「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。 特級品、上級品、縒つむぎそれぞれに【ひね(古)】がございます。じっくりと熟成された素麺は、さらにコシが強く、のど越しも良くなり、油臭さが消えて、一段とおいしい手延本来の風味がでています。 揖保乃糸の古(ひね)商品は、こちらからご覧いただけます。 特級品【黒帯】をご購入の方のうち、40%の方は「ひね(古)」を選ばれています。 ひね(古) おすすめ ギフト向き商品
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