鶏むね肉を使った 包丁いらずでできるがっつりメイン♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!! お鍋に煮汁と鶏むね肉を入れたら あとはコトコト煮込むだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどが放置でOKなのでとってもラク♪ にんにくのきいた甘辛味で ご飯にもお酒にもぴったりですよ( ´艸`) ★いつもありがとうございます♪
こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 この冬は野菜の高騰が話題ですね。気候の影響などで仕方がないとはわかっていても、なかなか野菜に手が伸びなくなってしまうのでは……。そんなときに役に立つのが「野菜100%ジュース」と「冷凍野菜」です! どちらも価格が安定していて、栄養素も保たれているので便利です。日持ちもしますし、ストック食材としても◎。 とくにトマトジュースは、通常のトマトの数個分が凝縮されていて、効率よくリコピンを取ることができます。食塩や糖分など無添加のものを選ぶのがおすすめです。 そんなトマトジュースと冷凍野菜を利用すれば、栄養たっぷりのパスタも簡単! 今回は、フライパンひとつで作れる「ワンポットパスタ」をご紹介します。 北嶋佳奈の「海老のトマトクリームワンポットパスタ」 【材料】(1人分) スパゲティ 80~100g(太さはお好みで) 冷凍エビ 50g 冷凍ブロッコリー 50
世界文化社発行の書籍や雑誌からいますぐ役立つ! 使える情報をPICK UP! ファッションから料理健康まで幅広い情報を発信します。 サブレとは”砂をまいた”という意味で、ザクザクとした軽い食感とバターの風味が特徴のクッキー。 周りにざらめ糖をつけて焼いたサブレは、そのきらきらした姿からフランス語で「ディアマン(=ダイヤモンド)」 と呼ばれ親しまれています。 味に変化をつけやすく、ナッツやチョコレートを加えてカンタンにアレンジができるため、生地を多めに準備し、途中から味違いに作り替えていくと、いろいろな種類のサブレが焼けます。 材料(60枚分) ●バター・・・200g ●粉糖・・・110g ●卵黄・・・20g ●アーモンドパウダー・・・65g ●薄力粉・・・205g ●塩・・・少々 ●ざらめ糖・・・30g ●打ち粉・・・適量 準備 ●バターは常温にもどして柔らかくする。 ●卵黄は常温にもどす
今、雑誌でパン特集が組まれたり、パンフェスが開催されたり、何かとパンに注目が集まっています。 そんな中、パン講師として活躍し、著書の『冷蔵庫で 作りおきパン いつでも焼きたて』が人気の吉永麻衣子さんが、自分で焼いたパンの写真を気軽にアップできるFacebookグループ「おうちでパン焼きを楽しむ部!」を開設。そのメンバーは現在2,550人以上に上り、毎日数多くの投稿が寄せられるなど、自宅でパンを作るブームが巻き起こっているようです。 このブームの中心になっているのは、子育て真っ最中のママたち。ただでさえ家事や子育てに大忙しの彼女たちに、自分でパンを作る余裕があるのはなぜなのでしょう? それは、ママたちが作っているのが、吉永麻衣子さんの考案した「作りおきパン」だから。吉永さん自身も、小さなお子さんを持つママの一人ですが、だからこそ生まれた発想なのかもしれません。作りおきパンは、パン作り=手間が
こんにちは、料理研究家のYuuです。 本日は、重ねて放置で完成の「肉豆腐」をご紹介致します。肉豆腐といえば、たっぷりのお出汁でコトコト煮るイメージですが、水分を一切加えずに作ることも可能なんです。 作り方はとっても簡単で、フライパンに具材を重ねて、あとは蒸し焼きにするだけ。豆腐と野菜の水分のみで蒸し上げるので、素材のうま味が凝縮! 豆腐も水切り不要なので、さらに楽チンです。具材はいろいろとアレンジ可能ですし、ズボラさんは豚肉と豆腐だけでも作れますので、お気軽にお試しくださいね! Yuuの「水なし肉豆腐」 【材料】(2人分) 豚バラ薄切り肉 200g 木綿豆腐 1丁(300g) 玉ねぎ 1/4個 しめじ 1/2袋 (A) しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2 砂糖 大さじ1 和風だしの素 小さじ1 しょうがチューブ 1~2cm (用意するもの) フライパン(ふたがあるもの) 1枚 作り方 1.
【材料】 米…80g 水…130ml 【下準備(できれば前の晩)】 米を洗い、ざるに上げて水けをきった後、なべに移して、分量の水を加え、一晩浸水する(当日の場合は、30分以上浸水する)。 【作り方】 1. 予熱 スープジャーに熱湯を注ぎ、ふたをして予熱する。 2. 煮る 下準備したなべを強めの中火にかけ、煮立ったら弱火にして3分加熱する。 3. ジャーに入れる 1の予熱しておいたスープジャーの湯を捨て、2を入れてふたをきっちりして3時間以上おく。 お赤飯 【下準備(前の晩から)】 もち米を洗い、ざるに上げて水けをきった後、なべに移して、分量の水とあずきの煮汁を加え、一晩浸水する。 <あずきの水煮の作り方> 【材料】 あずき(乾燥)…80g ※洗って水けをきる 水…1 1/2カップ 【作り方】 1. 二度煮る なべにあずきと、あずきがかぶる程度の水を入れて強火にかけ、煮立ったら分量の水を1/
魔女っこれい @majyokkorei 絶対失敗しない。ただのアパートにも行列が出来かねないハンバーグ作った。牛挽肉か合挽肉、卵、生の玉ねぎ、白味噌、少し胡麻油、塩胡椒を混ぜ中に豚バラ肉を数枚詰める。30分冷蔵庫で寝かせ強火で表面をさっと焼く。アルミホイルに包んで10分蒸す。火を消してそのまま5分冷ましたら出来上がり。 pic.twitter.com/y8ImKWtKXa 2018-01-24 22:54:08
塩豆腐ってご存知ですか? 塩豆腐とは、豆腐に塩をまぶし一晩置いたものです。そうすることによって塩で豆腐の水分が抜け、味がしみ込み、もっちりとした食感の豆腐に生まれ変わるのです。その食感とタンパクな味はまるでモッツァレラチーズ!!チーズ好きだけどカロリー制限をしている人は必見ですね。低価格・ローカロリー。塩と豆腐だけで作れ、いろんな料理に応用できます。絶対に試すべきですよ。 では早速作ってみましょう! 塩豆腐基本のレシピ 《材料 1個分》 絹ごし豆腐…1丁(300g) 塩…小さじ1 《作り方》 1. 水を切った絹ごし豆腐を2枚重ねたキッチンペーパーに乗せ、全面に塩を振りなじませ、包む。 2. 1.をバットにいれ、冷蔵庫に半日置く。 3. 2.から水が出るので、キッチンペーパーを新しいものに変えて、さらに半日置く。 豆腐から水分が抜けて、ひと廻り小さくなり、味はまるでモッツァレラチーズのように
» 現地日本人に超絶愛されているのになぜか日本にない中華「トマトの卵炒め」はめちゃ簡単でオススメ / 西紅柿炒蛋(しーほんしーちゃおだん) 皆さんは中華料理と言えば何を思い浮かべるでしょうか? チャーハン、マーボー豆腐、餃子なんかもいいですね。ですが、現地の日本人のほぼ100パーセントが「好き!」というにも関わらず、なぜか日本で広まらない中華料理があるご存知でしょうか。 それは「トマトの卵炒め(西紅柿炒蛋)」。めちゃウマ、めちゃ簡単、材料も手に入るのになぜか日本の中華料理屋では超マイナーメニュー。お店にないなら自分で作れるようにならねばなるまい! 水餃子を教えていただいた昼は料理講師のバイト、夜はホテルの厨房に立つ王師傅(おうしふ)に作り方を聞いちゃいました。 【材料】 ・トマト 2個 ・卵 3個 ・鶏がらスープの素 小さじ1/2 ・塩 少々 ・胡椒 少々 材料はシンプルすぎて笑いがこみあ
料理紹介 油揚げがピザ生地代わり! のせて焼くだけ。 挽肉、プチトマト、アボカドをのせたボリューム満点簡単ピザです。 材料 油揚げ(正方形) 2枚 豚挽肉 150g シュレッドチーズ 20g アボカド 1/2個 プチトマト 4個 マヨネーズ 少々 パセリ 適量 塩 小1/8 作り方 1.油揚げ2枚はは3辺を包丁で切り開き、グラタン皿かオーブンシートをしいた天板に中側を上にして広げてのせます。 表面にチーズをのせます。 2.塩をまぶした挽肉を半量ずつのせ、スライスしたプチトマトとアボカドをのせてマヨネーズを線がけします。 3.トースター200度で15分(or温度設定のないトースターならアルミホイルをかけて) 挽肉に火が通ったら230度に上げて(orホイルを外して)チーズを焼いて取り出します。 パセリのみじん切りを散らして出来上がり。
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 いや~、チーズケーキは本当に美味しい! 今まで色んなケーキ屋さんのチーズケーキを食べてきましたが、 濃厚だったり さっぱりして食べやすかったり レモンが強かったり それぞれに違いがあって色んな作り方があるんだなって思いました。 そこで・・・ 「ちょっと変わったチーズケーキを作ろう!」と思い 色々、試作してみました。 そしてようやくたどり着いたのが今回のレシピ。 チーズケーキのお話ですが、実際はチーズケーキ 風 なんですけどね(笑) じゃがいもとヨーグルトで作るチーズケーキ風のレシピ 材料(4人分) ●茹でたじゃがいも...300g ●無糖ヨーグルト...200g ●てんさい糖もしくは砂糖...80g ●薄力粉...70g ●卵...2個 作り方 1.じゃがいもは皮を剥いて茹でる。 18センチの型にサラ
我が家の定番手抜き料理のひとつとして「焼き肉丼の素」というのがある。冷凍して置いて、食べるときに解凍して炒めたらご飯にのっけておしまい、という手抜き料理としては最高の部類に入るヤツである。 昨日は手抜きの日だったので冷凍してあったヤツを食べたのだが、それで前回作ってあった分は終了となってしまった。そういうわけで今日作るにあたって、この手抜き料理のレシピを晒しておこうと思った次第。 まず材料。豚肉、タマネギ、果物(梨とかキウィとか、肉を柔らかくする系のヤツ)、ニンニク。あとは醤油と砂糖と水。基本これだけ。自分は果物はなんか好きなのでキウィ。梨のほうが後に何も残らないんだけど、自分は後に残る種がなぜか愛しい。 このレシピ、元々アメリカに住んでた時に仲良くなった寿司屋の大将(韓国人)のおっちゃんに「プルコギの作り方」として教えてもらったんだけど、それを適当にアレンジして自分のレシピにしてしまった
目次 オーブンなし!チョコパウンドケーキの作り方 ラッピングはこんな感じで♪ 自家製ホットケーキミックスはアレンジ無限 まとめ *2019年1月11日更新 もうすぐバレンタインですね♪ 今日も、訪問してくださって、 ありがとうございます^^ うちの娘は今年も本命なし! 友チョコを渡すようです(^^) わが家には、オーブンもレンジもありませんが 簡単なお菓子なら、オーブントースター があればなんとかなりますよ(^^) 昨年のバレンタインは、クッキーを作りました♪ 小さな手作りの大量ラッピングには こんな ”テトラ折り” 、おすすめです。 *詳しくはこちら 2017年、今年は チョコのパウンドケーキにしたみたいです。 最近は、あまり作らなくなってしまいました が、これまで何度も作ってきた わが家の定番、自家製ホットケーキミックス のアレンジレシピ🌟 昨年のクッキーより美味しそうに しかも豪華
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