こんにちは 一人食堂です http://www.hahalife0.com/entry/2016/12/20/070300 ハハライフさんとこのダイちゃんショウちゃんはみかんがお好きなのだそう ならばみかんをオカズに出来る、こんな料理はいかがかな？ 甘エビとホタテのキャロットサラダです 作り方はとても簡単 玉ねぎは薄くスライスして水に晒します 人参はスライサー（もしくは包丁）で極細切りに みかんは皮を剥きスジをとって房を分けて半分に 甘エビの殻をむき、ホタテと共に小口切り 材料を全部ボウルに入れ、オリーブオイル、塩、黒胡椒、レモン汁（あっても無くても）、ドライパセリを加えて和えれば完成です☆ 甘エビのねっとりとした甘味を、みかんの爽やかな酸味が上手く中和してくれて、いくらでも食べれてしまう一品！ クリームチーズやイクラを入れてアレンジしたり、フランスパンやクラッカーに乗せて食べても美味しい

こんにちは 一人食堂です ごめんなさい今日は忙しかったのでおまけのみです(；´Д`A おまけ 性根が腐ってた 我ながらゲスいと思いつつ、顔のにやけが止まらない… 一人食堂ったらいけない子…！！ 誰か止めて！ 君は一人じゃないよ！（ゲス顔）

こんにちは 一人食堂です いよいよ１２月も後半、クリスマスまであと９日みなさん、クリスマスケーキのご予約はお済みですか市販のケーキでお祝いするのも良いけれど、せっかくのクリスマス、たまには自分で作ってみようかな？だけども作る腕がない、手間もない、時間もなければお金もないそんなあなたにオススメ市販のケーキにのっけるだけで、世界で一つのあなただけのオリジナルケーキに！ マジパン細工人形ともみの木チョコレートです٩( 'ω' )و 作り方はこちら レシピ マジパン細工 材料 アーモンドパウダー   ４０g 粉砂糖    ４０g 卵白    １／３ 着色料   赤・黄色 ココア   各適量 作り方 ボウルにアーモンドパウダー、粉砂糖を入れ、卵白を少しづつ加えながら耳たぶの固さになるまで捏ねます ４つに分けたら爪楊枝で少しずつ着色料を加えながら混ぜ、組み合わせて人形を作れば完成です☆ 粘土みたいでお

こんにちは 一人食堂です 本日は前回作ったリンゴ酢…につけていたリンゴを使ったリメイクお菓子 もちろん普通のリンゴを使っても大丈夫ですよ👌 リンゴのシブーストタルトです٩( 'ω' )و シブーストとは、ケーキやタルトの上に卵白とカスタードクリームを混ぜて、表面を焦がしたお菓子の意味 ふわっとして甘いクリームの新食感にきっとあなたも虜に 今回は市販のタルトを買ったのでタルト生地のレシピは割愛 http://www.hitorishokudou.com/entry/2016/12/02/%E6%B0%B4%E5%88%87%E3%82%8A%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B%EF%BC%81%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E8%9C%9C%

こんにちは 一人食堂です 本日のごはんはこちら グリンピースごはん ハンバーグトマト煮込み ポテトサラダ 大根の味噌汁 でした( ^ω^ ) その中でも今回はグリンピースごはんのご紹介 レシピ ごはん   ３合 グリンピース 好きなだけ（２００g位？） 乾燥昆布または昆布顆粒だし ５g 塩      ひとつまみ 酒       ２５cc 作り方 先ずは普通にお米を洗い、米と、同量の水を釜に入れる 塩、酒、昆布を加えグリンピースを入れる 後は炊飯のスイッチを押し炊ければ完成です☆ お米を混ぜる時はグリンピースを潰さぬよう気をつけて下さい。 あとレシピというほどではないのですが、ハンバーグを作る際、タネの中に細かく切った牛脂を入れると肉汁溢れるハンバーグになりますよ それかマヨネーズ、もしくはパン粉 （ただ今回は煮込みハンバーグなのであまり変わりませんでしたが…） 混ぜるときも手の温度が肉に移

ポルノグラフィティさんで 「ミュージック アワー」にのせて ここでリクエストを一通 ＢＮ（ブログネーム）からふるちらりずむさん 漢検合格のお祝いに プリン食べたい そんなリクエストにお応えして 歌いながらプリン作ります その前に材料はこちら じゅんびはＯＫ？ （材料 ココット６個分 卵黄  ３個 砂糖  ２５g 生クリーム  ２００cc 牛乳    １００cc バニラオイル  数滴 ） 卵黄と砂糖を混ぜ 鍋にクリームと牛乳入れて 人肌に 温めて 少しずつ混ぜ Let's get to your love! ２つがよくまざあったら 茶こしにかけながらココットに移す オーブン１３０度に余熱して 湯煎焼きで５０分焼く よーこにしーても表面が 波うたーなけーればー 常温で 冷ました後 冷蔵庫で 冷やして完成さー 少しは参考になったかな ＢＮからふるちらりずむさん ご自分へのご褒美でも 食べすぎは注

ちょ、ちょ待てよっ！（キムタク風） なにそれぇー⁉︎寝耳にウォーターなんですけどー 晴天にサンダークラップなんですけどー わいのクリスマス唯一のお楽しみイベントを奪いおって…ギリギリギリギリ… おまけ id:kao0710 …カオス！ 10時間前

こんにちは 一人食堂です なんとか体調が戻ってきたので、本日は昨日紹介できなかったお菓子レシピのご紹介 アップルパイ、タルトタタン、リンゴジャム、焼き林檎、コンポート… あんまり無いように見えて結構あるのがリンゴデザート 今回はそんなリンゴを使った新しいお菓子 リンゴフロランタンです レシピ 材料 リンゴとアーモンドフィリング アーモンド スライス（なければアーモンドを包丁で砕いたのでも可） １５０g リンゴ  １個 砂糖、バター  １００g 生クリーム 大さじ１ レモン汁、白ワイン 各適量 クッキー生地（オーブンの天板１枚） 薄力粉   ２５０g バター   １２０g 砂糖       １２０g 卵           １個 作り方 先ずはクッキー生地 バターを常温解凍し、ホイッパーで白っぽくなるまで撹拌させたら、砂糖を２〜３回に分けて入れ更に撹拌 とかした卵を少しづつ混ぜながら撹拌し、

こんにちは 一人食堂です 今年もプレゼントに頭を悩ます時期がやって来ました。 ちなみに甥っ子くんは現在３歳 そろそろ人格も形成されて、難しい事も何となくわかってくるお年ごろ 記憶もこの頃からぼんやりと憶えている頃ですね ちなみにうちの子、 とっても内弁慶なｔｏシャイシャイボーイ 人見知りレベル１００カンストってます 何とか外交的で明るい子に育って欲しい、 そんな時見つけた一つの記事 http://bg4kids.hatenablog.com/entry/games_for_present ルシュールクミオさんのクリスマスにプレゼントしたいボードゲーム！ これだ！Σ('◉⌓◉’)と思いましたね 友達とボードゲームで仲良く遊んで人見知りを治し、かつ脳の成長を促し数字にも強い子になってもらえる、一石二鳥や！ そう思った私は早速ヨドバシカメラへ そして買ってきたのがＫＯ・ＴＩ・ＲＡ☆ ハイやりまし

こんにちは 一人食堂です 本日はお隣さんから家のクリスマスの飾り付けを手伝ったお礼にと フライドチキンを頂きました( ^ω^ ) クリスマスといったらやっぱりケンタッキーやね …なんですが、実はその時お腹一杯で食べられず 家に置きっぱなしにしてすっかり冷え切ってしまった…(´；ω；`) 冷めたケンタは美味くない、 でも捨てるのも勿体無い、 というわけで本日はケンタッキーのリメイクレシピを４品ご紹介！ チキンのキムチーズ焼き フライドチキン南蛮 鳥骨白湯スープ チキンコールスローサラダ です 作り方 先ずは冷めたチキンの骨と身をバラバラに分けます 骨を鍋に入れ、ひたひたになるまで水を加えて強火で沸騰させてから弱火でコトコト煮込みます もやしを加え塩胡椒、創味シャンタンなどで味を整え、万能ネギを散らせば完成☆ 身の部分は皮と身もバラバラにし、胸肉の部位の肉を更にバラバラにする チョット太めに千

こんにちは 一人食堂です 本日は目にも美味しい豪華絢爛 ブリしゃぶです ドギャーン！！ 真ん中に乗ってるのは切り昆布です 作り方 昆布をお酒を含ませた布で拭き、水を張った鍋に入れて沸騰する直前まで弱火でゆっくり煮ます。 野菜、豆腐を切ります ブリを薄切りにして放射線状に盛りつけます 以上です☆ 軽くしゃぶしゃぶしてお召し上がりください ( ^ω^ ) ブリは脂身の多い腹側を使って薄切りに、背側はお刺身で食べました。 紅葉おろしを買い忘れてしまったので、大根おろしに七味トウガラシを和えて代用しました これだけではアレなのでもう一品ご紹介 イカわたバターホイル焼きです イカは この前のイカ刺しで余った下足とえんぺらを使いました 作り方 イカの内臓と足を切り離し、足についているくちばしを手で引っ張りだします。 足先の吸盤の硬い部分を包丁でこそぎ取り、一本づつ切り落とします。 えんぺら、長ネギも細

こんにちは 一人食堂です ぐわぁぁあヤバい、コタツで寝てた！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): コタツを出してからというもの、仕事から帰宅してコタツに入って気付いたら寝てるパターンが多過ぎる…(;´д｀) このままこんな生活続けてたらまた風邪ひいてしまう 今日はもう早く寝よう。 というわけで、今日も今日とてレシピ載せるほどでもないまとめごはん 最近手抜きばっかりですまんね(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 明日頑張ります カツドゥーン！！ 特にいうことはない 強いていうなら、パン粉を２度付けすることくらいだろうか… 後は肉を叩いて柔らかくして脂身の部分には包丁を入れるとか… ダメだ誰でも知ってることしか出てこない(^◇^;) あ、しじみの味噌汁を付けると胃もたれしにくいですよ キンメの煮付け こちらもコツとしては煮る前に霜降りしておく事くらいでしょうか 肉と違って魚の場合、煮付けの汁は先に

ハイジ「あの雲は何故♪わたーしを待ってるの♪」 爺「気のせい」 こんにちは 一人食堂です たまーにですが、とってもチーズが食べたくなる日ってありません？ 私はあります 頭の中がチーズで一杯になって、もうチーズのことしか考えられないっ、てなります というわけで本日はこちら お餅で作るなんちゃってチーズフォンデュです ちょうど年始に買って個包装されたお餅が1個だけ余ってましたのでそちらを使用 レシピはこちら 材料 切り餅      １個 牛乳     ２００cc スライスチーズ   ３〜４枚 ブラックペッパー    適量 作り方 細かく切った餅と牛乳を入れ火にかけて餅を完全に溶かします。 チーズを加え、溶けたらブラックペッパーをお好みで散らして完成です☆ 超簡単！ 後はお好きな食材を浸けてお召し上がれ☆ 色んな食材を試してみるのも面白いかも( ^ω^ ) おまけ 正義の鉄槌 お前の為にむいたん

こんにちは 一人食堂です ジャンプが一刻も早く見たくて夜ふかししていたらいつの間にやらこんな時間に_(┐「ε:)_ 約束のネバーランド先が気になって仕方がない！ 先の見えない展開がくっそオモシロイ！ 次の一週間がもう待ち遠しいわ〜 さて本日は何だかとてもイタリアンな気分 しかし夜更かししたので、あんまり凝ったものは作りたくない(　˙-˙　) というわけでこちら 牡蠣とほうれん草のペペロンチーノと ミニトマトのマリネです٩( ᐛ )و 作り方は簡単 先ずはパスタを茹でる用に大量のお湯を沸かします（寸胴鍋で沸かすのがメンドくさいという方は底が深めのフライパンでも→こっちの方が早く沸くし、お湯もそこまで大量に要りません） １パックのミニトマトのヘタを取りお尻にバッテン傷を入れます 密閉容器にお酢を大さじ２、砂糖大さじ1、醤油とバルサミコ酢を小さじ１、乾燥バジル、オリーブオイル、レモン汁、すりおろ

こんにちは 一人食堂です 本日は あん肝のクリームリゾット風おじや を作りました 作り方は 玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしてバターで炒めます。 冷や飯、ブイヨン、水、白ワイン、ほぐした舞茸を入れ、米が汁を吸うまで煮たら、生クリーム、ペースト状にしたあん肝、粉チーズを加え弱火でお米が丁度いい固さになるまで加熱 皿に盛り、小麦粉をつけて表面をカリカリに焼いたあん肝を乗せ、とろっとするまで煮詰めたバルサミコ酢をかけたら出来上がり☆ 上に好きなだけ粉チーズをかけて召し上がれ♪ バルサミコはお好みで、かけなくてもOKです٩( ᐛ 普通に生米から煮ても良いのですが、時間がかかるし、中に芯が残ってる感じか苦手なので（僕が）簡単ちょっ早で出来るし、何より美味しくない冷や飯の再利用法として試してみました。 鍋雑炊みたいで美味しいので、皆さんも是非お試しあれ☆ オマケ http://hinataaoi.ha

はてなブログ5周年ありがとうキャンペーンお題第2弾「5年後の自分へ」 お久しぶりです ヒトリダヨ　です 僕のことをお忘れの皆さんは、先ずはこちらのブログをチェック www.hitorishokudou.com 今回は アンジェラ・アキさんの「手紙～拝啓　十五の君へ～」の歌にのせて はてなブログキャンペーンについて一曲歌わせて頂こうと思います それでは聞いてください ヒトリダヨで、タイトルは 「ブログ～拝啓　冷え症の君へ～」 前奏～♪ 拝啓 このブログ 読んでいる貴方は 今も一人でいるのだろう 5年前の僕には 誰かに話したい 悩みのタネがあるのです 未来の自分に 当てて書くブログには きっと誰かが 良いアドバイスをくれるだろう 足が冷え性で 冷たくて ストーブから離れられない僕は 靴下履かないと 夜もまともに眠れないの 二つしかない この足が 何度も冷え冷えになって 眠れない中で ブログ書い

こんにちは 一人食堂です 寒い… ここんところ本当寒くて布団から出られない 誰か起こしに来て… さて本日はここのところすっかり値段が安かなった秋刀魚を使ったメニュー 秋刀魚といえばやはり塩焼きが一番！ ですが毎回毎回そればかりでは飽きてしまうと言うもの そこで今回はちょっと一工夫していつもと違う食べ方 秋刀魚の梅香てり焼きのご紹介 作り方は簡単♪ 三枚下ろしして中骨を抜いたサンマを縦半分に切り短くします。 表面に梅チューブ、海苔、スライスチーズを巻きつけ爪楊枝で留めます。 表面に小麦粉をまぶしたら、油をしいたフライパンで弱火でじっくり焼きます。 両面焼けたらハチミツと醤油を少量づつ混ぜたものを満遍なく塗り、刻みネギを散らします 表面に照りが出て皮がパリッとすれば完成です☆ ちなみに本日の夕食 長芋のカレー唐揚げ 大根サラダ かぼちゃの味噌汁 真桑瓜の甘酢漬け と野菜多めメニューでしたー٩(

こんにちは 一人食堂です conandaisuki 揚げフレンチ食べたい！パクパクのうしろに見える鯨鯉が気になってしょうがないです！ 2016/11/06 bg4kids ハイカロリーだけどでまさに悪魔の食べ物ですね。パクパク口の中の鯨鯉に意味があるかと思って考えてしまいました。 2016/11/06 tarubomirubo さすがですね。でもパクパクさんの後ろの布？が気になりました 4 clicks 2016/11/06 saitamagatama 鯨鯉の意味を小一時間考えてしまった。（嘘 7 clicks 2016/11/06 ketudairakusaemon 自分も鯨鯉を考えすぎて、さっきラーメン食べたった‹‹\(´ω` )/››‹‹\( 　´)/››‹‹\( ´ω`)/›› 2016/11/07 そこに気付かれてしまいましたか…、 流石は一人食堂一級鑑定士の皆さんだ sefis

こんにちは 一人食堂です 本日は甥っ子くんが来て一日中遊び相手に 仕事するより疲れてヘトヘト…_(┐「ε:)_ 奴等体力無尽蔵スギィ！ さて、本日はそんな体力無尽蔵マンに手伝ってもらって作ったお菓子をご紹介 バナナフォンダンショコラです 材料 板チョコ  １５０g 砂糖           ４０g 小麦粉        ６０g バター        ８０g 卵                ２個 ココアパウダー  １５g バナナ         １本 作り方 板チョコを細かく砕き耐熱ボウルに入れてレンジで１分半〜２分かけて溶かす 小麦粉、ココアパウダーは合わせてふるっておく バナナは飾り用に少し輪切りして残しておき、残りは５mm角に刻んでおく 砂糖に卵を割り入れよくすり混ぜる チョコに溶かしたバターを入れよく混ぜたら、先ほどの卵に加えてよく混ぜる ↑途中つまみ食いしつつも一生懸命手伝ってく

もうすぐクリスマスですね🎄 ひ〜と〜り〜♪こ〜の夜〜♪(´；ω；`)ウッ 明日早いので今日はもう寝ます…