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生活と食に関するpacotchのブックマーク (11)

  • 嫁の料理が濃くてつらい

    結婚してもうすぐ半年なんだが、嫁の作る料理の味が濃すぎてちょっとまいっている。 そもそも嫁は濃い味好み、僕は薄味好みだ。 しょうゆ・砂糖・砂糖が味付けのレギュラーのようなんだが、単純にしょうゆが強すぎる。照り焼きとか。 共働きの中、毎晩作ってくれるのは非常にありがたいし、大抵は丁寧に作ってくれるので「美味しい美味しい」とは言っているのだけど、傷つけずにやんわりと薄味を求める方法ってありますか?

    嫁の料理が濃くてつらい
    pacotch
    pacotch 2017/05/20
    朝三暮四のような工夫ですが「美味しいけどちょっと味が濃い」よりも「ちょっと味が濃いけど美味しい」の方がソフトに要望を伝えられるのでおすすめです。
  • メタボが問題なのに「日本人が栄養不足」の謎 | 健康をつくる栄養学のキホン | 成田崇信 | 毎日新聞「医療プレミア」

    私たち日人は普段どれぐらいの栄養を取っているのでしょうか? 肥満やメタボリックシンドロームが問題になっていることを考えると栄養は取りすぎかもしれませんし、朝べない人が増えていることや女性の痩身願望もありますから、若い人は栄養不足かもしれません。そうした疑問に答えてくれる資料として考えられるのが厚生労働省から毎年公表されている「国民健康・栄養調査」(注1)です。 公表されている最新の2015年の調査結果を見ると、日人全体の栄養摂取量は減少傾向にあり、ほとんどの年代で、必要とされるエネルギー(カロリー)を十分取れていないことが分かります。ビタミンA▽ビタミンB1▽ビタミンB2▽カルシウム▽マグネシウム--といった大事な微量栄養素が欠乏しているという結果も出ています。この結果を受け、新聞や雑誌などでも、若者を中心に日人全体が深刻な栄養不足状態であるという…

    メタボが問題なのに「日本人が栄養不足」の謎 | 健康をつくる栄養学のキホン | 成田崇信 | 毎日新聞「医療プレミア」
    pacotch
    pacotch 2017/05/18
    おじさんたちのメタボと若い女性の過剰なダイエットによる栄養不足が併存する、カロリースタグフレーションが進行している印象です。
  • 自分でもよくわかんないんだけどフードコートNGだったらしい

    三十代。付き合うか付き合わないかくらいの微妙な関係の人とデートで、晩飯が二回続けてフードコートだった。 ものっそいテンションが下がっちゃったんだけどこれなんでなんでしょ。サイゼリアをイメージしてみたらOKだった。昼飯でマクドナルドはまあOKだが夜はちょっといやかもしんまい。夜にフレッシュネスバーガーも全然大丈夫。いやフレッシュネスバーガーは高いな…夜に日高屋。全然OKだな。晩飯にはなまるうどんも問題ない。なか卯もOK。なのにフードコートだけは何度シミュレーションしてもダメだ。吉牛もなんかやだ。付き合って三ヶ月くらいならどれでも別にいいんだが。 なんなんだ。自分のNGラインがわからない。 追記: あらなんだこりゃってくらいブクマついとる… 自分は女で相手も同い年、いわゆる婚活SNSで出会ってるうえに飯う前に手をつなぎたいだの何だの言ってたのは相手の方だったのでデートデートだと思うのだが…

    自分でもよくわかんないんだけどフードコートNGだったらしい
    pacotch
    pacotch 2017/05/15
    近所のショッピングモールにあるフードコートは、昼間は主婦売春の待ち合わせ場所になっているとの噂があります。確認に行くと中年男性が多数キョロキョロしている姿が目撃されました。中年男性からのレポートです。
  • 日本農業新聞 - 「せっかくの肉、糸こんが硬くする」ってホント? 全くの誤解です 徹底調査で実証 食品環境検査協会

    農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高いの安全・安心、農産物直売所、地産地消、教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するTPP問題も徹底報道中。

    日本農業新聞 - 「せっかくの肉、糸こんが硬くする」ってホント? 全くの誤解です 徹底調査で実証 食品環境検査協会
    pacotch
    pacotch 2017/02/25
    メモ:こんにゃくで固くするのは間違い
  • 複数人で外食するときにメニューかぶりを嫌がる意味がさっぱりわからない..

    複数人で外するときにメニューかぶりを嫌がる意味がさっぱりわからないんだけど、 あれはどういう心理からきてるの?

    複数人で外食するときにメニューかぶりを嫌がる意味がさっぱりわからない..
    pacotch
    pacotch 2017/02/20
    5人全員同じメニューを頼んだけど、給食を思い出したよ。
  • 最強のインスタント味噌汁「みそまる」を作ってみた、忙しい朝や1人暮らしにも便利 - ちびドラマーチ

    2017 - 02 - 08 最強のインスタント味噌汁「みそまる」を作ってみた、忙しい朝や1人暮らしにも便利 日常 スポンサーリンク 最強のインスタント味噌汁「みそまる」を作ってみた 皆さん、 「味噌玉」「みそまる」 ってご存知でしょうか?ちょっと前に話題になったので知ってる方もいらっしゃるかもしれません。 私も気になってはいたものの忙しかったりしてつい忘れていたんですが・・・、 先日、屋でこんなレシピを見つけて面白そうだったので買って来ました。 味噌玉もみそまるも呼び方は色々ですが、味噌の中にだしと具を入れてこのように小さく丸めたものを指します。 忙しい朝に味噌汁を作るのが大変だったり、一人暮らしで一人分だけ味噌汁を作るのが難しいと思った経験はないでしょうか?私はどちらも経験があります…。 朝は忙しくて味噌汁を作る暇がない 1人暮らしで1人分の味噌汁を作るのが面倒くさい だしの効い

    最強のインスタント味噌汁「みそまる」を作ってみた、忙しい朝や1人暮らしにも便利 - ちびドラマーチ
    pacotch
    pacotch 2017/02/08
    ぜひ富山の郷土料理 飛脚玉も作ってみてください。おすすめです。
  • 無印良品「豆から挽けるコーヒーメーカー」の気になるポイント

    無印良品」を展開する良品計画が全自動コーヒーメーカーの新製品「豆から挽けるコーヒーメーカー」を発表しました。これがコーヒー好き――とくにハンドドリップにこだわるツウ好みの製品になっています。 製品のコンセプトは、ずばり「ハンドドリップで淹れるような細やかさと丁寧な抽出を妥協することなく再現すること」。従来のコーヒーメーカーの淹れ方を見て「おおざっぱすぎる」と感じていた人たちに注目してほしいポイントが5つ、いや6つはあります。 まずはコーヒー豆を粉にするミル(豆挽き)機能です。自宅でコーヒー豆を挽くのは、豆の鮮度維持に加え、コーヒー豆の種類や焙煎の具合、そのときの気分に合わせて挽き方を変えるためでしょう。ただ、業務用ミルと違い、家庭用の低価格なミルで豆を均一に挽くことは難しいのが現状でした。そこで「豆から挽けるコーヒーメーカー」では“フラットカッターミル”――平行に並んだ固定刃が豆を挟むよ

    無印良品「豆から挽けるコーヒーメーカー」の気になるポイント
    pacotch
    pacotch 2017/02/02
    暗黒物質を挽く機械
  • ウィンナー1本で寿命が25秒縮む ひじきの煮物はタバコより危険 「損失余命」って何だ : 痛いニュース(ノ∀`)

    ウィンナー1で寿命が25秒縮む ひじきの煮物はタバコより危険 「損失余命」って何だ 1 名前: キチンシンク(東日)@\(^o^)/ [CN]:2017/01/31(火) 10:50:15.60 ID:fj95tWdi0.net 環境学の世界では、近年、「損失余命」という概念が提唱されるようになった。 これは、先行するさまざまな研究で積み重ねられてきた健康被害との関係から「縮まる寿命」を計算した平均値であり、WHO(世界保健機関)など各国の医療機関・団体でも使用されている。 タバコや酒など、いかにも体に悪そうな嗜好品だけでなく、ごく普通に摂取している物などについても数字が示されていて、ギョッとさせられる。 ウィンナーで寿命が縮むの? と思う人も多いだろう。実はウィンナーやハムなどに使われている加工肉は2015年10月に大腸がんの発症を増やすリスクがWHOから指摘されている。このリスク

    ウィンナー1本で寿命が25秒縮む ひじきの煮物はタバコより危険 「損失余命」って何だ : 痛いニュース(ノ∀`)
    pacotch
    pacotch 2017/02/01
    「何も食べない」ことによる損失余命の併記早く。
  • カップ麺を100倍美味しく食べる裏技

    Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you.

    カップ麺を100倍美味しく食べる裏技
    pacotch
    pacotch 2017/01/28
    胡麻の風味があれば大体ごまかせる。
  • セブンイレブン千円しばり飲み会 - hitode909の日記

    セブンイレブンで予算千円以内で飲み会をやる活動を就業後のオフィスでやってたので参加した. 以下の記事で提唱されている活動で,うちも一階がセブンイレブンなのでやってみたという形. rioysd.hateblo.jp 予算が低いからといって安い酒に逃げず,ちゃんとしたビールと,あとは野菜を摂っていくという作戦でデッキを組み立てた.セブンイレブンの野菜スティックおいしい.よく朝ご飯にも野菜スティックべている.あとは,韓国海苔や野菜なのか? というギリギリのラインを攻めたりしている. セブンイレブン千円しばり飲み会 野菜スティック 247円 エビスの500ML缶 332円 韓国海苔 100円 ミニカップ豆のサラダ 108円 キムチ 158円 和風ドレッシング 22円 で967円.残り33円で買える野菜あるか探したけどなかった. 制約があるので,無秩序にべたいものを集めるのではなくて,方向性を決

    セブンイレブン千円しばり飲み会 - hitode909の日記
    pacotch
    pacotch 2017/01/19
    遠足の「お菓子は300円まで」みたいで楽しそう。
  • スーパーで流れていた「ジンギスカン」の曲が最高に中毒性がある「ジンジンジンギスカン!アーーイ!!」

    nenemilk @milkplant_ @rely_w 私もジョイフル田の精肉コーナーでこの曲聴きました😀 完全に洗脳曲ですよこれ…ジンジンジンギスカン!ジンジンジンギスカン! 2017-01-17 17:35:01 ʀᴇʟʏ:低浮上中 @rely_w @migiccho 同じとこです……笑🙌🏻 これ聞くと暫くジンジンジンジンジンギスカン!ヘイヘイてなりますよね……めちゃくちゃ頭に残るし歌詞が秀逸すぎて……w 2017-01-17 17:44:16 オリパ販売店 闇アテナ(現在一時休業中) @yami_atena @rely_w これジョイフルの精肉コーナーで流れている曲ですよね! 中毒というよりなにか洗脳されそうな気がしますw 一日中リピートで聴かされたら人格変わりますよね、これ笑 (☝ ՞ ՞)☝ジンギスカンッッ!! 2017-01-18 00:2

    スーパーで流れていた「ジンギスカン」の曲が最高に中毒性がある「ジンジンジンギスカン!アーーイ!!」
    pacotch
    pacotch 2017/01/19
    タモリ倶楽部の第2回 日本キャンペーンソング大賞にノミネートしよう。
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