ・タイム 2枝 ・ローズマリー 1枝 ・塩 大さじ1/2
鶏の煮おろし レシピ 鈴木 登紀子さん｜みんなのきょうの料理
・鶏もも肉 150g ・大根 15cm 【A】 ・だし カップ1 ・みりん 大さじ3 ・うす口しょうゆ 大さじ2 ・塩 少々 ・赤とうがらし （小口切り） 少々 ・細ねぎ （小口切り） 少々 ・かたくり粉 適量 ・サラダ油 大さじ4
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