テイストアトラス(TasteAtlas)が「低評価な世界のデザート100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が低かったデザートをまとめたものだ。 ランキングは評価によって変わるが、この記事では5月17日時点のものを紹介する。 日本からは「雷おこし」と「塩大福」がランクイン 日本からは、34位に「塩大福(2.9ポイント)」がランクインした。 かつて「がっかりした世界の料理」にもランクインした「雷おこし(3ポイント)」の46位よりも、上位と言う結果だ。 テイストアトラスは「塩大福」を「もちもちとした餅の皮に、こし餡または粒餡を詰めた伝統的な和菓子です。他の大福とは異なり、餡はほんのり塩味で、甘味と旨味が絶妙に調和しています」と解説。専門店だけではなく、全国各地のスーパーマーケットでも購入できることが説明されている。 低評価のように思えるが、43%
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