去年の９月から新しい仕事を始めました。 それまでは、長年お店生活だったので、主人が賄いを作ってくれて、お昼はそれを食べていて、私が作るお弁当といえば、お店でテイクアウトしていた女将弁当くらい。 女将弁当は大変ながらも、メニューを考えたり、カロリー計算をしたり、お客さんの顔がじかに見られてとっても楽しかったのですが、自分へのお弁当をこんなに毎日作ったのは初めてです。 正直、こんなに続くとは自分でも思っていなかったのですが、始めてみたら、基本的に毎日のようにお料理自体はやっているので、そんなに大変なことはなく、これならまだまだ続けられそう、そんな感じです。 自分のお弁当作り、なんと丸一年続きました！ １周年めのお弁当 自分弁当の決まり 重さ おかず 簡単に 自分のお弁当作り、なんと丸一年続きました！ １周年めのお弁当 １周年目と言っても、おおげさなお弁当ではなく、いつもとあまり変わらないお弁当

今週は台風接近に伴ってお天気が悪い日が多かったです。 暑さは少し落ち着いていますが、私はこういう湿気が多い日のほうが得意ではなく、なんだかだるかったりパワーが出なかったりします。 そんな今週は、つるっとした麺やしっかり麺、冷たい麺やあったかい麺など、いろんな麺が登場しました。 今週の朝ごはんあれこれ、いろんな麺をよく食べました パスタ マッシュルームクリームパスタ ケチャップパスタとくるみパン 麺類 あおさ素麺 めかぶそば かた焼きそば チキンラーメン 炊き込みご飯 今週の朝ごはんあれこれ、いろんな麺をよく食べました パスタ マッシュルームクリームパスタ 上の写真です。 先日、テレビで見たマッシュルームをたっぷり入れたクリームソースを主人が作ってくれて、真鯛のムニエルにかけて楽しんだのですが、たっぷりあったので、残りを冷凍しておきました。 きっと、パスタによく合うはず、と思い、食べてみまし

先週、箱根旅行に行ったことは先日のブログでも書きました。 その時のお宿が、初めて泊ったところだったのですが、お部屋もお料理もお風呂もよくてかなり大満足だったのでご紹介します。 はじめ、いろんなサイトを見ていて、残りのお部屋が少ないと、焦って、とりあえず予約をしたお宿があったのですが、落ち着いて考えてみたら、そのお宿は、箱根湯本から登山鉄道に乗って、ロープウェイやケーブルカーも乗って・・・とかなり遠くて、行くだけで疲れてしまいそうでした。 そこで、じっくり探しなおしてみつけたのが、月の宿さんでした。 箱根湯本の駅から温泉郷のほうへ行って、歩いて行けます。 箱根湯本「月の宿 紗ら」さんはお部屋もお風呂もお料理もよくてお薦めです 月の宿 紗らさん ロビー コーヒーコーナー お部屋 露天風呂 シャワー 洗面台 お風呂 貸切風呂 ドリンクコーナー 樽生スパークリング 生ビール サワーやハイボール リ

今週は猛暑からのゲリラ豪雨だったり、ちょっとだけ風が涼しくなったり、忙しいお天気でした。 また台風も近付いているようで心配ですね。 夏の終わりを感じることも少しずつあり、名残りを惜しむかのように、夏らしいものもいろいろ食べています。 そんなこんなで、今週の朝ごはんには、つるっとした麺など麺がたびたび登場しました。 今週の朝ごはんあれこれ、麺がたびたび登場しました！ 麺類 海老冷麺 あおさ素麺 焼きうどん パン 富士屋ホテルのパン DEAN＆DELUCAのパン ご飯 しらす明太ご飯 お宿の朝ごはん 今週の朝ごはんあれこれ、麺がたびたび登場しました！ 麺類 海老冷麺 上の写真です。 KALDIで海老冷麺というのをみつけて買ってきました。 冷麺は、夏だけの食べ物ではないと思いますが、それでも我が家では夏に食べることが多いです。 海老のお出汁をしっかり感じるおつゆで美味しく楽しみました。 冷麺は独

お土産は、買うのも好きですが、いただくのもやっぱりとても嬉しい。 特に、気の利いたお土産だなぁと思うものをいつもくださる方がいて、常に感心、そして、見習わないと、と思ってしまいます。 昨日も、いつも自分で買ってくるものを今回、買わずに帰ってきたら、ちょうどくださった方がいて、思わず「なんで知っているの？私の好きなもの、欲しかったものを」と言いたいくらいのタイミングの良さでびっくり、そして、とっても嬉しかったです。 私もいくつかお土産を買ってきましたが、自分の家用にもいくつか買うので、今日はそれをご紹介します。 箱根で自分にお土産、いつものあれやお初のものも 富士屋ホテルのパン 買ったパン トンポーローブール ひもの店山里 鯵の干物 鯵の干物の唐揚げ あおさのりとめかぶとろろ 箱根で自分にお土産、いつものあれやお初のものも 富士屋ホテルのパン 箱根旅行の楽しみの一つ、こちらのパンです。 湯本

箱根旅行の２日目、帰りのランチはお魚にしました。 主人が前から気になっていたお店、炭火焼で美味しいお魚料理が食べられるお店だというので、楽しみに行ってみました。 箱根ランチで魚を食べたい時は、喜之助さんがお薦めです 喜之助さん 外観 店内 メニュー 定食メニュー 単品メニュー お飲み物メニュー 食べたもの＆飲んだもの ビール 秋刀魚 喜之助定食 お会計 箱根ランチで魚を食べたい時は、喜之助さんがお薦めです 喜之助さん www.kinosuke.co.jp 箱根湯本の駅から３分くらい、商店街沿いにあります。 ランチは、11時半からで、少し前に着いたのですが、既に何人か並んで待っていました。 外観 いろいろ貼ってある看板が気になります。 秋刀魚、もうあるんですね！！ ここで焼いているんですね。 ランチタイムが始まったら、どんどん白い煙がこちらからあがっていました。 店内 中は、入口付近にカウン

お弁当にぴったり、というのは、ご飯とあうおかずだったり、ちゃんと味がついていて、冷めても美味しい、というようなおかずが多い気がしますが、今、私の場合、ご飯を詰めていないし、冷めたままではなく、食べる前にレンジで温めながら食べているので、ちょっと違っている気がします。 ただ、難しいことはなにもなく、むしろ、何でもあり、みたいなところがあり、最近はわっぱですが、洋食のおかずもいろいろ入れてみたりして楽しんでいます。 自分のお弁当作り、わっぱだけど、和だけでなく洋食も入れています いかのトマト煮弁当 真鯛と鮭のマッシュルームクリームソース弁当 鶏手羽と大根煮弁当 豚の甘辛焼き弁当 自分のお弁当作り、わっぱだけど、和だけでなく洋食も入れています いかのトマト煮弁当 いかのトマト煮 ジャーマンポテト スクランブルエッグ 蒸し鶏サラダ プチトマト　です。 先日のトマト煮がヒットだったので、また調子に乗

前にテレビで見て以来、主人がとっても気になっていた半田そうめん。 気にして見ていたら、意外といろんなところで売っていて、そして、微妙に違う種類だったりして・・・ どれがどう違うとかわからないのですが、思ったより高くなかったので、買ってみて、味わってみました。 ということで、今週の朝ごはんには、そんなお素麺も登場です。 今週の朝ごはんあれこれ、気になっていた半田そうめんも登場しました！ 麺類 半田素麺 自家製チャーシュー麺 パスタ ケチャップパスタ パン DEAN＆DELUCAのパン 近所のパン屋さんのパン 今週の朝ごはんあれこれ、気になっていた半田そうめんも登場しました！ 麺類 半田素麺 これこれ、半田めん、と書いてありますが、半田そうめんです。 お素麺とうより冷や麦くらい、ちょっと太め、中華麺にも近いような感じがしました。 麺がつるっとしていて、食べやすく喉越しも良かったです。 自家製チ

先日、食べ物で、ちょっと高い買い物をしました。 お肉とかお魚とかお酒とかではなく、ケーキとかでもないもので、ちょっと高いもの（すごく高いものは買わないし買えない）なのですが、そういうのって今まで買ったことあるっけ？と改めて主人と話していたのですが、ちょっと思い出せず・・・ でも、そういうのって楽しいね、と思ったので、ご紹介します。 気になっていて、買ってみたちょっと高い食べ物の話 raincoast crisps（クランベリーとヘーゼルナッツのクラッカー） お店で食べた時 他の種類 食べてみました！ 気になっていて、買ってみたちょっと高い食べ物の話 raincoast crisps（クランベリーとヘーゼルナッツのクラッカー） そう、ちょっと高いもの（私にとっては）、これです。 前に、お友達とふらっと入った麻布十番のDEAN＆DELUCAさん。 ワインと一緒にチーズの盛合せを食べたのですが、

毎日猛暑で、体温より高い気温になったりと、本当にびっくりですね。 身体を壊さないように気を付けないといけませんね。 今日は、昨日に引き続き、今、おいしい夏野菜を使ったメニューをご紹介します。 今日はあったかいメニューですが、涼しいお部屋で、できたてアツアツをいただいて、元気をつけたいものですね。 暑い今、夏に食べたい！夏野菜で作るお薦めメニューあれこれ 夏野菜の揚げ物料理 生麩と夏野菜の揚げ出し 夏野菜のがんもどき 夏野菜の蒸し料理 夏野菜の焼売 夏野菜のオーブン料理 夏野菜のオムレツ 夏野菜のミートローフ 夏野菜の炒めもの 夏野菜のきんぴら 夏野菜の煮込み 夏野菜のカレー まとめ 暑い今、夏に食べたい！夏野菜で作るお薦めメニューあれこれ 夏野菜の揚げ物料理 生麩と夏野菜の揚げ出し もちもちとした食感が美味しい生麩と、彩が良い夏野菜を揚げ浸しにします。 １．生麩と野菜を食べやすい大きさに切

危険なくらいの猛暑が続いています。 夏真っ盛りですね。そんな夏に美味しい夏野菜。 夏野菜と言うとカラフルなものが多いですよね。 胡瓜、トマト、ズッキーニ、茄子、パプリカ、おくら、みょうが・・・と彩りの良い野菜を使ったお料理は見た目にも綺麗で、食欲がわきます。 今回は、そんな夏野菜を使ったおかずを15品、今日と明日ご紹介します。 簡単に作り方ものせていますので、夏野菜で何か作ろうかなと思ったとき、気軽にやってみてくださいね。 サッパリ美味しい夏野菜メニューあれこれ 冷たくサッパリした夏野菜の料理 夏野菜のテリーヌ 夏野菜のサラダ　ジュレがけ 冷しゃぶサラダ しらすと海老と枝豆のゼリー寄せ ぶっかけ素麺 ピクルス あったかくても冷たくても楽しめる夏野菜の料理 焼き浸し ラタトゥイユやカポナータ サッパリ美味しい夏野菜メニューあれこれ 冷たくサッパリした夏野菜の料理 夏野菜のテリーヌ ズッキーニ

今週は、プチ夏休み第一弾の私、初日の昨日は行ってみたかったむさしの森珈琲さんでモーニングしてきました。 なぜ行ってみたかったかというと、妹の家のそばにあって、妹家族はお休みの日によく行っているそうなんですが、美味しくて楽しい、とよく聞いていて、ほんとうにそう伝わってくる写真も見ていたからです。 なので、夏休みになったら、一緒に行こうね、と姪っ子とも約束していて、昨日、それが実現しました。 初めてのむさしの森珈琲さんでモーニング楽しんできました！ むさしの森珈琲さん 店頭 店内 メニュー モーニングメニュー ランチメニュー ビールメニュー 食べたもの＆飲んだもの いちごバナナスムージー チーズトースト アイスコーヒーフロート ベーコンエッグサンド（ヨーグルト付き） モーニング　ハムとチーズのクロックムッシュ フローズンピーチ ふわっとパンケーキ 初めてのむさしの森珈琲さんでモーニング楽しんで

びっくりするほど暑い毎日が続いています。 今日の東京は、体温くらいまで上がるとか！びっくりですよね。 そんな中、既に、食欲が出ない、とかお料理する気がおきない、とか、何を作るか思いつかないなぁ、なんていう方もいらっしゃるかもしれませんね。 そこで、今日は、暑い季節に作って楽しい、食べて美味しいお料理を２品、ご紹介します。 どちらもとっても簡単ですし、珍しい材料もありませんので、どうぞお気軽にお試しください。 この暑い季節だからこそより楽しめる料理、本当に美味しいので、お薦めです。 暑い季節にお薦め！夏のキムチ料理とパイナップルの料理 スペアリブのキムチ煮 スペアリブのキムチ煮の材料 スペアリブのキムチ煮の作り方 スペアリブのキムチ煮、出来上がり！ 鰯のパイナップル煮 鰯のパイナップル煮の材料 鰯のパイナップル煮の作り方 鰯のパイナップル煮、出来上がり！ まとめ 暑い季節にお薦め！夏のキムチ

じめじめムシムシの季節です。 私個人的には、普通に暑い夏より、こちらのほうがつらいので、梅雨明けが待ち遠しいです。 そんな季節、そして、これからくる本格的な夏、暑くなるとサッパリしたものばかりではなく、辛い物も食べたくなります。 中でも、カレーは、汗をかきながらでも食べたくなる料理ですね。 夏野菜を入れたカレーも季節感を感じてとっても美味しいですが、今日は、ちょっと珍しい冬瓜を使ったカレーをご紹介します。 冬瓜って、気になるけれど、使ったことがない、という方も大丈夫。 扱いが難しい、ということはありません。 それに、じゃが芋などと違って、冬瓜は、驚くほどカロリーも低く、煮込むとしっかり味がしみて美味しいので、カレーにもお薦めなんですよ。 是非、作って、暑い季節にも楽しんでみてくださいね。 夏にお薦め！美味しくてヘルシーな冬瓜カレーの作り方 冬瓜を使った夏カレーの材料 冬瓜を使った夏カレーの

先日、溜池山王でお友達とランチをした話を書いたと思うのですが、その後、行ったお店のことも書いておきます。 ランチでは、スパークリングワインで乾杯して、その後はカクテル（お友達はローズマリーの入ったジン、私はモヒート）を楽しんだのですが、その後、もうちょっと話したいよね、もうちょっと飲みたいよね、とお店を探していたのですが、お腹はいっぱいでもう食べられないし、と思い、どこかいいお店はないかなと探していました。 溜池山王では見つけられそうになかったので、場所を移動して、麻布十番に行ったのですが、そういえば前から気になっていたお店があったことを思い出して、行ってみました。 麻布十番のDEAN & DELUCAは二次会にもワインを本気で味わうにも良いところです THE WINE STORE DEAN & DELUCAさん 白ワイン 日本産ワイン チーズ 麻布十番のDEAN & DELUCAは二次会

今週は少し梅雨空が戻ってきたようなお天気でした。 雨も必要かなとは思いますが、ゲリラ豪雨や怖いくらいの雷雨だとやはり異常気象だなと思ってしまいますね。 暑いより苦手なムシムシ、今週はサッパリと爽やかお寿司の朝ごはんも登場しました！ 今週の朝ごはんあれこれ、爽やかお寿司も登場しました！ ご飯 爽やかお寿司 炒飯 麺 自家チャーシュー麺 釜たまうどん 豆腐麺 焼きそば パン ドゥマゴのパン 今週の朝ごはんあれこれ、爽やかお寿司も登場しました！ ご飯 爽やかお寿司 いろんなお漬物を刻んで混ぜるお寿司です。 今回は、２色のお漬物の他、しらすと煎り卵をのせました。 我が家は、お気に入りの馬路村の寿司酢を使っているので、柚子のいい香も爽やかです。 どんどん進む美味しさ、食欲がない時にもお薦めです。 今回は、しじみのお味噌汁と一緒に。ホッとする美味しさです。 炒飯 朝、ご飯を炊いて余ると冷凍していたので

本当に暑い毎日、日々、最高気温を更新したりして凄いですね。 お部屋を涼しくしないと、食欲が落ちてしまいそうなので、ちゃんと涼しくして、しっかり食べたいですね。 昨日は、夏にお薦めのさっぱり麺をご紹介しましたが、暑い夏、冷たいものだけでなく、あったかいものも食べて、身体を冷やさないようにしたいところです。 ということで、今日は、そんな夏に食べたい麺メニューをご紹介します。 夏に食べたい！お薦め麺の朝ごはんあれこれ 焼きそばメニュー あんかけ焼きそば いかブロッコリー焼きそば 明太子焼きそば しらすとゆかりの焼きそば お素麺メニュー お素麺 ぶっかけ素麺 梅素麺 お漬物のっけ素麺 アボカド素麺 すだち素麺 サラダ素麺 鶏ささみにゅう麺 あさりにゅう麺 ソーミンチャンプルー その他の麺 パッタイ まとめ 夏に食べたい！お薦め麺の朝ごはんあれこれ 焼きそばメニュー あんかけ焼きそば あったかいあん

先月から、主人の朝ごはんの時間がとっても早くなりました。 今まで、８時に起きていた人が６時20分には朝ごはんを食べます。 私はもともと６時前に起きていましたが、それでもこの時間に朝ごはんを、となるとちゃんと用意できるか、ちょっと緊張。 ただ、本人も早朝の時は、ささっと食べられるものがいいらしく、簡単な朝ごはんが増えました（今まで以上に）。 なので、朝がゆっくりでいい日は、ここぞ、とばかり、パスタなどゆったり楽しめるものを作って味わっています。 今週の朝ごはんあれこれ、遅い朝にはパスタも楽しみました！ パスタ 魚介のパスタ チーズクリームパスタ 蟹クリームパスタ パン 海老カツバーガー サンドイッチ ご飯 シンプル白ご飯 麺類 ざるラーメン 今週の朝ごはんあれこれ、遅い朝にはパスタも楽しみました！ パスタ 魚介のパスタ 上の写真です。 昨日、主人と一緒にスーパーに買い物に行ったら、お魚の名前

真っ赤に熟した美味しそうなトマトをよく見るようになりました。 トマトの種類もいろいろあって覚えられませんが、フルーツのように甘いトマトがあったり煮込んだりしたほうが美味しいものもあったり・・・ そのまま食べるのは甘酸っぱいプチトマトが好きですが、熟した真っ赤な大きなトマトが売っているとついつい買って、何か作りたくなります。 生のトマトが美味しい季節だからこそ、そんなトマトの美味しさをお料理でも楽しみたい、ということで、今回は、トマトを使ったお薦め料理を集めてみました。 トマト以外の材料も、珍しいものではないので、どうぞお気軽に試してみてくださいね。 パンに合うおかず、おつまみもいろいろありますよ。 トマトが美味しい季節！生トマトを使ったお薦め料理５品 トマト入り肉味噌 トマト入り肉味噌の作り方 出来上がり！ トマト煎り豆腐 トマト煎り豆腐の作り方 出来上がり！ トマトとキャベツのアンチョビ

「ダイエットしたい」「でも美味しいものもやめられない」そんな方は多いはず。 勿論、私もその一人です。 無理に頑張るダイエットは続かないし、結局、リバウンドしてしまったりしますよね。 そこで、無理なことは極力せずに、楽しく食事も楽しめたら、そんな欲張りな願いをかなえるべく、嬉しいヘルシーおかずを、今回は、サラダを中心に8品、集めてみました。 簡単に、作り方も書いていますので、すぐにでもお試しいただけます。 献立に迷ったとき、是非やってみてくださいね。 ダイエット中でも、夜中でも安心の野菜たっぷりおつまみやサラダ 野菜を楽しむおつまみ 彩り野菜の焼き浸し ラタトゥイユやカポナータなどトマト煮込み 葉っぱたっぷり韓国海苔のサラダ 豆サラダ お肉や魚介も楽しめるおつまみ 鶏つくね 冷しゃぶサラダ お刺身サラダ 野菜の肉巻き ダイエット中でも、夜中でも安心の野菜たっぷりおつまみやサラダ 野菜を楽しむ