福岡県久留米市の食肉卸・加工会社「タツミ商事」は8日、ふるさと納税の返礼品取扱業者に納入した和牛肉の産地を偽装していたと発表した。同社は福岡、佐賀、長崎3県の計11自治体の返礼品を納入しており、最大3自治体で産地を偽装していたという。 同社によると、昨年度、福岡、佐賀両県の各5自治体と長崎県の1自治体の返礼品取扱業者から和牛肉の発注を受けた。熊本や宮崎、鹿児島県産などの牛肉を佐賀県産と偽るなどして納入していた。 偽装は土肥英樹社長の指示で行われ、「受注した量を確保できなかった」としている。7月から今月2日まで、九州農政局から食品表示法違反などの疑いで立ち入り検査を受けていた。同社は、偽装した自治体名や納入量について「精査中」として明らかにしていない。
こんにちは、料理・食文化研究家の庭乃桃です。 本日ご紹介するのはそうめんを使った「葱油拌麺(ツォンヨウバンミィェン・台湾ねぎ油まぜそば)」です。 「葱油拌麺」というのは、台湾や上海で愛されているとてもシンプルな麺料理です。 作り方はとっても簡単で、まずは多めの油でねぎをじっくりと揚げ焼きにして香りを移し、そこに醤油と砂糖を混ぜ入れて食欲そそる味わいのたれを作ります。そのたれを、茹であげた麺にからめればできあがり。 ねぎ油で作ったたれは作り置きができるので、まとめて作っておくと、麺を茹でるだけでいつでも食べることができます。 ねぎの香ばしさと深いコクが食欲をそそる「ねぎ油だれ」は、大葉やミョウガ、ショウガなど、そうめんの定番の薬味や具材とも相性抜群。店によってはさらに調味料や具材がプラスされることもあり、アレンジはまさに無限大です! 記事の後半では、おすすめの追加トッピングや味変調味料につい
4月からの新社会人のスタートを切る人へ某外資系コンサルティングファームでシニアマネージャーを務めるベジータ(@vvvolcano)氏のアドバイス。 今回まとめを作った筆者も4月から社会人なので参考にさせて頂きます
GPT-4 Turboでいちばん嬉しいのは、300ページ相当の長文をまるっと読み込めること2023.11.08 17:009,334 Maxwell Zeff・Gizmodo US [原文] ( mayumine ) これは嬉しい進化です。 OpenAIの開発者向けカンファレンス「DevDay」で、サム・アルトマンCEOよりGPT-4 Turboの公開が発表されました(こちらの記事もどうぞ)。 いちばん大きなアップデートは、今回で扱えるトークン数が128Kになって、従来の16倍となる300ページを超える長い文書を1つのプロンプトに入れられるように。本をまるごと一冊読み込ませられるようになったということです。長い文章を要約させたり、気になる箇所を教えてもらったりできるようになったことで、活用の幅はさらに大きく広がると思います。 さらにGPT-4 Turboでは、JSONモードが実装され、JS
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