お疲れ様です。 ご訪問くださり、ありがとうございます。 まだまだ冷えますね。 ３月も半ばに差し掛かりますが、とてもこたつを片付ける気にはなれません。 相変わらずぬくぬくとしたお家時間を過ごしております。 とはいえつい先日、出先で有意義な気分転換ができたので、今回は久しぶりに外出の記録を記そうと思います。 場所は、滋賀県。 琵琶湖のほとりにあります『ヴュルツブルク』という名のドイツ料理のお店です。 外観からして雰囲気があります。 木を基調とした店内はカントリーチックで、温かみと可愛らしさが感じられて素敵でした。 お目当てはソーセージ！ この日はランチメニューの中からソーセージをセレクトです。 手前は、肉肉っっ！！としていて、香辛料やハーブの香りがしっかりと香るソーセージ。 下のソーセージは皮がパキッと中がジューシーで、スモークの香りが鼻から抜けます。 テラス席でビールと一緒に楽しまれている方

お疲れ様です。 ご訪問くださり、ありがとうございます。 休みの日の前夜、寝る支度を完全に整えてからの時間 そそくさと寝るのがなんだか勿体ない そんな気持ちの時間に決まって読みたくなる本があります。 もっぱら詩集やエッセイが多く、それも何度も何度も目を通した本 なんだか落ち着くし、日によっては心地の良い気づきをくれるので、本当に重宝しています。 言葉で表現することを生業としている人の言葉は美しいですよね。 △『あたしとあなた』谷川　俊太郎 △『バウムクーヘン』谷川　俊太郎 △『男と女の台所』大平　一枝 △『往復書簡　初恋と不倫』坂元　裕二 △『倚りかからず』茨木　のり子 美しい言葉や感性に何度も何度も触れて、なんとか自分の血肉に刷り込みたい…と思っているのです。（笑）

お疲れ様です。 ご訪問くださり、ありがとうございます。 昨日は節分だったということで、とても久しぶりに恵方巻をいただきました。 方角も、しゃべらず食べることもいつもの食事とほぼ変わりませんでしたけども… 太巻き美味しいわ～。 とかみしめながらいただきました。 ２０２１年、いい感じです。 さて、CHOCOLATE　BAKE　です！ ムラヨシマサユキさんのレシピ本、CHOCOLATE　BAKEから今回つくったのは、 カフェモカチョコチップクッキー🍪 カフェモカとチョコレート！ 美味しいでしょう、これは。 美味しかったです。 ただ、実はこのビジュアルはレシピ本の写真とは少し異なってしまいました。 見本はもう少し形が平たくてクリスピー感が伝わってくるようなお写真だったんですけども… フォークの背で生地の中心をヘコませるようにしてしっかりと押し という工程が、あまり出来ていませんでしたね。 あとは

お疲れ様です。 ご訪問くださりありがとうございます。 今週末は月末の週末ですね。 なんとなくいつも以上に１カ月お疲れ様でしたって感じる週末です。 オーブンが家に来てからもっぱら週末はお菓子をつくっています。 今回作ったのは、 スパイスココアのショートブレッド！ レシピは、ムラヨシマサユキさんの　CHOCOLATE　BAKE　から。 レシピの紹介部分を引用させていただくと、 舌の上で溶けていくような、軽やかな食感に夢中。 ビターな甘さにスパイシーな香りが加わり、食べ飽きません。 とのことで、まさにそんな感じにできました。 シナモンとナツメグがしっかり香ってくれています。 ありがとう。 レシピ本は市販の板チョコで作れるような、初心者の私でもとっつきやすいレシピが沢山のっているので、ぜひ色々作ってみたい。 来月はバレンタインもありますしね。 雰囲気だけでも、イベント感を味わえるように、CHOCO