風邪ひいていらっしゃる方も多いですね。 暖冬とはいえ一年で一番寒い時期です。 そこで良いものを教えていただいたのでコレは作らねばと・・ ホマレ姉さんの、はちみつ大根。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・ 「１歳未満のお子様には飲ませないでください」だってさ。 ボクは１歳以上だから飲んでヨシ！ もっと大根の辛味が出ると思ったけど・・ もっと大根の臭さが出ると思ったけど・・ さすが・・ホマレ姉さんが色々試して吟味した事はあるのでございます。 ん〜 マイルド〜・・そしてレモンが爽やかで更に飲みやすい。 これは良い。とても良い。喉もしっとりします。 皆さまも是非っ！！ 詳しいレシピは是非コチラをご覧ください。とっても簡単ですよ。 ホマレ姉さん、ありがとうございます。 すぐ無くなりそうなので、二瓶目も仕込みました。 そして大根が甘い沢庵漬けのようになるのも面白かったです。 美味しくいただきました。 追記

一月往ぬる・・早いものであすは初春の十日戎。 福を授かりますよう、豆に働けますよう、と願いを込めてまして。 きょうは豆粥にいたしましょう。 豆と米は別々に炊いて、すっきりきれいな味に。 大豆と黒豆はさっと炒り、小豆と一緒に固めに茹でこぼす。 土鍋で米から炊いた白粥とさっと炊き合わせて豆の香りを移す。 調味は塩をひとつまみ・・ 芳ばしい湯気も、小気味好い歯触りも、ご馳走です。

うすごろもで軽やかにひとまとめ・・白葱と紅生姜のかき揚げ蕎麦。 甘い白葱に小気味好いい紅生姜の辛味・・箸が進む。 生姜でも良いところ・・やはり紅生姜で味を引き締め、彩りも艶やかに。 七味をぴりりと利かして体を温める。 七味の信条は中辛で、麻の実抜きで、 そして、山椒多め、陳皮多め、胡麻多め、青のり多め。 うどんや鍋物には、柚子の皮多め。 七宝、七福、七味とくれば・・こいつは春から縁起がいいね。

秋ばれ・・秋かぜ・・秋さむ・・秋そら・・秋ねむ・・秋もぐ・・秋でぶ・・ん〜。

夏バテ気味のたるんだ体がなんとかしてくれ１と訴えるもので・・ スッカリ、シャッキリ、スッキリ、させてやる！ 頑張れ俺っ！俺に任せろ！疲れた体には酢酸注入だ！ そうだ、サッパリ酢の物を食べよう！ てことで、今日は『島オクラとミニトマトの土佐和え』です。 島オクラが手に入らないので『オクラとミニトマトの土佐和え』です。 ホマレ姉さんの言うことにゃ・・器に盛ってもう出来た！だってさ。 んは〜 本当に簡単。これはいい！そして土佐酢美味しい。 やっぱり酢の物は体がスッキリしますね。しかも食べて直ぐに・・ こちらはホマレ姉さんのレシピです・・是非。 ホマレ姉さん、ありがとうございます、おいしかったです。 ちゃんとお出汁引いて作る土佐酢は風味も良くて美味しいですね。 土佐酢和えハマりました。いろいろ試してみます。